Abyste se vyhnuli Alzheimerově chorobě, můžete udělat několik věcí. Jedním z nich je konzumace konkrétních potravin. Výzkum naznačuje, že jednoduché úpravy stravy mohou pomoci tomuto onemocnění předejít. Podívejte se na pět potravin, které prokazatelně pomáhají předcházet Alzheimerově chorobě.
1. Kari koření
Patologická změna vedoucí k ukládání amyloidních proteinů v mozku je považována za iniciační událost, která vede k rozvoji Alzheimerovy choroby. K onemocnění vede také zánět a oxidační poškození v mozku. Bylo zjištěno, že kurkumin, který je složkou kari odpovědnou za jeho žlutou barvu, má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a byl předmětem mnoha výzkumů ohledně jeho potenciálu zabránit vzniku této nemoci. Podle Světové zdravotnické organizace (obrázek 6.11.1) v Indii, kde je kari dietní stáj, je neobvykle nízká prevalence Alzheimerovy choroby.
Inhibuje prekurzory Alzheimerovy choroby
Vydání Journal of Neuroscience z listopadu 2001 informuje o studii zahrnující myši, kterým byl denně podáván kurkumin, a jeho účincích na tvorbu plaku, oxidační poškození a zánět v mozku, což vše bylo považováno za prekurzory rozvoje této nemoci. Výsledky studie ukazují významný pokles všech patologických změn u myší dostávajících kurkumin. Vyšetřovatelé předpokládají, že kari koření vykazuje dramatický potenciál pro prevenci rozvoje Alzheimerovy choroby.
Snižuje usazeniny mozkového amyloidu
Vydání Neurobiology of Aging ze srpna 2014 zveřejnilo studii, která se zabývala amyloidovou patologií u myší. Myši, kterým byla podávána strava bohatá na kari, prokázaly významné snížení depozit amyloidu v mozku ve srovnání s myšmi, které kari nedostávaly. Vědci se shodují, že kari je plné silných protizánětlivých a antioxidantů, které působí na ochranu mozkových funkcí.
2. Losos, sardinky a další tučné ryby
Losos, sardinky a další tučné ryby jsou nabité Omega-3 mastnými kyselinami, u kterých bylo prokázáno, že snižují hladinu beta amyloidu v krvi, což je protein spojený s poklesem paměti a Alzheimerovou chorobou.
Omega-3 snižuje beta amyloid
Studie publikovaná Americkou akademií neurologie sledovala 1219 lidí starších 65 let bez známek demence. Výsledky ukázaly, že čím více omega-3 mastných kyselin účastník konzumoval, tím nižší byly hladiny beta amyloidu v krvi. Bylo zjištěno, že příjem jednoho gramu Omega-3 (polovina filetu z lososa) týdně je spojen s 20 až 30procentním snížením beta amyloidu.
Týdenní konzumace ryb zlepšuje zdraví mozku
Ve červencovém vydání časopisu American Journal of Preventive Medicine z roku 2014 vědci referují o studii zabývající se konzumací ryb během několika desetiletí a jejími účinky na zdraví mozku. Studie odhalila účastníky, kteří uvedli, že dlouhodobá týdenní konzumace ryb měla větší objem šedé hmoty v mozku než subjekty, které ryby běžně nekonzumovaly. Ztráta šedé hmoty mozkové je spojena s Alzheimerovou chorobou a vědci došli k závěru, že konzumace ryb může být důležitým ochranným mechanismem pro zdraví mozku.
3. Bobule
Bobule jsou plné antioxidantů polyfenolů, které zastavují záněty v mozku. Polyfenoly se lokalizují v oblastech mozku, které kontrolují paměť.
Oddaluje kognitivní stárnutí
Vydání Annals of Neurology z dubna 2012 uvádí studii zahrnující 16 000 žen s průměrným věkem 74 let. Studie uvádí dvouapůlleté zpoždění v kognitivním stárnutí u žen, které uvádějí vysoký příjem z bobulí.
Odstraňuje toxický nános
Další nedávná studie uvedená ve vydání Federace amerických společností pro experimentální biologii z dubna 2013 prokázala, jak bobule účinně odstraňují toxické nahromadění, které může vést k Alzheimerově chorobě v mozku. Potkani byli dva měsíce krmeni potravou z bobulí a poté byli vystaveni ozařování, které napodobovalo zrychlené stárnutí v mozku. Výsledky ukazují, že krysy, které byly krmeny stravou z bobulí, prokázaly významnou ochranu proti radiaci ve srovnání s kontrolní skupinou. Výzkumníci došli k závěru, že bobule nabízejí ochranný účinek, pravděpodobně připisovaný vysoké fytonutrientní složce. To může vést ke zlepšení kognitivních funkcí a snížení výskytu Alzheimerovy choroby.
4. Káva
The Journal of Alzheimer's Disease zahrnuje studii, která zkoumá kávu a její potenciální přínosy pro prevenci Alzheimerovy choroby.
Konzumace kávy zpomaluje kognitivní úpadek
Studie sledovala 124 lidí ve věku 65 až 88 let se známkami mírné kognitivní poruchy. Subjekty, u kterých se dále rozvinula Alzheimerova choroba, měli o 50 % nižší hladinu kofeinu v krvi ve srovnání s jejich protějšky, u kterých nedošlo k rostoucímu poklesu kognitivních schopností. Hlavním zdrojem kofeinu pro účastníky studie byla káva.
Kofein zabraňuje ukládání proteinu Tau
Další studie publikovaná v Neurobiology of Aging pojednává o tom, jak kofein zabraňuje usazování proteinu tau v mozku. Depozita tau proteinu v mozku přerušují komunikaci nervových buněk a jsou určujícím znakem Alzheimerovy choroby.
5. Hořká čokoláda
Kakaový flavanol je silný antioxidant, který se nachází v hořké čokoládě (ale ne v bílé nebo mléčné čokoládě.) Je spojován s četnými zdravotními přínosy, včetně zlepšení paměti.
Vylepšené testy paměti
V říjnovém vydání časopisu Nature Neuroscience z října 2014 je studie zahrnující lidi ve věku 50 až 69 let. Bylo zjištěno, že ti, kteří pili nápoj bohatý na kakaový flavanol po dobu tří měsíců, měli o 25 % lepší výsledky v testech paměti než ti, kteří kteří pili nápoj s nízkým obsahem kakaa a flavanolu. Výzkumník, Dr. Scott Small uvádí, že subjekty s vysokým obsahem flavanolového nápoje v testu paměti byly podobné jedincům o 20 až 30 let mladším.
Kakao podporuje neurovaskulární spojení
Nedávná studie provedená na Harvardské univerzitě a zveřejněná v září 2013 v časopise Neurology pojednává o konzumaci kakaa a jeho roli při podpoře neurovaskulárního spojení, což je proces, při kterém mozková aktivita zvyšuje průtok krve. Předpokládá se, že neurovaskulární spojení hraje klíčovou roli v prevenci Alzheimerovy choroby.
Zůstat mladý a bystrý
Strach, že pokles kognitivních funkcí a Alzheimerova choroba jsou pro starší lidi samozřejmé, je mýtus. Mnoho lidí si může užít svá zlatá léta s plnou kognitivní funkcí a úrovní zdravé aktivity. Aktivní životní styl v kombinaci se zdravou výživou vám může pomoci udržet si mladé srdce i mysl.
