Složení
- Klínek limetky a sůl na ráfky
- 1½ unce Sauza Commemorativo
- ½ unce E&J nebo Presidente brandy
- ½ unce pomerančového likéru
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 unce jednoduchého sirupu
- Led
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem limetky.
- Se solí na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do soli, aby se obalila.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, brandy, pomerančový likér, limetkovou šťávu, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Varianty a substituce
Přestože Presidente margarita vyžaduje specifické ingredience, pokud jsou některé mimo váš rozpočet nebo je prostě nemůžete najít, buďte si jisti, že si tuto margaritu můžete i tak vychutnat s několika snadnými výměnami.
- Pokud nemůžete najít tequilu Sauza Commemorativo, postačí jakákoli tequila añejo, aniž byste ztratili ducha koktejlu.
- Pokud byste nebyli schopni najít brandy Presidente, bude stejně dobře fungovat jakákoli brandy střední třídy.
- Pro trochu sladší chuť přidejte další jednoduchý sirup podle chuti.
- Pokud chcete, aby vaše margarita měla nakyslou příchuť, přidejte navíc šťávu z limetky nebo citronu.
- Střík čerstvě vymačkané pomerančové šťávy dodává šepot jasných citrusových tónů.
- Vyměňte agáve nebo med za jednoduchý sirup.
Ozdoby
To, že Presidente Margarita požaduje limetkový klín, neznamená, že jste omezeni na tuto volbu.
- Namísto klínku zvolte kolečko limetky nebo plátek.
- Pro barevný vzhled použijte citron nebo pomeranč. Může to být klín, kolečko nebo plátek.
- Citrus lze použít také ve formě slupky nebo stuhy pro přidání barvy, aniž by došlo ke změně chuti.
- Dehydrovaná citrusová kolečka také nabízejí podobnou možnost a zároveň dodávají excentrický nádech.
- Přeskočte slaný okraj ve prospěch sladšího cukrového okraje. Nicméně, ráfek lze úplně přeskočit, pokud si to nepřejete.
O prezidentce Margaritě
Klasická margarita se za posledních zhruba sto let pomalu proměnila, začala jako riff na sedmikrásku brandy a stala se moderní margaritou dostupnou dnes. Presidente margarita nachází střední cestu mezi původním riffem a současnou margaritou.
Původní brandy sedmikráska vyžadovala gumový sirup, curaçao, citronovou šťávu a brandy, zatímco první margarita požadovala stejný recept s tequilou místo brandy. Dnes Presidente margarita volí añejo tequilu místo stříbra, spolu s jemnými, karamelovými tóny brandy, které dotvářejí chuť.
Brandy se může zdát neobvyklým doplňkem tequily margarita. Přesto Chili's rychle zpopularizovalo tento nápoj a dokázalo masám, že brandy do tohoto slavného koktejlu více než patří.
Margarita z Nového světa
Ať si více vychutnáte brandy nebo tequilu, Presidente margarita vás nenutí vybírat. Se šplouchnutím brandy vdechne tato margarita nový život pravidelnému střídání výběru margarit.
