Složení
- 2 unce vanilkové vodky
- 1 unce kořeněného hruškového likéru
- ¾ unce mandlového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 čárky kardamomu bitters
- Led
- Plátek hrušky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, kořeněný hruškový likér, mandlový likér, citronovou šťávu a kardamom bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme plátkem hrušky.
Varianty a substituce
Kořeněné hruškové martini má některé ingredience, které nemusí být snadno dostupné, ale existuje dostatek možností, jak je nahradit, aby bylo možné provést drobné obměny.
- Místo kořeněného hruškového likéru můžete použít hruškový likér nebo ve špetce i hruškový sirup z plechovky.
- Pokud kardamom hořký není pro vás, zvažte použití pomerančového, skořicového nebo aromatického hořkého.
- Namísto mandlového likéru a bitters lze použít šplouchnutí nového koření.
- Zvažte místo citronové šťávy kapku limoncella.
- Vyměňte lískový likér za mandlový.
Ozdoby
Ovocné martini mají to štěstí, že mají spoustu her na ozdoby. Pokud nemáte po ruce čerstvé hrušky, stále je spousta možností.
- Přidej kousek citronové kůry.
- Klínek citronu propíchnutý hřebíčkem dodává zábavnou atmosféru.
- Použití koktejlové třešně dodá barvu.
- Hrušku oloupeme a slupku stočíme do kruhu, propíchneme koktejlovou špejlí.
O kořeněných hruškových Martinis
Protože kořeněné hruškové martini není „pravé martini“, neexistuje jasná cesta mezi vynálezem klasického martini a moderním kořeněným hruškovým martini. Ale z toho se dá odvodit, že lidé si stále chtěli vychutnat koktejl ve stylu martini, ale s trochou větší chuti nebo s mixérem na proříznutí některých destilátů.
Ochucené martini se obvykle nesrovnávají ani neidentifikují jako klasické martini. Mnoho ochucených martini nepoužívá vermut a většina, pokud ne všechny, používá ve svých přísadách mixér nebo jiný likér. To je odlišuje od tradičního ginu nebo vodky martini. Velká část popularity ochucených martini je však způsobena koktejlovou renesanci moderní doby a nárůstem dostupnosti ochucených vodek a dalších lihovin. Jakmile lidé začali hledat nové nebo zajímavé způsoby, jak protřepat a konzumovat různé lihoviny, ochucené martini k tomu poskytlo jedinečný prostředek, včetně kořeněného hruškového martini.
Perfektní hruška
Podzim není jen pro jablka a dýně, ale i pro hruškové koktejly. I když není nic špatného na tom, když se hned po chladném počasí rozhodnete pro jablečný mošt nebo dýňové martini, o jedinečném a voňavém kořeněném hruškovém martini je třeba něco říct.
