Složení
- 2 unce žita
- 1 unce čerstvě vymačkané růžové grapefruitové šťávy
- ½ unce malinového jednoduchého sirupu
- Led
- Malina na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte žitnou, grapefruitovou šťávu a malinový jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme malinou.
Varianty koktejlu Blinker
Snadno si upravte svůj koktejl s blinkry pro sebe nebo pro kohokoli, kdo má to štěstí, že si vychutná ten, který jste vyrobili.
- Místo malinového jednoduchého sirupu si pohrajte s použitím grenadiny nebo malinového likéru.
- Zvýrazněte chutě, které najdete v žitu, přípravou oslazené domácí whisky s malinou nebo citrusovou whisky s grapefruitem.
- Osvěžte koktejl vynecháním jednoduchého malinového sirupu a místo toho rozmixujte 4-6 čerstvých malin jen troškou jednoduchého sirupu. Úplně vynechejte cukr a smíchejte s žitnou a grapefruitovou šťávou.
- Vyměňte růžovou grapefruitovou šťávu za rubínově červený grapefruit nebo bílý grapefruit.
Ozdoby
Oblečte si koktejl nebo nechejte mluvit nápoj s těmito návrhy ozdob.
- Použij kolečko grapefruitu, klínek nebo plátek.
- Nápoj dokončete grapefruitovou slupkou nebo jej udělejte ještě elegantnějším srolováním grapefruitové kůry a propíchnutím koktejlovou špejlí.
- Dodejte tomu zábavný vzhled pomocí dehydratovaného kolečka grapefruitu nebo jiného kolečka citrusů, jako je pomeranč, citron nebo limetka.
- Navrstvěte ozdoby tak, že jich použijete několik dohromady, například malinu s kolečkem grapefruitu nebo propíchněte kůru grepu koktejlovou špejlí a střídejte kůru s čerstvými malinami.
Historie koktejlu Blinker
Poměrně neznámý koktejl s blinkrem je ten, se kterým jste možná v minulosti flirtovali. Je to něco blízkého kyselé whisky, ale ne tak docela, ale také podobné bostonskému originálu, Ward 8. I když je mladší než oba tyto koktejly, je to koktejl, jehož historie sahá až do téměř 20. století, kdy Patrick Gavin Duffy's The Official Mixer's Manuál zveřejnil recept. Dnešní blinker však vypadá trochu jinak, protože Duffy požaduje grenadinu spíše než sirup, zatímco další recept používá maliny s jednoduchým sirupem pro tu švestkovou chuť.
Žitný koktejl na léto
Příliš často je žito považováno za zimní likér, když ve skutečnosti vytváří fantastický letní duch. Blinkr koktejl odpovídá na pochyby milovníků žita, když svítí slunce, a chtějí něco odvážného a přitom ostrého. No, není to snadné žít v létě?
