Podrobné pokyny pro řez ovocných stromů mohou začínajícím zahradníkům pomoci v jednom z nejdůležitějších úkolů souvisejících s produkcí ovoce. Prořezávání způsobí, že strom vypadá vizuálně přitažlivě, pomáhá slunečnímu záření dosáhnout nových plodů a může pomoci zvětšit velikost plodů. Vědět, kdy a jak prořezávat svůj strom, může pomoci udržet vaše ovocné stromy zdravé a nést ovoce rok co rok.
Prořezávání
Při prořezávání se používají hlavně tři typy řezů. Každá slouží k jinému účelu.
Ztenčený střih
Ředění zahrnuje odstranění celé větve. Nežádoucí větve, zdravé i nemocné, jsou odříznuty. V ideálním případě by neměly podporovat nový růst pod koncem řezu; proto se řez provádí co nejblíže původu větve.
Oříznutí nadpisu
Záhlaví se obvykle provádí na nových větvích. Koncová nebo horní část se odstraní, aby se větev posílila, a pupeny pod řezem se povzbudí, aby rostly jako kratší dílčí větve. Tento řez se používá nejen k podpoře větvení, ale k udržení stromu v požadované oblasti.
Bench Cut
Lavicové řezy se používají hlavně na silně rostoucí vertikální větve, které mohou zatlačit střed stromu. Jsou seříznuty hluboko až ke spodním větvím, které z nich vyrůstají a které rostou směrem ven.
Nástroje na prořezávání
Uříznout jakoukoli větev, ať už je nová nebo stará, tenká nebo tlustá, je pro strom těžké. Otevřené rány mohou vyvolat infekce. Trauma prořezávání by měla být co nejvíce omezena použitím správných nástrojů. Měly by být velmi ostré, aby poškození kůry bylo minimální a usnadnilo rychlejší hojení. Tupé čepele rozdrtí větev a způsobí zbytečné poškození stromu.
Nástroje by měly být před prořezáváním dezinfikovány. Po řezání nemocných větví by se měly znovu dezinfikovat, aby se zabránilo šíření chorob.
Základní nástroje
- Ruční nůžkysnadno se používají a dělají přesné řezy. Lze je použít k proředění nebo odstranění měkkého zeleného dřeva o tloušťce až 3/4 palce a staršího dřeva o tloušťce 1/2 palce. Přicházejí ve formě bypassu a kovadliny.
- Nůžky se používají pro řezání větví o průměru 1 až 2½ palce. Většina ovocných stromů, včetně jabloní, hrušní a broskvoní, je vyžaduje pro řez.
- Nůžky s dlouhou rukojetí lze použít k stříhání větví mimo dosah. I když je obtížné ovládat a manévrovat, nůžky s dlouhou rukojetí jsou nezbytné pro většinu prořezávání ovocných stromů.
- Prořezávací pila je nezbytná pro odřezávání větví silnějších než dva palce.
Jak prořezávat mladé stromky
Ovocné stromy se prořezávají od prvního roku výsadby. Cílem je přimět strom, aby se začal větvit v požadované výšce, nebo dovolit růst pouze dobrým větvím, pokud má již několik větví. Téměř všechny ovocné stromy se v prvních třech letech, kdy je hlavním cílem založení základní struktury, řídí stejným vzorem.
První ročník
Odřízněte větve nově vysazeného mladého stromku 30-36 palců od země. V této výšce proveďte řez ¼ palce nad dobrým pupenem. U kontejnerových stromů odizolujte spodní větve a ty, které svisle rostou příliš blízko u sebe. Odřízněte je v jedné rovině s hlavním stonkem.
Druhý rok
Vyberte pouze tři až pět zdravých, dobře rozmístěných větví rostoucích ven v různých směrech. To budou hlavní kosti stromu. Odstraňte všechny ostatní a znovu je odřízněte v jedné rovině se stonkem.
Třetí ročník
Hlavní větve by už měly rozvinuté boční větve. Odstraňte všechny kromě několika zdravých, dostatečně rozmístěných na větvi.
Po třetím roce se mohou způsoby prořezávání a roční období mezi stromy lišit. Cílem je pomoci stromu produkovat ovoce v optimálním množství a kvalitě. Stromy, které nejsou prořezány, mohou mít opožděnou produkci ovoce a v některých případech nadměrnou produkci nekvalitního ovoce.
Jak prořezávat v období růstu
Různé ovocné stromy budou potřebovat řez v různých obdobích vegetačního období.
Spící prořezávání
Toto je hlavní sezóna prořezávání pro zajištění plodnosti v další sezóně. Je mnohem snazší vidět, co stříháte, když je rostlina v klidu, a stříhání v této době brání novému růstu až do jara. Energii lze tímto způsobem nasměrovat do kvetení a následné produkce ovoce.
Základní metoda prořezávání
- Odstraňte všechny mrtvé nebo nemocné větve v jedné rovině s hlavním stonkem, ze kterého vyrůstají.
- Pomocí řezů na lavici odstraňte větve, které se vzájemně kříží, protože jejich neustálé tření může poškodit kůru a vyvolat infekce.
- Odřízněte větve rostoucí do středu stromu; zabraňují slunečnímu záření proniknout do středu stromu a snižují cirkulaci vzduchu, která pomáhá chránit před chorobami a hnilobou.
- Zkraťte růst z předchozího roku asi o jednu třetinu, abyste podpořili rozvoj nových větví a plodových ostruh.
- Zastřihněte hlavní větve, když strom již dosáhl požadované velikosti.
- Zastřihněte boční větve a na každé ponechte pouze pět až šest pupenů.
Volně stojící jabloně a hrušně
Volně stojící jabloně a hrušně jsou příklady ovocných stromů, kterým prospívá klidový řez. Cílem prvních let prořezávání bylo vytvořit otevřený tvar poháru se čtyřmi až pěti hlavními větvemi. Jakmile je tento rámec vytvořen, jsou stromy v následujících letech prořezávány, aby vytvořily nové plodící dřevo.
Prořezávání po sklizni
Přestože se dlouho soudilo, že pro všechny listnáče je nejlepší klidový řez, nyní se zdá, že po sklizni je řez, neboli letní řez, pro některé druhy plodonosců lepší – zejména peckoviny. Prořezávání po sklizni napomáhá rychlejšímu hojení řezů a snižuje riziko plísňové nebo bakteriální infekce. Níže jsou uvedeny některé běžné ovocné stromy, které těží z prořezávání po sklizni.
Třešeň
Třešně plodí na jednoletých větvích i na větvích starších. Cílem řezu je udržet rovnováhu mezi starým růstem a tvorbou nových větví.
- Odřízněte všechny nemocné a slabé boční větve v jedné rovině s hlavními větvemi.
- Odstraňte jednu ze čtyř starých plodících větví, abyste podpořili růst nových větví.
Broskve a nektarinky
Volně stojící broskve a nektarinky se pěstují ve tvaru španělské vázy se čtyřmi stonky, kde větve vycházejí ze stran do krásného kulatého tvaru. Plodí pouze na ročních větvích.
- Odřízněte nemocné a slabé větve blízko hlavních stonků.
- Odstraňte každou větev, která již přinesla ovoce.
- Odstraňte větve, které zabraňují dopadu slunečního záření na jednoleté větve, protože ty při nepřítomnosti slunečního světla odumírají.
Švestky
Švestky se pěstují s centrálním stonkem, z něhož v pravidelných intervalech vyrůstají postranní větve. Ovoce se tvoří na ostruhách vycházejících ze starších větví. Pokud řežete větve starší než dva roky, výsledkem bude pouze bujný vegetativní růst. Proto se prořezávají velmi lehce.
- V létě se odstraňují silné vzpřímené výhony.
- Lehké ztenčení ostruh lze provést brzy na jaře, aby se zabránilo přeplněnosti.
Vycvičené jabloně a hrušně
Jabloně a hrušně vycvičené jako espaliery, vějíře nebo kordony se také prořezávají v létě. Doba prořezávání je krátká a trvá od konce srpna do začátku září. Cílem je umožnit více slunečního záření na dozrávající ovoce a zajistit dobrou úrodu v příštím roce.
- Odřízněte jakýkoli silný výhon rostoucí vzpřímeně od stonku.
- Nové výhonky delší než osm palců a vyrůstající z hlavního stonku budou mít u základny shluk listů. Odřízněte tyto výhonky tři listy nad listovým trsem.
- Zřeďte přeplněné nové výhonky, které jsou kratší než osm palců, ale nechte je být, pokud jsou rovnoměrně rozmístěny, protože vytvářejí ostruhy.
- Pokud z podstonků vyrůstají nové výhonky, seřízněte je zpět na jeden list nad bazálním shlukem listů.
Prořezávání s hrotem a ostruhou
Některé jabloně, jako jsou Golden Delicious, Pink Lady a Fuji, jsou nositeli špiček s plody rostoucími na jejich ročních větvích. Jejich starší větve by se měly tvrdě prořezávat, poměrně dost seříznout, aby se uvolnilo místo pro nové větve pro plodování v příštím roce.
Nosiči ostruh, jako jsou Sundowner, Royal Gala a Granny Smith, plodí ve dvou až tříletých krátce plodících větvích zvaných ostruhy. Ty se pouze zkracují, aby rok co rok plodily ve stejných větvích. Za několik let tyto krátké větve ztratí svou sílu. Když k tomu dojde, jsou zcela odstraněny, aby vytvořily nové plodové ostruhy.
Tipy na prořezávání
Vždy mějte na paměti tyto tipy na prořezávání:
- Všechny zkracovací řezy by měly být provedeny těsně nad zdravým pupenem, který směřuje ven požadovaným směrem, ale nikdy ne dovnitř nebo nahoru.
- Střih by měl být šikmý od pupenu.
- Je třeba používat ostré nástroje, aby se větev nerozdrtila.
- Rovné řezy by měly být prováděny blízko místa větvení, ale malý hrbolek na vidlici by měl zůstat nedotčený. To zabraňuje infekcím v místě řezu, které ovlivňují zbytek rostliny.
- Když stříháte velké větve, dělejte to ve třech krocích. Nejprve odstraňte hlavní část větve. Poté udělejte podřez v blízkosti požadovaného bodu, abyste zabránili trhání kůry. Nakonec to uřízli shora, takže řez byl šikmý od vidlice.
- Více než jedna třetina stromu by neměla být odstraněna jedním řezem.
- Obvaz na rány není nutný, ale pokud se použije, měl by být proveden tence na odříznutých koncích.
Důvody, proč správně prořezávat
Správně prořezané a vyškolené ovocné stromy jsou výhodou, protože trvale produkují ovoce dobré kvality a zůstávají zdravé a bez chorob a zlomení. Ovocné stromy se prořezávají rok co rok z některého nebo všech z následujících důvodů:
- Stimulovat nový růst potenciálních ovocných větví
- Umožněte slunečnímu záření, aby se dostalo na každou zdravou ovocnou větev
- Pomozte při výrobě květin a ovoce
- Udržujte strom bez slabých větví, které by mohly strom roztrhat a zkazit
- Odstranění mrtvých a nemocných větví
- Obsahuje velikost stromu
Při nákupu si nechte ořezat stromy
Když kupujete nové stromky ze školky, požádejte o prořezání stromků před nákupem. S tím mohou být spojeny dodatečné náklady, ale ušetří to čas při sázení nových stromů. Pokud jsou stromy již prořezány, nebude do příštího roku žádný další prořez nutný.
