Pro nezasvěcené může být šokující neonově oranžový odstín Aperolu děsivý, přesto vás donutí pozastavit se nad tím, co by to mohlo být. Na druhou stranu, pro ty, kteří znají a milují Aperol, je tato zářivě oranžová láhev zářivým znamením dobrých koktejlů, které si zaslouží mnohem víc než jen Aperol Spritz. Vykročte ze svých komfortních zón a vyzkoušejte koktejly Aperol.
Jak chutná Aperol?
Aperol je mnohem méně hořký než jeho protějšek Campari. S jasnějšími pomerančovými a citrusovými tóny chutná hořkost podobně jako pomerančová kůra nebo dřeň než hořké byliny. Tam, kde má Campari hořké tóny hned vepředu, Aperol má hned při prvním doušku stejný podíl pomeranče, hořkosti a sladké. Hořkost přetrvává, ale stejně tak chuť pomeranče. Je mnohem chutnější, což znamená, že byste mohli popíjet takto úhledně nebo na kamenech. Pro náročnější najdete ve vůni vanilku a pomeranč s chutí dřevitých tónů a nádechem rebarbory.
Papírové letadlo
Projděte se po klasické koktejlové uličce s tímto dokonale vyváženým koktejlem Aperol ve stylu martini. Recept vyžaduje Amaro Nonino Quintessentia, hořký italský likér, ale Cynar můžete použít v nouzi.
Složení
- ¾ unce Aperolu
- ¾ unce bourbonu
- ¾ unce Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Plátek pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
Bird of Paradise
Bratranec ptáka z džungle Campari, rajský pták zvýrazňuje sladší chutě hořkých likérů.
Složení
- 1½ unce Aperolu
- 1 unce rumu
- 1 unce ananasového džusu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Drcený led
- Limetkový klínek, třešeň a pomerančová stuha na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Aperol, rum, ananasový džus a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad drceným ledem.
- Ozdobte měsíčkem limetky, třešní a pomerančovou stuhou.
Aperol Sour
Dejte svému pravidelnému upgrade s jedinečnými poznámkami Aperolu.
Složení
- 2 unce Aperolu
- ½ unce ginu
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bílek
- Led
- Pomerančová kůra a jahoda na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte Aperol, gin, citronovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte pomerančovou kůrou a jahodou.
Aperol Kombucha
Udělejte si s lehkostí šlehání koktejlu jen ze dvou ingrediencí. Jediné, co si musíte vybrat, je vaše oblíbená kombucha.
Složení
- 2 unce Aperolu
- 4 unce kombuchy
- Led
- Pomerančové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, Aperol a kombuchu.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobte pomerančovým kolečkem.
Boat House Punch
Nic nepřekoná úder; na důvodu nebo sezóně nezáleží. Můžete dokonce nechat svou tajemnou přísadu, Aperol, totální překvapení, pokud chcete!
Složení
- 1½ unce ginu
- 1 unce Aperolu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce bezového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- ½ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Plátek třešně a pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, Aperol, jednoduchý sirup, bezový likér, citronovou šťávu, pomerančovou šťávu a grapefruitovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte plátkem třešně a pomeranče.
Divoké srdce
Pokud milujete koktejly s whisky a Negroni je klíčem k vašemu srdci, tento koktejl bude top obojí.
Složení
- 1½ unce Aperolu
- 1 unce vermutu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2-3 čárky aromatické hořké
- Led
- Plátek pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, Aperol, vermut, citronovou šťávu a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte plátky pomeranče.
Jahodový Aperol Fizz
Pokud milujete Aperol spritz, ale chcete od něj něco trochu víc, tento riff přináší do hry šťavnatou jahodu.
Složení
- 2 unce Aperolu
- ¾ unce jahodového likéru
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Prosecco na začátek
- Jahodové plátky na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, Aperol, jahodový likér a citronovou šťávu.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobte plátky jahod.
Letní Manhattan
Vezměte si svůj obvyklý nedělní odpolední Manhattan a dejte mu tolik žádanou změnu.
Složení
- 2 unce bourbonu
- 1 unce Aperolu
- ½ unce sladkého vermutu
- Královská kostka
- Pomerančová kůra a koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do míchací sklenice přidejte led, bourbon, Aperol a sladký vermut.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Kmen do kamenů sklenice přes královskou kostku.
- Ozdobte pomerančovou kůrou a koktejlovou třešní.
Aperol Margarita
Navzdory svým jedinečným příchutím dokáže Aperol šokujícím způsobem najít domov téměř v každém klasickém koktejlu a budete se divit, kde jste celý život byli.
Složení
- 1¾ unce tequily
- ¾ unce Aperolu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce pomerančového likéru
- ½ unce agáve
- Led
- Klínek pomeranče na ozdobu, volitelné
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, Aperol, limetkovou šťávu, pomerančový likér a agáve.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Na přání ozdobte měsíčkem pomeranče.
Aperol Americano
Pokud je pro vás Campari příliš hořké, nemusíte si nechat ujít klasický highball – jednoduše vyměňte v Aperolu!
Složení
- 1¾ unce Aperolu
- 1½ unce sladkého vermutu
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, Aperol a sladký vermut.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Koktejly Aperol pro rozjasnění
Nelekejte se neonově oranžové lahvičky hořkého likéru. Tato láhev odemyká klíč ke zcela novému světu nápojů Aperol, který můžete prozkoumat, klasického i moderního, dekadentního a jednoduchého. Proč si odpírat ten zážitek?
