Znáte to sherry, kolem kterého procházíte v obchodě s alkoholem a přemýšlíte, co byste s ním mohli dělat? No, otoč se zpátky a vezmi láhev. Fino sherry, amontillado, smetana nebo manzanilla, není špatná volba. Vše záleží na tom, kde chcete začít!
Adonis
Jeden z klasických sherry koktejlů, i když možná ne tak známý, Adonis, jednoduchý dvousložkový koktejl využívající fino sherry a přísadu, kterou už znáte: sladký vermut. Sladké a přesto bylinkové, je to nádherně vyvážené.
Složení
- 1½ unce sladkého vermutu
- 1½ unce fino sherry
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, sladký vermut a sherry.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Sherry Cobbler
Je to jeden z nejlahodnějších a nejunikátnějších koktejlů, které jste dosud vyzkoušeli. Tento nápoj se drží od 30. let 19. století a je to proto, že je to víc než jen krásný koktejl.
Složení
- 3 unce amontillado sherry
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Drcený led
- Čerstvé jahody a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Naplňte sklenici highball až po vrch drceným ledem.
- Přidej sherry a jednoduchý sirup.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte čerstvým ovocem a snítkou máty.
Bambus
Stejně jako Adonis, bambus používá sherry a vermut, ale s několika úpravami. A je samozřejmé, že je to trochu víc, no, hořké.
Složení
- 1½ unce suchého vermutu
- 1½ unce suché sherry
- 1-2 čárky pomerančové bitters
- 1 pomlčka aromatická hořká
- Led
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, suchý vermut, suché sherry a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte citronovou kůrou.
La Perla
Pokud jste si mysleli, že se tequila a sherry nedají kombinovat, připravte se na to, že vám hned sundají ponožky. Je to trochu ovocné se správným množstvím kousnutí.
Složení
- 1½ unce reposado tequily
- 1½ unce manzanilla sherry
- ¾ unce hruškového likéru
- Led
- Pomerančový twist na ozdobu, volitelný
Pokyny
- Vychlaďte si kupé nebo sklenku martini.
- Do míchací sklenice přidejte led, tequilu, sherry a hruškový likér.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Popřípadě ozdobte pomerančem.
Sherry staromódní
Použijte sladké sherry, jako je střední nebo krémové sherry jako náhradu za jednoduchý sirup v novém stylu staré klasiky.
Složení
- 1¼ unce bourbonu
- ¾ unce sladkého sherry
- 2-3 čárky pomerančové bitters
- 3-4 čárky aromatické hořké
- Led
- Plátek pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, bourbon, sherry a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
The Sherry Rebujito
Smíchejte své sherry s limonádou nebo citronovo-limetkovou sodou pro osvěžující rebujito, štiplavě mátový nápoj, který bude klíčem k vychutnání nápoje, který je trochu lehčí.
Sherry Sour
Vychutnejte si kyselou, která je sladší než obvyklá kyselá whisky, ale není tak kyselá jako amaretto.
Složení
- 2 unce sherry, suché nebo sladké
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bílek
- Led
- Sušené pomerančové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte sherry, citronovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječný bílek.
- Suchejte protřepáváním (bez ledu) po dobu přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte sušeným pomerančovým kolečkem.
Sherry a tonikum
Highball, na který jste nikdy nepomysleli? Samozřejmě sherry a tonikum. Hořké tóny toniku jsou dokonalou rovnováhou k sherry. Vyhraj, vyhraj.
Složení
- 2½ unce amontillado sherry
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Tonická voda na doplnění
- Snítka máty a kolečko citronu na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, sherry a jednoduchý sirup.
- Doplňte tonikem.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte snítkou máty a kolečkem citronu.
Napij se něčeho trochu většího se sherry koktejlem
Pinkies na koktejl, který je trochu povýšenější než vaše obvyklé staromódní nebo poslední slovo. Vstupte do světa sherry koktejlů. Něco trochu vkusnějšího, trochu méně chlastého a prostě dost jiného, abyste se zastavili a řekli: "Ach, jo."
