Složení
- 2 unce vodky nebo vodky s koprem
- ¾ unce koprového nakládaného nálevu
- ½ unce suchého vermutu
- Led
- Plátek z koprové okurky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, kyselou šťávu a suchý vermut.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme plátkem koprové okurky.
Varianty a substituce
Martini s koprovým nálevem se neřídí standardním receptem, což je skvělá zpráva, pokud hledáte způsoby, jak se vyřádit s přísadami.
- Vyměň vodku za gin. Po ochutnání ginu vyzkoušejte různé styly ginu, jako je Old Tom, Plymouth, London dry a genever.
- Experimentujte s různými poměry, použijte více či méně šťávy z koprového nálevu pro jemnější chuť nebo jen čtvrt unce pro jemnější chuť.
- Vynechejte suchý vermut na martini s kostěným suchým koprovým nálevem.
- Přidejte více suchého vermutu, pokud chcete, na základě osobních preferencí.
- Zahrňte troškou čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo limetkové šťávy pro citrusovou příchuť.
- Použijte kyselou vodku, novou příchuť, kterou najdete na některých poličkách.
- Nalijte vodku nebo gin s kyselou okurkou, vylouhovanou lihovinu můžete použít s nebo bez šťávy z koprových okurek podle toho, jakou chuť kopru chcete.
- Okořeňte to vodkou s jalapeño.
Ozdoby
Na martini s koprovým nálevem neexistuje žádná jiná tradiční obloha než přidání nálevu v nějaké formě, ale pokud to nefunguje pro vaši vizi martini z kopru, existuje spousta dalších doplňkových možností ozdoby.
- Pro větší, extravagantnější ozdobu se můžete rozhodnout pro celý kopr z okurek.
- Nakrájejte celý kopr z okurky a kousky propíchněte koktejlovou špízou pro skvělou chuť, aniž by se obloha válela.
- Rozhodněte se pro citrusový nádech se stuhou citronu nebo limetky, kroucením, kůrou nebo mincí.
- Pro silný citrusový nádech použijte citrusový klínek, kolečko nebo plátek.
- Na menší ozdobu z okurek použijte nálev z okurek.
- Ob alte citrusovou kůru kolem jakékoli ozdoby z okurky pro jedinečný vzhled.
O martini s koprovou okurkou
Abyste pochopili martini s koprovým nálevem a také rozdíly mezi těmito dvěma martini, je důležité znát klasické špinavé martini. Slané tekuté zlato se od přelomu 19. století do nových dnů 20. let 20. století cáká v šejkrech a sklenicích. Jako mnoho koktejlů se i New York City hlásí ke svému původu.
Martini s koprovým nálevem má klidnější původ. Tak tichý, že jeho šepot nebyl nikdy zaznamenán. Kopr není významnou složkou koktejlů, rodina Bloody Mary jako jediná snadno přijímá jeho chutě. Česneková slaná dobrota z koprového nálevu však zavede obyčejné špinavé martini do míst, o kterých si mohla nechat jen zdát. Ať už se rozhodnete pro okurky kupované v obchodě nebo domácí, neexistuje žádný špatný způsob, jak martini naklápět v nálevu.
Z nálevu do sklenice na Martini
Martini s koprovým nálevem by mohlo být na první pohled neobvyklé, ale od špinavého martini ke martini s koprovým nálevem to není moc velký skok. Solný roztok dodává klasickému, křupavému martini pikantní chuť a dává mu nový život. Hodně jako křupavý koprový nálev.
