Bazalka je mnohými kulinářskými odborníky i amatérskými kuchaři považována za základní bylinku, kterou by měl každý zahrnout do nejrůznějších pokrmů. Totéž lze říci o bazalkových koktejlech, které také vyzařují podobný pocit lahodné hloubky. Jak se léto chýlí k rohu a zahradníci očekávají své překypující dobroty, podívejte se na některé z těchto receptů na osvěžující bazalkový koktejl a zjistěte, na který z nich se nejvíce těšíte.
Honey Basil Whisky Sour
Klasická whisky sour dostává vylepšení v tomto receptu na bazalkový koktejl, který kombinuje bazalku, med a whisky a vytváří bohatě ochucený nápoj.
Složení
- 1 plátek citronu
- 10 lístků bazalky, půlených
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 unce medové whisky
- 2 čárky pomerančové bitters
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmixujte plátky citronu, polovinu lístků bazalky a jednoduchý sirup.
- Nalijte medovou whisky a bitters; přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem a ozdobte lístky bazalky.
Grapfruitový bazalkový koktejl
Grapfruit je považován za jednu z nejuniverzálnějších příchutí pro použití při míchání alkoholických nápojů a tento grapefruitový bazalkový koktejl dokazuje, že bylinky a ovoce k sobě prostě patří. Pro smíchání tohoto receptu stačí spojit bazalkový jednoduchý sirup s grapefruitovou šťávou a ginem.
Složení
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- ½ unce grapefruitového džusu
- 2 unce ginu nebo vodky s bazalkou
- Led
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte bazalkový jednoduchý sirup, grapefruitovou šťávu a gin nebo bazalkovou vodku.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do koktejlové sklenice naplněné ledem a podávejte.
Gin and Tonic Chartreuse
Tento chartreuseový gin a tonikum bojuje s dřevitými aspekty historického koktejlu přidáním citronové šťávy a čerstvé bazalky.
Složení
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 4 lístky bazalky
- 2 unce ginu
- Led
- Tonická voda
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmixujte citronovou šťávu a lístky bazalky.
- Přidejte gin a led. Protřepejte, abyste vychladli.
- Směs sceďte do collinské sklenice naplněné ledem a zalijte tonikem.
- Ozdobte citronem a podávejte.
Texas Afternoon Highball
Abyste unikli zdrcujícímu horku texaského odpoledne, zakousněte se do míchání tohoto jednoduchého receptu na highball, který kombinuje whisky s bazalkovým jednoduchým sirupem, citronovou šťávou a broskvovým s altzerem.
Složení
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- 1½ unce whisky
- Led
- Peach seltzer
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte citronovou šťávu, bazalkový jednoduchý sirup a whisky.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do highballové sklenice naplněné ledem a doplňte broskvovým nálevem.
Vodní meloun Basil Tom Collins
Tato melounová bazalka Tom Collins, ideální pro dovolené u jezera a grilování na zahradě, povyšuje původní recept přidáním šťávy z vodního melounu a bazalkového jednoduchého sirupu do ikonického receptu.
Složení
- ½ unce melounové šťávy
- ½ unce bazalkového jednoduchého sirupu
- 2 unce ginu
- Led
- Vodní meloun
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte šťávu z melounu, bazalkový jednoduchý sirup a gin.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do koktejlové sklenice naplněné ledem a doplňte melounovým nálevem.
Mojito s bazalkou z ostružin
Mojito z bazalky z ostružin je stvořené pro dobrodružné typy, které rády pečují o vlastní bylinkové zahrádky a prozkoumávají přírodní svět. V tomto konkrétním mojito se mísí bazalka, ostružiny, limetka a jednoduchý sirup jako nápoj, který evokuje vzpomínky na letní tábor a dětství.
Složení
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 plátky limetky
- 3 ostružiny
- 5 lístků bazalky
- 2 unce bílého rumu
- Led
- Klubová soda
Pokyny
- Do koktejlového mixéru přidejte jednoduchý sirup, limetku, ostružiny a lístky bazalky a rozmixujte.
- Nalijte bílý rum; přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do koktejlové sklenice naplněné ledem a doplňte sodou.
Výborné koktejly s bazalkou
Podle ikonických slov legendárního šéfkuchaře Emeril Lagasse přidejte bazalku do všech svých koktejlů s 'BAM'. Použijte jen ochutnejte, nebo do ní bohatě potáhněte svůj další nápoj; tak či tak, bazalkové koktejly tu zůstanou.
