Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si doma vyrobit koktejly, je vytvářet nápoje z přísad, které již máte k dispozici. Počínaje základními ingrediencemi můžete přidat jednoduché mixéry nebo lihoviny a vytvořit širokou škálu míchaných nápojů.
Club Soda
Jedním z nejjednodušších mixérů na výrobu jakéhokoli nápoje je smíchání s klubovou sodou. Soda zředí chuť lihoviny, takže ji nepijete rovnou, ale přesto vám umožní vychutnat si její jedinečné chutě a vůně.
Jak si vyrobit drink s klubovou sodou
- Přidej 1½ unce lihu do sklenice s kameny nebo collins.
- Naplňte sklenici ledem.
- Přidejte 3 až 4 unce limonády a zamíchejte.
- Přidejte ozdobu plátkem citrusů, jako je citron, limetka, pomeranč nebo grapefruit
Luh k smíchání s klubovou sodou
Prakticky každý duch se dobře mísí s klubovou sodou. Některé na vyzkoušení:
- Různé whisky (skotská, bourbon, whisky, žitná)
- Vodka
- Gin
- Rum (světlý, kořeněný nebo tmavý)
- Tequila
- Likér s příchutí kávy, jako je Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- Koňak
Cola
Cola, ať už dietní nebo běžná, se mísí s lihovinami stejně jako klubová soda.
Jak vyrobit kolový míchaný nápoj
- Přidej 1½ unce lihu do sklenice s kameny nebo collins.
- Naplňte sklenici ledem.
- Přidejte 3 až 4 unce coly a zamíchejte.
- Přidejte ozdobu z kolečka pomeranče, kolečka citronu, kolečka limetky nebo třešně
Luh k smíchání s colou
- Rum (světlý, tmavý nebo kořeněný)
- Amaretto
- Whisky
- Tequila
- Vodka (neochucené nebo ochucené vodky, jako je třešeň, vanilka nebo zázvor)
Ginger Ale nebo Ginger Beer
Zázvorové pivo a zázvorové pivo dodávají koktejlům pikantní chuť.
Jak udělat zázvorové pivo nebo koktejl ze zázvorového piva
- Přidej 1½ unce lihu do sklenice s kameny nebo collins.
- Naplňte sklenici ledem.
- Přidejte 3 až 4 unce zázvorového piva nebo zázvorového piva a zamíchejte.
- Přidejte ozdobu z pomeranče, citronu nebo limetky.
Lihoviny k smíchání se zázvorovým pivem nebo zázvorovým pivem
- Rum (zvláště tmavý rum)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Whisky (zejména kanadská whisky)
- Grand Marnier
- Kávový likér
- Malibu rum
- Tequila
Tonická voda
Tonic voda má klasickou hořkou chuť, která se dobře mísí s lihovinami.
Jak vyrobit tonikový nápoj s vodou
- Přidej 3 unce lihu do sklenice Rocks nebo Collins.
- Naplňte sklenici ledem.
- Přidejte 4 unce tonikové vody a zamíchejte.
- Ozdobte plátkem citronu, limetky nebo pomeranče, před zdobením do nápoje vymačkejte šťávu.
Duchy k smíchání s tonikem
- Gin
- Blanco tequila
- Koňak nebo Armagnac
- Rum (tmavý nebo kořeněný)
- Vodka
Citrony a/nebo limetky a cukr (kyselé)
Pokud máte čerstvé citrony a limetky, můžete si vyrobit vlastní kyselou směs smícháním jejich šťávy se stejným množstvím jednoduchého sirupu.
Přísady na kyselo
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy, limetkové šťávy nebo kombinace těchto dvou
- ¾ unce jednoduchého sirupu nebo jiného sladkého prvku, jako je grenadina nebo sladký likér
- 1½ unce ducha
- ½ vaječný bílek (volitelné)
- Led
- Plátek třešně a pomeranče na ozdobu
Návod na přípravu kyselého
- V koktejlovém šejkru smíchejte citrusovou šťávu, sirup nebo sladký prvek, lihovinu a volitelně vaječný bílek.
- Pokud používáte vaječný bílek, protřepejte bez ledu. Pokud ne, přejděte ke kroku tři.
- Naplňte šejkr ledem a protřepejte.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Ozdobte plátkem třešně nebo pomeranče.
Luh k ochutnání na kyselo
- Whisky
- Tequila
- Rum (všechny druhy)
- Koňak
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Citrony/Limetky, cukr a soda nebo zázvorové pivo (šumy)
Pokud máte citrony a/nebo limetky, cukr a sodové nebo zázvorové pivo, můžete vytvořit řadu šumivých nápojů jednoduchým přidáním sody do vašeho základního kyselého koktejlu.
Jak si vyrobit šumivý koktejl
- Udělejte kyselo, jak je uvedeno výše, bez vaječného bílku.
- Přeceďte do sklenice Collins s ledem.
- Přidejte 3 až 4 unce sody a zamíchejte.
K vyzkoušení kombinace lihu, kysela a sody
- Gin, citronová kyselá a klubová soda nebo citronovo-limetková soda
- Rum, limetkový kyselý a klubová soda, citronovo-limetková soda, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
- Vodka, citronová a/nebo limetková kyselá a cola, klubová soda, citronovo-limetková soda, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
- Amaretto, citronový kyselý a citronovo-limetková soda nebo zázvorové pivo
- Tequila, limetkový kyselý a klubová soda nebo zázvorové pivo
- Whisky, citronová kyselá a cola, citronovo-limetková soda, klubová soda, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
Citrony/Limetky, cukr, soda a bylinky nebo bobule (šmudla)
Můžete také udělat šťouchance, když vezmete výše uvedenou kombinaci a přidáte rozmixované bylinky, ovoce nebo bobule.
Jak si vyrobit šmrncovní koktejl
- V koktejlovém šejkru rozmačkejte bylinkové listy, bobule nebo klínek ovoce se ¾ unce jednoduchého sirupu.
- Přidejte ¾ unce citronové nebo limetkové šťávy a 1½ unce lihoviny.
- Přidej led a protřepej.
- Přeceďte do sklenice Collins naplněné ledem.
- Navrch přidejte 3 až 4 unce sody a zamíchejte.
Kombinace k vyzkoušení
- Máta, limetkový kyselý, rum, klubová soda (mojito)
- Ostružiny, limetkový kyselý, vodka, zázvorové pivo (moskevská ostružina)
- Máta, limetkový kyselý, bourbon, soda (mátový julep)
- Pomeranč, citronovo-limetkový kyselý, kanadská whisky, zázvorové pivo
Suchý vermut
Pokud máte suchý vermut, smíchejte ho s ginem nebo vodkou a vytvořte klasické martini nebo vodkové martini.
Cocktail Bitters and Sugar
K vytvoření staromódních koktejlů můžete použít koktejl bitters a kostku cukru (nebo 1 lžičku cukru).
Jak udělat staromódní koktejl
- Do kamenné sklenice přidejte 2 kapky hořkého na kostku cukru.
- Přidej troška vody a promíchej, aby se cukr promíchal a rozpustil.
- Přidejte 3 unce hnědého destilátu a kostku ledu nebo dvě. Míchej.
- Ozdobte citrusovou kůrou.
Lihoviny k použití ve staromódních koktejlech
- Whisky nebo whisky
- Skotská
- Žito
- Bourbon
- Koňak
- Armagnac
- Tmavý rum
Ovocný džus
Ovocná šťáva se přímo mísí s prakticky jakoukoli lihovinou. Při míchání ovocné šťávy s lihovinami budete muset použít koktejlový šejkr, aby se alkohol a šťáva spojily.
Jak vyrobit míchaný nápoj z ovocné šťávy
- V koktejlovém šejkru smíchejte 1½ unce lihoviny a 3 unce džusu.
- Přidej led a protřepej.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
Kombinace k vyzkoušení
- Pomerančový džus a vodka
- Ananasový džus a rum
- Limonáda a whisky nebo gin
- Brusinkový džus a vodka nebo rum
Připravte si míchané nápoje z ingrediencí, které máte
Nepotřebujete být mixologem, abyste vyrobili lahodné koktejly. Pochopení toho, jak míchat nápoje a vědět, které chutě se dobře mísí, vám mohou pomoci připravit lahodné míchané nápoje doma ze surovin, které již máte ve skříních a lednici. Procvičte si míchání základních barmanských drinků a pak ohromte své přátele svými dovednostmi.
