Složení
- 1½ unce mangového rumu
- ½ unce tmavého rumu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce pomerančového curaçao
- ½ unce ananasového džusu
- ¼ unce orgeatového nebo mandlového likéru
- Led
- Plátky manga na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, mangový rum, tmavý rum, limetkovou šťávu, pomerančové curaçao, ananasový džus a orgeat.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte plátky manga.
Varianty a substituce
Protože mango mai tai vychází z originálu, máte spoustu volnosti s přísadami.
- Důkladně promíchejte půl až plný šálek čerstvého manga nakrájeného na kostičky s orgeátem, dokud nebude mango dobře odšťavněné.
- Pokud používáte rozmačkané mango, můžete zvážit použití stříbrného nebo kokosového rumu, pokud chcete další vrstvy příchutí, nebo si mangový rum ponechat pro chuť manga.
- Pokud není k dispozici mangový rum nebo čerstvé mango, můžete použít mangový likér nebo mangový džus.
- Přidejte kapku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, abyste sladší chutě vyvážili citrusovými tóny, které nejsou příliš silné.
Ozdoby
Klasické mai tai používá na ozdobu kolečko limetky a snítku máty, a přestože mango mai tai vyžaduje plátky manga, stále můžete začlenit tradiční vzhled nebo obojí zkombinovat. Chcete-li přidat více tropického nádechu, přidejte ananasový klínek nebo několik ananasových lístků, které doplní vzhled. Pokud chcete, aby to bylo jednoduché, nápoj doplní kolečko limetky nebo citronu nebo také citrusová stuha nebo twist.
O Mango Mai Tai
Příběh klasického mai tai je dlouhý a spletitý příběh o jeho původu. Donn Beach i Trader Vic tvrdí, že jsou otcem tohoto klasického tropického koktejlu. Oba byli průkopníky tropických koktejlů, když pracovali za svými bary v Kalifornii. Pro Tradera Vica bylo mai tai šancí ukázat důležitost vysoce kvalitních rumů. Pro Donn Beach tvrdí, že to byl on, kdo vytvořil kosti, které se nakonec staly mai tai.
Co se týče původu mango mai tai? Nikdo neví, ale chutě dávají smysl. Ale to je součástí klasické koktejlové tradice a historie. Jakmile se koktejl stane populárním, lidé jsou povinni přidat rotace nebo riffy, čímž ustoupí novým koktejlům, včetně mango mai tai.
Závěr z manga
Klasické mai tai je lahodný a tropický koktejl, takže je jasné, že mango Mai Tai umocňuje klasiku na zcela novou úroveň šťavnatých a nektarových chutí. Tak na co čekáš?
