Starožitné váhy na potraviny jsou relativně levným způsobem, jak přidat kouzlo a texturu vaší venkovské kuchyni. S pěkným broušením a čerstvým nátěrem můžete tyto staré váhy snadno použít. Podívejte se, proč se tyto váhy staly tak populárními a jak si můžete vybrat, kterou si můžete přidat do své vlastní kuchyně.
Funkce definovala styl
V různých kulturách byly po staletí používány váhy k měření zboží, jako jsou léky, potraviny a materiály. Starožitné potravinářské váhy se vyvinuly z této historie jako profesionální nástroj pro řezníky, obchodníky s potravinami a pekaře, které mohou používat ve svých řemeslech. Tyto rané váhy přišly v několika různých stylech; závěsné váhy nejlépe sloužily řezníkům, zatímco stolní jarní váhy byly nejlepší pro pekaře a obchodníky s potravinami. Počátkem 20..století se však kuchyňské váhy začaly používat v domácí sféře. Ve 30. letech 20. století se váhy staly široce používanou technologií, kterou lze vidět ve většině průměrných domácností po celé americké krajině, a tyto váhy ve stylu Art Deco byly navrženy tak, aby odpovídaly domácímu dekoru lidí s jejich pastelově žlutými, zelenými a krémovými odstíny.
Druhy starožitných potravinových vah
V domácích kuchyňských vahách lze měřit všechny druhy potravin a přísad, včetně ovoce, koření a masa. Typ použité váhy závisí na přesnosti požadované hmotnosti. Některé váhy jsou tak citlivé, že dokážou změřit velmi malé množství něčeho s neuvěřitelnou přesností, zatímco jiné váhy jsou vhodnější pro odhadovanou váhu velkého objemu potravin. Z těchto kuchyňských vah se s největší pravděpodobností setkáte se dvěma základními typy.
Bilance Váhy
Tyto váhy se skládají ze dvou platforem, které používají protizávaží k měření hmotnosti neznámého předmětu. Tyto připravené hmotnosti, s nimiž lze ingredience měřit, se pohybují od pouhých ¼ libry až po čtyři libry.
Jarní váhy
Tyto váhy mají buď misku, nebo plochou plošinu, která je umístěna na stlačené pružině, která po stlačení pohybuje jehlou, aby ukazovala měření hmotnosti. Maximální hmotnost těchto vah může být kdekoli od jedné libry do 25 liber.
Hodnoty starodávné potravinové stupnice
Nepřekvapí, že starožitné domácí kuchyňské nástroje, jako jsou váhy na potraviny, jsou docela oblíbené jak u sběratelů, tak u průměrných lidí. Většinu vah lze snadno překalibrovat a přelakovat, aby vypadaly jako nové. Bohužel, tyto položky jsou často uváděny za vyšší hodnoty, než ve skutečnosti stojí, takže si to před tím, než se zavážete k jakékoli ceně, budete chtít znovu ověřit u příslušného orgánu. Podobně můžete najít dobré příklady oblíbených starožitných potravinových vah zastrčených ve starožitnictvích a zásilkových obchodech za méně než 40 dolarů. Velmi kvalitní profesionální váhy na potraviny však pořídíte za mnohem vyšší ceny. Například jedna aukce má hodnotu 19thstoletí venkovského obchodu s odhadovanou hodnotou mezi 200 až 300 dolary, zatímco jiná aukce má krásných prvních 20Pekárenská váha z glazovaného porcelánustoletí uváděná na 1 250 USD. Dalším vynikajícím zdrojem informací o identifikaci starožitných vah na potraviny a jejich doprovodných hodnotách je Mezinárodní společnost sběratelů starožitných vah (ISASC). Za pouhých 10 USD prozkoumají konkrétní váhu a poskytnou vám informace o výrobci váhy, roce původu, typu, principu vážení, účelu a odhadované hodnotě. Hodnota tohoto zdroje je skutečně nezměřitelná ve srovnání s jinými, nákladnějšími cestami pro sběr výzkumu a informací o starožitných sběratelských předmětech.
Čerstvý nátěr udělá zázraky
Nenechte se odradit od nákupu starožitné váhy na potraviny, která ukazuje její stáří. Malé množství rzi a špíny lze snadno vyleštit nebo vyleštit a odhalit tak robustní mechanismus, který byl vyroben tak, aby vydržel. Ve skutečnosti si tyto váhy můžete přizpůsobit tím, že je natřete zajímavými barvami a vzory, aby odpovídaly aktuální estetice vašeho domova. Samozřejmě budete chtít otestovat přesnost váhy, než ji použijete k vaření. Vezměte předmět, jehož přesnou váhu znáte – řekněme čtyřkilový pytel cukru – a nastavte si ho na váhu. Pokud vám odečte správné množství, pak stupnice nemusí být kalibrována, ale pokud je trochu mimo, pravděpodobně budete muset buď znovu utáhnout pružiny, nebo nechat nastavit jehlu.
Pokud to není rozbité, neopravujte to
Často mají předměty s nejdelší životností ty, které byly vyrobeny před desítkami let; to, co je v současné době považováno za těžkopádné, může přesně vykonávat svou práci dlouho poté, co byla moderní technologie považována za zastaralou a potřebuje modernizaci. Pokud už vás nebaví mít spotřebiče, které jsou chytřejší než vy, zamyslete se nad tím, že byste do své moderní kuchyně přidali starožitnou váhu. Přinejmenším to bude krásný výrazný kousek, který můžete umístit na své pracovní desky nebo kuchyňský ostrůvek.
