Složení
- 2½ unce ginu nebo vodky
- ½ unce suchého vermutu
- Led
- Koktejlová cibule
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, gin a suchý vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou cibulkou.
Varianty a substituce
Stejně jako jeho příbuzný, klasické martini, není mnoho změn, které můžete provést v proporcích nebo počtu ingrediencí, aniž byste martini úplně změnili. Ale stále je pár možností.
- Přidejte jednu špetku pomerančového nebo citronového hořkého pro jemnou citrusovou příchuť.
- Na sušší martini použijte méně vermutu.
- Pro ještě sušší martini vypláchněte sklenici suchým vermutem a poté vermut vyhoďte.
- Vyzkoušejte různé druhy ginu: London dry, Plymouth, Old Tom nebo Genever.
Ozdoby
To, co dělá Gibson martini Gibson martini, je ozdoba. Bez toho je to klasické martini. Můžete však přidat nějaké možnosti.
- K koktejlové cibuli přidejte citronovou kůru.
- K koktejlové cibuli přidejte pár oliv.
- Zvažte napíchnutí olivy plněné modrým sýrem s koktejlovou cibulí.
O Gibson Martini
Existuje několik teorií o původu Gibson martini. V jednom příběhu se barman chopil výzvy vylepšit klasické martini a rozhodl se drze použít koktejlovou cibuli jako ozdobu, což byla jediná změna. Jiný uvádí jako zdroj bar v San Franciscu již v 90. letech 19. století.
Jak šel čas, někteří barmani to používají jako signál, že martini ve skle je velmi suché, používají to jako rychlý prostředek komunikace a odlišují je od svých sestřenic. Ale jakkoli to bylo, Gibson martini jsou pozoruhodní.
Cibuli? V žádném případě
Nenechte se odradit podpisovou cibulovou oblohou. Na rozdíl od typické červené nebo bílé cibule má koktejlová cibule pikantní-sladkou chuť, proces nakládání ubírá kousnutí. I když jste možná stále příliš hákliví na to, abyste je ochutnali samotné, jakmile se namočí do ginu, jsou chutným sněhem na konci Gibson martini. Pro další skvělou variaci na martini se dozvíte, co je to špinavé martini a jak si ho vyrobit.
