Nikdy nevíte, kdy budete potřebovat jídlo v případě nouze. Zde je návod, jak naplánovat a uložit nouzové dávky.
Naučení se, jak si udělat zásoby jídla pro případ nouze, jako je globální pandemie nebo přírodní katastrofa, vám může ušetřit peníze a zachránit život. Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a nastartujte své nouzové zásoby potravin, abyste byli připraveni, ale ne plýtvání.
První krok: Prozkoumejte své možnosti skladování potravin
Potraviny nepodléhající zkáze stabilní při skladování musí být z bezpečnostních důvodů skladovány při pokojové teplotě mimo extrémní výkyvy teplot. Také je potřebují chránit před vodou a zvířátky.
Dobrá místa pro uskladnění vašich potravin
Nedokončené sklepy a podkroví nebo místnosti bez regulovaných teplot nejsou vhodná místa pro skladování potravin. Hledejte místo, které je mimo cestu, ale splňuje všechny pokyny pro skladování potravin.
- Máte skříň nebo polici, kterou nepoužíváte v kuchyni nebo ve skříni?
- Máte dostatečně velkou přihrádku na uskladnění vašich zásob?
- Máte místo na uskladnění potravin mimo cestu, ale mimo zem?
- Máte ve svém hlavním obytném prostoru prostor, kde by se dalo skladovat jídlo?
Vyberte si úložný prostor
Jakmile zvážíte faktory, jako je teplota, voda a přístup, budete si muset vybrat místo, kde plánujete držet své zásoby. Změřte tuto oblast a zapište si míry, abyste si mohli vždy připomenout, s jak velkým prostorem musíte pracovat. Vyfoťte prostor a ponechte si ji v telefonu, abyste si mohli připomenout, až budete nakupovat.
Druhý krok: Zjistěte, kolik jídla potřebujete nashromáždit
Tvorba zásob potravin pro nouzové situace vyžaduje pečlivé a rozumné plánování. Pokud shromažďujete spoustu potravin, které byste nikdy nesnědli, budou to jen plýtvání penězi a zdroji.
Shromážděte údaje o rodinném jídle
Než zjistíte, kolik jídla budete potřebovat, musíte zjistit, kolik jídla každý sní v běžný den. Také si budete chtít poznamenat, jaké druhy jídla vaše rodina pravidelně jí.
- Udělejte si seznam typických jídel, svačin, dezertů a nápojů každého člena rodiny na jeden normální den. Poznamenejte si částky a konkrétní položky.
- Upravte všechna zvláštní dietní omezení.
- Pokud by ostatní používali váš dům jako bezpečné místo v případě nouze, jako prarodiče, ujistěte se, že také zohledníte jejich potřeby.
- Všechny potraviny podléhající zkáze na vašich seznamech nahraďte trvanlivou náhražkou, jako je balené mléko místo studeného mléka.
- Pokud neexistuje vhodná trvanlivá náhrada, škrtněte položku ze seznamu.
Počítat
Americké ministerstvo pro vnitřní bezpečnost sdílí tipy na zásoby potravin na webu Ready.gov. Doporučují mít 3denní zásobu trvanlivých potravin, které nasytí celou vaši rodinu nebo všechny členy vaší domácnosti. Červený kříž a FEMA doporučují mít po ruce zásoby na dva týdny.
- Pro každého člena rodiny vytvořte seznam konkrétních potravin a nápojů, které za den zkonzumuje, nebo jejich přijatelné trvanlivé náhražky.
- Napište počet porcí spotřebovaných za den pro každou položku na seznamu.
- Pro zásobu na 3 dny vynásobte každé číslo porce třemi a toto číslo si zapište. To je počet porcí, které daný člověk potřebuje pro každou položku na 3 dny.
- Pro zásobu na 2 týdny byste místo 3 vynásobili 14.
- Tento postup opakujte pro každého člena domácnosti.
- Udělejte si nový hlavní seznam potravin. Pokud více členů rodiny sní stejnou věc za den, napište celkový počet porcí, které všichni potřebují, sečtením jejich součtů dohromady.
- Pokud je to možné, poznamenejte si, kolik porcí je v jedné nádobě každého konkrétního jídla. Podívejte se na informace o velikosti porce na plechovce, krabičce nebo sklenici.
- Nezapomeňte, že vaše data ukazují, kolik porcí potřebujete, ne kolik plechovek nebo sklenic. Budete si muset spočítat, kolik sklenic potřebujete, abyste získali požadované porce.
Jak udělat větší zásobu
Pokud se rozhodnete dělat zásoby jídla na delší časový úsek, vydělte celkový počet hlavních seznamů třemi, abyste získali počet porcí, které celá rodina potřebuje na jeden den. Vynásobte toto číslo počtem dní, na které děláte zásoby. Řekněme, že si plánujete udělat zásoby na jeden měsíc a víte, že vaše rodina potřebuje 3 porce arašídového másla denně, vynásobíte 30 krát 3, abyste dostali 90, počet porcí arašídového másla, které vaše rodina potřebuje na 30 dní.
Třetí krok: Rozhodněte se, které potraviny skladovat
Nyní máte hlavní seznam toho, co vaše rodina sní za den nebo za tři dny, ale to neznamená, že si musíte hromadit všechna tato jídla.
Zjistěte, jaké potraviny vaše rodina potřebuje
Podívejte se na svůj seznam a určete, které položky mají nejvyšší nutriční hodnotu a které jsou skutečně nezbytností. Tyto položky byste si rozhodně měli naskladnit, pokud se vám vejdou do úložného prostoru.
- Cokoli s vysokým obsahem soli se nedoporučuje, protože to může způsobit větší žízeň a možná nebudete mít moc pít.
- Vyberte jednu "chcenou" položku pro každého člena rodiny, abyste posílili morálku v případě nouze.
- Skladujte pouze položky nepodléhající zkáze, které se dodávají v plechovkách, sklenicích, lahvích nebo zapečetěných krabicích.
- Americká asociace veřejného zdraví (APHA) doporučuje zahrnout alespoň jeden galon vody na osobu na každý den.
Nejlepší potraviny, které potřebujete ve svých zásobách
Většinu těchto potravin nemusíte vařit a většina vydrží při skladování jeden až dva roky. Plechovky jsou nejlepší možností balení pro uskladněné potraviny a maso a zelenina vydrží nejdéle. Použijte tento kontrolní seznam pro nouzové zásoby jako průvodce, který vám pomůže zjistit, jaké potraviny jsou nejlepší pro nouzové zásoby nebo potravinovou sadu pro přežití.
- Balená voda
- Mléko v plechovce nebo v krabici
- Masová konzerva
- Zabalené sušené maso jako hovězí jerky
- Konzervované ovoce ve šťávě nebo vodě, ne v sirupu
- Konzervovaná zelenina ve vodě
- Polévka z konzervy s nízkým obsahem sodíku
- Proteinové tyčinky
- Granolové tyčinky
- Arašídové máslo
- Jelly
- Konzervované těstoviny
- Krabicové těstoviny a zavařená omáčka
- Sušené ovoce
- Suché cereálie
- Nesolené ořechy
- Bílá rýže
Potraviny, které můžete chtít ve svých zásobách
Uchování pár „luxusních“potravin ve vašich zásobách může rodinám pomoci vyrovnat se se stresem a udržet si pozitivní přístup během skutečné nouze.
- Sušenky
- Směsi nápojů v prášku
- Směs instantní kávy
- Instantní čajová směs
- Instantní směs horkého kakaa
- Tvrdý bonbón
- Ovocný džus
- Ovocné přesnídávky
- Speciální krekry
Pátý krok: Kupte si několik položek najednou
Vytvoření nouzové zásoby potravin nemusí zahrnovat jeden obrovský nákup. Ve skutečnosti má mnoho obchodů limity na počet základních položek, které si můžete koupit během jedné cesty, zvláště pokud v blízkých oblastech již začalo něco jako pandemie. Proto je důležité začít se zásobováním, když nenastane žádná nouze. Jedním snadným způsobem, jak vytvořit zásoby jídla s omezeným rozpočtem a společensky odpovědným způsobem, je koupit dvě nebo tři položky na každé pravidelné cestě do obchodu s potravinami.
Krok šestý: Uspořádejte si zásoby jídla
Když získáváte skladové položky, měli byste je třídit organizovaným způsobem na vámi zvoleném skladovacím místě. Položky s nejkratším datem vypršení platnosti mějte vpředu nebo nahoře na hromádce, aby si je zvykly jako první. Nejlepší způsob, jak třídit položky, je uchovávat všechny položky pohromadě v pořadí od nejstaršího po nejnovější datum spotřeby.
Proč byste si měli vytvořit nouzovou zásobu potravin
Globální pandemie a karantény, přírodní katastrofy a stav nouze nebo nařízené útočiště nejsou pravidelnými jevy, ale jsou možné během vašeho života. Když se tyto věci stanou, možná se nebudete moci dostat do obchodů, obchody nemusí být schopny získat dostatečné zásoby nebo vaše elektřina může být vybitá, takže vaše lednička bude k ničemu. Mít plán, než tyto mimořádné události udeří, vám může pomoci přečkat kteroukoli z nich, protože o jejich příchodu nebudete předem informováni.
Úspěch při hromadění zásob
Správa nouzových zásob potravin není jednorázová akce. Vytvoření vaší zásoby může trvat dny, týdny nebo dokonce měsíce. Jakmile bude vytvořen, budete jej muset každých 6 měsíců zkontrolovat, abyste se ujistili, že potravinám nevyprší doba použitelnosti a zda nejsou zničené. Ujistěte se, že máte v zásobě jídla ruční otvírák na konzervy a nějaké jídelní náčiní, abyste měli vše, co potřebujete pro nouzové jídlo na jednom místě.
