Nedovolte, aby nedostatek česnekového chleba zkazil dobré jídlo, když je snadné se naučit vyrobit lahodný domácí česnekový chléb. Existuje několik způsobů, jak si doma vyrobit česnekový chléb, který si vy a vaše rodina naprosto zamilujete!
Jak snadno vyrobit česnekový chléb s chlebem z obchodu
Nejjednodušší způsob, jak vyrobit domácí česnekový chléb z chleba z obchodu, je trocha másla a česneku. Bochník francouzského chleba nakrájejte na medailonky tak, že chleba nakrájíte na jednotlivé kousky. Pro tento recept můžete také použít jakýkoli druh chleba, dokonce i bílý bochník.
- Nastav si troubu na gril a chléb polož na sušenku nebo plech.
- Na chléb potřete změklé máslo a plátek položte na plech. Opakujte pro každý kousek chleba.
- Plát cukroví s plátky chleba namazanými máslem vložte do trouby pod nastavením grilu a nechte, dokud se máslo nerozpustí a chléb se neopeče.
- Vyjměte z trouby. Každý chlebový medailonek posypte česnekovým práškem.
- Otočte plátky a opakujte. Až podruhé vyndáte plech z trouby, nezapomeňte posypat odvrácenou stranu česnekovým práškem.
- Podávejte ihned.
Tajemství výroby dobrého česnekového chleba
Důležitým tajemstvím výroby dobrého česnekového chleba jako je tento je nepřidávat česnekový prášek do chleba, dokud nevyjde z trouby. Jinak česnek spálíte a váš chléb bude mít hořkou chuť. Nechte chléb několik sekund zatuhnout, aby se česnekový prášek vstřebal.
Jak vyrobit česnekovou pomazánku na chleba
Ať už používáte bagetu, italský chléb, francouzský chléb nebo obyčejný bochník chleba, můžete použít česnekové máslo k vytvoření lahodného česnekového chleba pro jakékoli jídlo. Pomazánka s česnekovým máslem se snadno rozmixuje. Můžete to udělat velmi jednoduše nebo můžete vždy přidat své oblíbené italské bylinky pro přidání chuťového faktoru!
Složení
- 1/2 hrnku másla, změklé
- 2 až 3 lžíce česneku, lisovaného nebo mletého (použijte více, pokud máte rádi silnější česnekovou chuť)
- 1 lžička sušené petrželky nebo 1 lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané (volitelně)
- Náhrady: 2 lžíce čerstvého česneku s 1-1/2 lžičky nebo 3 lžíce s 2-1/4 lžičky česnekového prášku
Pokyny
- Pomocí vidličky důkladně promíchejte máslo a česnek.
- Natřete si na chleba.
- Chléb po vytažení z trouby ozdobte posypáním sušené nebo čerstvé/nasekané petrželky.
Tipy na přípravu skvělé chuti česnekové pomazánky
Česnekový chléb se skutečným česnekem můžete vyrobit pomocí lisu na česnek, koupeného mletého česneku nebo česnekového prášku. Pokud se nemůžete dostat do obchodu s potravinami a koupit si čerstvý česnek, použijte sklenici s mletým česnekem uloženou v lednici nebo se rozhodněte pro česnekový prášek. Pokud máte pouze česnekovou sůl, pak budete pravděpodobně chtít použít nesolené máslo nebo se místo másla rozhodnete pro olivový olej.
Druhy chleba, které můžete použít k výrobě česnekového chleba
K výrobě česnekového chleba můžete použít jakýkoli druh chleba. Některé z nejlepších jsou kváskový, francouzský chléb, italský nebo bageta.
- Rychlé chleby používané k výrobě muffinů lze přeměnit na česnekový chléb nebo sýrový česnekový chléb.
- Umělecké chleby nabízejí receptům na česnekový chléb lahodnou rustikální a naplňující chuť.
- Domácí chleby lze nakrájet na požadovanou tloušťku pro vydatnou porci.
- Těsto na pizzu lze vyválet, potřít česnekovým máslem, posypat sýrem a zapéct.
Jak vyrobit sýrový česnekový chléb pomocí jednotlivých plátků
Na výrobu sýrového česnekového chleba můžete použít obyčejný bochník chleba. Plátky chleba nejprve opečte, aby sýrový olej a máslo nezměkly.
Složení
Vyberte míru podle svých preferencí.
- 4 až 6 stroužků česneku, jemně nastrouhaných nebo nasekaných (nebo 1 stroužek česneku s 1/8 lžičky česnekového prášku)
- 1/2 až 3/4 tyčinky másla, změklé
- 1-1/2 až 2 šálky sýra mozzarella, strouhaný
- 1 hrnek parmazánu, strouhaného
- 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané nebo 1 lžička sušené petrželky
- 1 bochník chleba
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350°F.
- Všechny ingredience (kromě chleba) přidejte do mísy a promíchejte vidličkou, dokud se sýry, máslo, česnek a petržel nespojí.
- Vyložte plech alobalem.
- Nakrájejte bochník chleba buď vodorovně na dvě dlouhé poloviny nebo na jednotlivé medailonové plátky.
- Půlky chleba položte kůrkou dolů na hliníkovou fólii.
- Pečeme 25 minut, nebo dokud sýr nebude na okrajích bublat a zhnědnout.
Variace půlměsíkové rolády na sýrový česnekový chléb
Tenký plátek sýra mozzarella umístěný do středu trojúhelníků směsíkové rolky vám dává sýrový chléb. Po vytažení z trouby stačí rohlíky potřít rozpuštěným česnekovým máslem. Ozdobte posypáním nasekanou petrželkou nebo sušenou petrželkou a máte skvělý sýrový česnekový chléb.
Sýrové náhražky sýrových česnekových chlebů
Pokud nemáte po ruce mozzarellu a/nebo parmazán na výrobu sýrového česnekového chleba, můžete ho nahradit jinými sýry. Mějte na paměti, že každý sýr bude mít jiný faktor tání a také chuť. Pokud jste například fanouškem sýra Asiago a chcete své sýrové chuti dodat hloubku, můžete polovinu parmazánu nahradit jemně nastrouhaným freskovým sýrem Asiago, který se snadno rozpustí. Můžete použít i čedar, goudu nebo sýr Gruyere.
Jak udělat sýrový česnekový chléb s půlkami bochníku
Sýrový česnekový chléb s půlkami bochníku můžete udělat tak, že bochník francouzského chleba nebo italského chleba podélně rozpůlíte.
Složení
- 1/3 hrnku změklého másla, solené
- 2 až 3 lžíce česneku, lisovaného nebo mletého
- 1-1/2 hrnku sýra mozzarella, strouhaný
- 3/4 hrnku parmazánu, jemně nastrouhaného
- 1 bochník francouzského nebo italského chleba, půlený
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 °F.
- V misce smíchejte česnek a změklé máslo, dokud se dobře nerozmíchají, a dejte stranou.
- V jiné misce smíchejte mozzarellu a parmazán a dejte stranou.
- Chléb umístěte do mělké zapékací mísy, abyste jej mohli přikrýt alobalem, aniž byste se chleba dotkli.
- Pomocí plochého nože nebo lžíce potřete chléb směsí změklého másla a česneku. Opakujte pro každou polovinu chleba.
- Zakryjte hliníkovou fólií a pečte 5-8 minut (podle potřeby upravte podle toho, zda vaše trouba peče rychle nebo pomalu).
- Vyjměte pánev z trouby a zvedněte hliníkovou fólii, přičemž dávejte pozor, abyste jeden roh odvzdušnili, aby se uvolnilo teplo/pára.
- Každou polovinu chleba bohatě posypte rozmíchaným sýrem.
- Nechte pánev odkrytou a vraťte ji do trouby na dalších 5-8 minut (upravte podle potřeby podle toho, zda vaše trouba peče rychle nebo pomalu).
- Vyjměte pánev z trouby a změňte nastavení trouby na grilování.
- Vraťte pánev do trouby, aby chléb zhnědl podle osobních preferencí (2 až 3 minuty).
- Jakmile chléb zhnědne, vyjměte ho z trouby, posypte čerstvou nebo sušenou petrželkou a ihned podávejte, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
Nahraďte máslo olivovým olejem při pečení česnekového chleba
Pokud nemáte máslo nebo vaše množství másla nestačí na přípravu lahodného česnekového chleba, můžete máslo nahradit olivovým olejem. Olivový olej dodá vašemu chlebu hloubku chuti, která je příjemná, záleží na vašem patře.
Jak vyměnit olivový olej za máslo
Vzhledem k tomu, že změklé máslo se do chleba při pečení pomalu vstřebává, ale olivový olej je chlebem okamžitě nasáklý, je potřeba chléb připravit, aby mohl olivový olej přijmout.
- Umístěte dvě poloviny chleba do mělké zapékací mísy nebo pánve.
- Nastav troubu na grilování.
- Pán s půlkami chleba vložte do trouby a nechte chléb lehce opéct (1-2 minuty).
- Vyjměte pánev z trouby a poloviny pokapejte olivovým olejem.
- Přidejte česnekový prášek nebo mletý česnek podle chuti.
- Nastav troubu zpět na 350°F.
- Chleba zakryjte hliníkovou fólií.
- Vraťte chléb do trouby na 5-8 minut, aby v chlebu ztuhly příchutě olivového oleje a česneku.
- Vyjměte chléb z trouby a ihned podávejte.
Je snadné improvizovat a udělat si domácí česnekový chléb
Udělat si domácí česnekový chléb je snadné, ať už jste připraveni, a vaše spíž je plná. Vždy můžete použít různé náhražky, abyste dosáhli vynikajícího česnekového chleba pro vaše jídlo!
