Mátové koktejly pokrývají celou škálu od lehkých a osvěžujících, přes odvážné a silné až po sladké a dezertní. Takže bez ohledu na to, co hledáte, pokud chcete chladnou, osvěžující chuť koktejlů s mátou, určitě najdete ten, který se vám bude hodit.
Klasické mátové koktejly
Klasických mátových alkoholických nápojů, které má každý barman v repertoáru, je celá řada. Zkuste si doma připravit tyto chutné klasické koktejly s mátou.
Mojito
Mojito je možná nejznámější mátový koktejl ze všech a jeho příprava je velmi snadná. Koktejl vyžaduje, abyste před přidáním rumu, ledu a sody rozmíchali mátu s trochou cukru a limetky. Je to lehký, perlivý a lahodný letní nápoj.
Složení
- 10 lístků máty plus 1 snítka máty na ozdobu
- 1 limetka, nakrájená na měsíčky
- 1 lžička superjemného cukru
- 1½ unce bílého rumu
- Led
- Klubová soda
Pokyny
- V koktejlovém šejkru rozmixujte lístky máty, polovinu koleček limetky a cukr.
- Přidejte rum a led a protřepejte do vychladnutí.
- Přeceďte do collinské sklenice naplněné ledem a zbývajícími dvěma klínky limetky.
- Nalijte sodovku a ozdobte snítkou máty.
Návrhy na variace
- Limetku nahraďte měsíčky citronu nebo grapefruitu.
- Přidejte pár bobulí nebo jiného měkkého ovoce, které se smísí s mátou a limetkou.
- Namísto klubové sody použijte ochucenou limonádu.
- Použijte ochucený rum, jako je kokos nebo ananas.
Mátový Julep
Tajemství dobrého mátového julepu je led. Použijte hodně jemně drceného ledu; je to něco jako sněhový kornout máty a bourbonu v matném kovovém šálku.
Složení
- 8 lístků máty plus snítka máty na ozdobu
- 2 lžičky superjemného cukru
- 2½ unce bourbonu
- Drcený led
Pokyny
- V julepovém šálku smíchejte mátu s cukrem.
- Přidejte bourbon a míchejte, aby se cukr rozpustil.
- Naplňte kelímek ledem.
- Míchejte, dokud vnější strana šálku nezačne mrazit.
- Nahoře nahrňte další led.
- Ozdobte snítkou máty.
Nápady na variace
- Použij javorový bourbon nebo bourbon z hnědého cukru.
- Vyzkoušejte nealkoholický mátový julep.
Kobylka
Pojmenovaný podle krásné zelené barvy, kterou tento koktejl nabývá, je kobylka klasickým mátovým dezertním nápojem.
Složení
- 1 unce bílého kakaového krému
- 1 unce zeleného mentolového krému
- 2 unce husté smetany
- Led
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte crème de cacao, crème de menthe a smetanu.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do sklenice na martini.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Stinger
I když se kombinace francouzské brandy a crème de menthe může zdát zvláštní, v tomto klasickém koktejlu funguje.
Složení
- 1 unce bílého krému z menthe
- 2 unce koňaku nebo armaňaku
- Led
Pokyny
- V míchací sklenici smíchejte créme de menthe a brandy.
- Přidejte led a dobře promíchejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
Varianty
- Nahraďte koňak nebo armaňak Calvadosem, což je brandy s příchutí jablka.
- Zkuste místo koňaku nebo armaňaku jinou brandy s ovocnou příchutí.
- Vyzkoušejte kteroukoli z těchto variací žihadlového koktejlu.
Horká čokoláda s mátovou pálenkou
Vyzkoušejte klasický horký čokoládový koktejl vyrobený z mátové pálenky; je to perfektní zimní oteplovač.
Složení
- 1 unce mátové pálenky
- ½ unce kakaového krému
- 6 uncí horké čokolády
- Šlehačka a tyčinka máty na ozdobu
Pokyny
- V hrnku smíchejte pálenku, kakaový krém a horkou čokoládu. Míchej.
- Ozdobte šlehačkou a mátovou tyčinkou.
Mátové koktejlové variace
Vyzkoušejte tyto mátové variace klasických koktejlů pro osvěžující změnu.
Orange Mint Mule
Fanoušci moskevské muly mohou zpestřit hru přidáním osvěžující máty do pomerančového džusu a zázvorového piva a vytvořit tak chutný koktejl. Tohle slouží jednomu.
Složení
- 6 lístků máty plus snítka na ozdobu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1½ unce vodky
- Led
- Zázvorové pivo
Pokyny
- V koktejlovém šejkru promíchejte lístky máty s jednoduchým sirupem.
- Přidejte limetkovou šťávu, pomerančový džus a vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do kelímku naplněného ledem.
- Doplňte zázvorovým pivem a zamíchejte.
- Ozdobte snítkou máty.
Čokoládová mátová staromódní
Staromódní je klasický koktejl navržený tak, aby whisky zazářil. Tato verze se řídí klasickými "pravidlami" pro staromódní, ale přidává zajímavý mátový šmrnc s čokoládovou whisky a mátovými koktejlovými bitters.
Složení
- 1 kostka cukru
- 2 čárky mátový koktejl bitters
- 2 unce čokoládové whisky nebo čokoládového bourbonu
- Kostky ledu
- Střískání vody
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici smíchejte kostku cukru s hořkými.
- Přidejte čokoládovou whisky a kostky ledu a zamíchejte.
- Zalijeme troškou vody a ozdobíme snítkou máty.
Chutné riffy na klasických mintových koktejlech
Klasické mátové koktejly dostanou upgrade s těmito lahodnými variacemi.
Julep z broskve a hnědého cukru
S příchutí jihu je tento chutný julep osvěžující s mátou, ale přidává chuť broskví a hnědého cukru pro opravdu lahodný koktejl. Dělá to jeden koktejl.
Složení
- 10 lístků máty
- 2 lžičky tmavě hnědého cukru
- ¼ broskev, oloupaná, vypeckovaná a nakrájená
- 2 unce hnědého cukru bourbon
- Drcený led
- Seltzer
- Klínek citronu na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici nebo julepovém šálku rozmixujte mátu, hnědý cukr a broskve.
- Přidejte bourbon a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte drcený led a naplňte solkou.
- Ozdobte měsíčkem citronu.
Čokoládově-pomerančová kobylka
Posuňte tento krémový koktejl na další úroveň s tímto ovocným twistem na originál.
Složení
- Pomerančový klínek
- Čokoládové hobliny
- ½ unce bílého kakaového krému
- 1 unce zeleného mentolového krému
- ½ unce pomerančového likéru
- 2 unce husté smetany
- Led
Pokyny
- Přetáhněte pomerančový klín kolem okraje sklenice na martini. Namočte okraj sklenice do čokoládových hoblin.
- V koktejlovém šejkru smíchejte crème de cacao, crème de menthe, pomerančový likér a hustou smetanu.
- Přidejte led a protřepejte, aby vychladl.
- Přeceďte do připravené sklenice na martini.
Osvěžující řemeslné mátové nápoje
Tyto nápoje nenajdete v knize koktejlů, ale jsou chutným způsobem, jak si vychutnat mátový alkoholický nápoj.
Passion Coladito
Tento osvěžující mražený tropický koktejl je kříženec mezi mojitem a piña colada – s trochou marakuji. Plný mixér podává tři až čtyři. Pro zábavný tropický nádech ho naservírujte u bazénu v vydlabaném ananasu a přidejte deštník.
Složení
- ½ ananas, oloupaný, zbavený jádřinců a nakrájený na kousky
- 15 lístků máty
- ¾ unce kokosového rumu
- 1 unce kokosového krému
- ¼ šálku koncentrátu mraženého nektaru z mučenky
- 1 šálek drceného ledu
- Snítky máty na ozdobu
Pokyny
- V mixéru smíchejte ananas, mátu, rum, kokosový krém, marakujový nektar a led. Rozmixujte do hladka.
- Nalijte do hurikánové sklenice a ozdobte mátou.
MintChata Milkshake
RumChata je skvělá přísada do koktejlů, protože je krémová a sladká. Pokud máte rádi mátové mléčné koktejly, ale chcete něco trochu silnějšího, pak je to pro vás perfektní chlast mátový dezert. Chutná to trochu jako koktejl pro dospělé.
Složení
- 1 unce zeleného mentolového krému
- 1 unce bílého kakaového krému
- 2 unce RumChata
- 2 kopečky mátové čokoládové zmrzliny
- Šlehačka a čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- V mixéru smíchejte crème de menthe, crème de cacao, RumChata a zmrzlinu. Rozmixujte do hladka.
- Nalijte do půllitru a ozdobte šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.
Limetkovo-mátový mocktail
Hledáte nealkoholický nápoj na mojito? Vyzkoušejte tento jednoduchý, lahodný mocktail, který je lehký a chutný.
Složení
- ½ limetka, nakrájená na měsíčky
- 2 lžičky super jemného cukru
- 10 lístků máty plus snítka máty na ozdobu
- Led
- Klubová soda
Pokyny
- Ve sklenici Collins smíchejte měsíčky limetky a lístky máty s cukrem.
- Přidejte led a sodu a zamíchejte.
- Ozdobte snítkou máty.
Mátová dobrota
Čerstvá máta je dokonalou přísadou pro osvěžující letní koktejly, jako je koktejl z východní strany. Vypěstujte si trochu v okenní krabici, nádobě nebo na zahradě a udělejte z máty chutnou přísadu, kterou můžete přidat do svých oblíbených koktejlů.
