Křupavý vzduch, křupavé listy, svetrové počasí. Vítejte v podzimní koktejlové sezóně. Když se sbalíte, vytáhnete ze skříně své oblíbené boty a z police nejměkčí šálu, sáhněte po zahřívajícím bourbonovém nápoji. Přitulte se k horkému toddy, který vás zahřeje ze všech stran, a pokud jste jablečným celodenním člověkem, pak najděte pohodlí ve všech koktejlech s jablečnou příchutí, které sezóna nabízí. Napište do skupinového chatu a dejte jim vědět o těchto lehkých podzimních koktejlech, které máte nalepené na lednici.
Opečený rozmarýn staromódní
Začněte své podzimní koktejlové menu klasickým staromódním použitím ozdoby z opečeného rozmarýnu, která mu dodá trochu extra chuti a šmrncu. Pro výraznější rozmarýnovou chuť si připravte jednoduchý rozmarýnový sirup.
Složení
- 2 unce bourbonu
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- 2-3 čárky pomerančové bitters
- 1-2 čárky citronové hořké
- 3-5 teček aromatických hořkých
- Led
- Pomerančová kůra a opečená snítka rozmarýnu na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte led, bourbon, jednoduchý sirup a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte pomerančovou kůrou a opečenou snítkou rozmarýnu.
Apple Manhattan
Dopřejte si jednu z hvězdných příchutí podzimu: jablko! Jablečné příchutě zjemňují obvyklé kousnutí whisky v tomto klasickém koktejlu.
Složení
- 2 unce žitné whisky napuštěné jablky
- 1 unce sladkého vermutu
- 1-2 čárky skořicové hořké
- 2 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, jablečné žito, sladký vermut a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme třešní.
Podzimní Bourbon Fizz
Zázvorové pivo doplňuje sousto whisky v bohatém a královsky vyhlížejícím koktejlu, který se skvěle hodí, když přemýšlíte, kolik jablečných receptů dokážete vyrobit se svým ohromným počtem jablek. Bez mudrování a pouze se čtyřmi ingrediencemi je to snadný podzimní koktejl, který se nejen vyrábí, ale také pije.
Složení
- 1½ unce bourbonu
- ½ unce skořicového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Plátky jablek na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, skořicový likér, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte plátky jablka.
Vdovský polibek
The Widow's Kiss je bylinkový manhattanský bratranec ideální pro ty, kteří chtějí opustit bezpečí svých obvyklých bourbonových koktejlů. Ale je to takové, které potěší každou pusu.
Složení
- 2 unce jablečné brandy
- ½ unce žluté chartreuse
- ¼ unce benediktýna
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Uchlaďte si kupé nebo sklenici Nicka a Nory.
- Do míchací sklenice přidejte led, jablečnou brandy, žluté chartreuse, benediktinku a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme třešní.
Apple Aperol Spritz
Pokračujte a řekněte několikrát "jablkový Aperol" a při míchání tohoto nápoje vyzvěte kohokoli ve svém okolí, aby se přidal.
Složení
- 2 unce Aperolu
- 1 unce jablečného likéru
- 3 unce prosecco
- 1 unce klubové sody
- Led
- Plátek pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Do sklenice na víno přidejte led, Aperol a jablečný likér.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Přidej prosecco a klubovou sodu.
- Ozdobte plátkem pomeranče.
Hruška
Dejte si pauzu od jablek a dovolte, aby se jemné, křupavé a sladké chutě hrušek smísily s bourbonem a zázvorem.
Složení
- Plátek citronu a poupata levandule na ozdobu
- 2 unce bourbonu
- 2 unce hruškového nektaru
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce zázvorového likéru
- ½ unce medového sirupu
- Led
- Kandovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete malou část sklenice měsíčkem citronu.
- S poupaty levandule na talířku ponořte navlhčenou část sklenice do poupat, aby se obalily.
- Do koktejlového šejkru přidejte bourbon, hruškový nektar, citronovou šťávu, zázvorový likér a medový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme kandovaným zázvorem.
Fizzy Pear Martini
Trochu medu, trochu hrušky, trochu prosecca. Nedělej to složitě.
Složení
- 2 unce hruškové vodky
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce hruškového pyré
- ½ unce medu
- Led
- Prosecco na začátek
- Snítka tymiánu na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, hruškovou vodku, citronovou šťávu, hruškové pyré a med.
- Dobře protřepejte, aby vychladl a rozpustil med.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobte snítkou tymiánu.
Jablkové kyselé
Pokud naříkáte nad podzimními koktejly, protože se zdá, že ty nejlepší vždy obsahují bourbon jako přísadu, osušte si slzy s vědomím, že v tomto lze použít vodku bez ztráty chuti. To stojí za přípitek.
Složení
- 2 unce vodky nebo whisky
- 1½ unce jablečného moštu
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 vaječný bílek
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Sušené jablko na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte vodku, jablečný mošt, citronovou šťávu a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte sušeným jablkem.
Ginger Hot Toddy
Zázvor je skvělý pro duši a pro vaše zdraví a horké toddies jsou jedny z nejlepších léků na cokoli, co trápí vás, mysl, tělo nebo duši. Takže to je, očividně, téměř medicína. Jenomže vůbec.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu nebo whisky
- ¾ unce zázvorového sirupu
- ½ unce medu
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2-3 čárky citronové hořké
- Horká voda na doplnění
- Plátek zázvoru na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do připraveného hrnku přidejte likér, zázvorový sirup, med, citronovou šťávu a bitters.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Dolijte horkou vodou.
- Ozdobte plátkem zázvoru.
Abuzz With Fall Martini
Opřete se o sladké podzimní chutě s espressem martini, které není tak hořké jako jiné iterace.
Složení
- 1 unce karamelové vodky
- ¾ unce espressa
- ½ unce oříškového likéru
- ½ unce irského krému
- ¼ unce kávového likéru
- Led
- Tři celá kávová zrna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, karamelovou vodku, espresso, oříškový likér, irskou smetanu a kávový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte třemi celými kávovými zrnky.
Adult Pumpkin Spice Coffee
Možná to není nejlepší nápoj na nastartování vašeho všedního rána, pokud ten den nepracujete, ale tahle chutná dýňová kořeněná káva, nebo sakra, udělejte z ní latte, pokud si chcete dopřát, mění hru s podzimními koktejly.
Složení
- 2 unce irské whisky
- 1 unce dýňového kořeněného krémového likéru
- Horká káva na doplnění
- Šlehačka a strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do připraveného hrnku přidejte irskou whiskey a dýňový kořeněný likér.
- Doplňte horkou kávou.
- Ozdobíme šlehačkou a strouhaným muškátovým oříškem.
Jablečná mimóza
Jablečný mošt je nápoj kdykoliv, a to rozhodně zahrnuje brunch stůl. S trochou prosecca? Je to šumivý, opilý cider vašich snů s minimálním úsilím.
Složení
- 1 unce jablečného moštu
- ½ unce skořicového likéru
- Led
- Prosecco na začátek
- Plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte flétnu na šampaňské.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, jablečný mošt a skořicový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobíme plátkem jablka.
Pumpkin Beertail
Vezměte si své oblíbené dýňové pivo, nic nad 5 nebo 6 %, a ochucenou vodku a vytvořte si charakteristický podzimní pivní koktejl. Pokud chcete ráfek ze skořicového cukru, přidejte med do talířku a skořicový cukr do druhého. Před přidáním piva namočte okraj do medu a poté do cukru.
Složení
- 6 uncí dýňového piva
- 2 unce karamelové nebo vanilkové vodky
Pokyny
- Do půllitru přidejte karamelovou vodku.
- Doplňte dýňovým pivem.
Pumpkin Pie Martini
Není důvod ospravedlňovat, proč na podzim pečete nebo nechcete péct dýňový koláč. Nebo dvojitá pěst s podzimním koktejlem a plátkem koláče zároveň. Žijte své nejlepší podzimní sny.
Složení
- Med a drcený grahamový krekr na ráfek
- 1½ unce vanilkové vodky
- ¾ unce bílého kakaového krému
- ¾ unce pyré z dýňového koláče
- ¼ unce javorového sirupu
- Led
- Strouhaný muškátový oříšek a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje ponořte okraj sklenice do podšálku s medem.
- S rozdrceným grahamovým krekrem na talířku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do grahamového krekru, abyste jej obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, bílý kakaový krém, dýňové pyré a javorový sirup.
- Protřepejte, aby se pyré vychladilo a rozpustilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte strouhaným muškátovým oříškem a tyčinkou skořice.
Pumpkin Spice White Russian
Vezměte si svou dýňovou smetanu do kávy, abyste povýšili svou obvyklou bílou ruštinu na něco, co se hodí na podzim.
Složení
- 2 unce vanilkové vodky
- 1 unce kávového likéru
- 2 unce dýňového koření smetany nebo dýňového kořenového likéru
- Led
- Šlehačka, strouhaný muškátový oříšek a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, kávový likér a smetanu z dýňového koření.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte šlehačkou, strouhaným muškátovým oříškem a skořicí.
Maple staromódní
Existuje několik způsobů, jak udělat javor staromódní, některé zábavnější a neoficiálnější než jiné. Pokud rádi plánujete dopředu, kupte si dobrý javorový sirup ve skleněné nádobě, přibližně 12 uncí, a až si ho budete vychutnávat s palačinkami nebo tradičním javorovým staromódním způsobem, hlídejte si množství, které vám zbývá. Jakmile vám zbyde asi osmina, můžete přidat svůj bourbon a bitters přímo do láhve a před podáváním vše protřepat.
Poté, co se naučíte dávat pozor na své proporce, můžete začít líčit několik najednou, uložit je do láhve a vzít s sebou na párty, kempování nebo snadno sloužit na palubě, aniž byste museli vrať se dovnitř.
Složení
- 2 unce bourbonu
- ¾ unce javorového sirupu
- 3-4 čárky pomerančové bitters
- 2-3 čárky aromatické hořké
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do mixovací sklenice přidejte bourbon, javorový sirup a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladl a přidejte javorový sirup.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Říjnová sajdkára
Oblečte svou letní sajdkáru podzimními tóny. Jeho nový vzhled jako podzimní koktejl si zamilujete.
Složení
- Klínek citronu a cukr na okraj
- 1½ unce koňaku
- ¾ unce javorového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce pomerančového likéru
- Led
- Oranžová stuha na ozdobu
Pokyny
- Ochlaďte kupé.
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, koňak, javorový likér, citronovou šťávu a pomerančový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte oranžovou stuhou.
Jablečný mošt Sangria
Dopřejte si podzimní sangrii, kterou si můžete snadno vyrobit ve velkých dávkách a která bude perfektním nápojem, který si vychutnáte po jakékoli podzimní aktivitě.
Složení
- 2 unce pinot grigio
- 2 unce jablečného moštu
- ¾ unce jablečné brandy
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce medového sirupu
- Led
- Plátky jablek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, pinot grigio, jablečný mošt, jablečnou brandy, citronovou šťávu a medový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte plátky jablka.
Podzimní Negroni
Nasaďte si flanel, zapněte termostat a vezměte si láhev ginu. Tento negroni dokazuje, že gin je víc než jen letní drink. Žádná Černá Hora po ruce? Pokračujte a použijte tradiční sladký vermut, který najdete v negroni.
Složení
- 1½ unce ginu
- 1 unce Černé Hory
- 1 unce Aperolu
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Do míchací sklenice přidejte led, gin, Černou Horu a Aperol.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Apple Moscow Mule
Cítíš se jako Jan, když jsou všichni neustále posedlí Marshou? Pokračujte a použijte hruškovou vodku a hruškový cider místo jablka.
Složení
- 2 unce jablečné vodky
- ¾ unce jablečného moštu nebo hruškového nektaru
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Snítka máty a plátky jablka na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice nebo měděného hrnku přidejte led, jablečnou vodku, jablečný mošt a limetkovou šťávu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobte snítkou máty a plátky jablka.
Spiced Dark and Stormy
Nechte svůj tmavý rum na noc, abyste si mohli přinést svůj kořeněný rum a některé bohaté kořeněné příchutě a zahrát si v tomto temném a bouřlivém riffu.
Složení
- 2 unce kořeněného rumu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce nového koření dram
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Klínek limetky na ozdobu, volitelné
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, kořeněný rum, limetkovou šťávu a nový koření.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Na přání ozdobíme měsíčkem limetky.
Apple Pie Moonshine Highball
Rozbijte láhev měsíčního jablečného koláče, nejlépe takového, který jste si vyrobili sami, ale jak říká Ina Garten, koupený v obchodě je v pořádku. Vyšlehejte tento snadný podzimní koktejl v době, kdy list trvá, než dosáhne na zem.
Složení
- 2 unce jablečného koláče moonshine
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce medu
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Pomerančové kolečko a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, jablečný koláč, citronovou šťávu a med.
- Protřepat, aby vychladl a rozpustil med.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte kolečkem pomeranče a tyčinkou skořice.
Pumpkin Mule
S trochou odvahy a troškou důvěry v proces můžete vyrobit z dýně cokoliv.
Složení
- 2 unce vanilkové vodky
- ¾ unce pyré z dýňového koláče
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¼ unce skořicového likéru
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Dýňová kostka a badyán na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, dýňové pyré, limetkovou šťávu a skořicový likér.
- Protřepejte, aby se pyré vychladilo a rozpustilo.
- Přeceďte do měděného hrnku nebo kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobíme kostkou dýně a badyánem.
Karamelové jablko Martini
Královna nebo král podzimních koktejlů: martini s karamelovým jablkem. S tímto lahodným podzimním koktejlem nemusíte sbírat karamel z obličeje ani z vlasů. Chcete, aby to bylo ještě jednodušší? Karamelovou vodku protřepejte s jablečným moštem, nalijte do sklenice na martini a máte hotovo.
Složení
- 1½ unce karamelové vodky
- ¾ unce jablečné vodky
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce grenadiny
- Led
- Citrónová stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte koktejlovou sklenici nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, karamelovou vodku, jablečnou vodku, citronovou šťávu a grenadinu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte citronovou stužkou.
Boozy Caramel Apple Shake
Ne všechny části světa si mohou na podzim užívat chladného počasí; někdy je horké počasí po celý rok. Dobrou zprávou je, že stále můžete zachytit všechny útulné a nejlepší podzimní chutě.
Složení
- 2 šálky vanilkové zmrzliny
- 2 unce karamelové vodky
- 3 unce jablečného moštu
- Karamelový sirup a šlehačka na ozdobu
Pokyny
- Do mixéru přidejte vanilkovou zmrzlinu, karamelovou vodku a jablečný mošt.
- Míchejte do hladké nebo požadované konzistence.
- Nalijte do highball nebo půllitru.
- Ozdobíme karamelovým sirupem a šlehačkou.
Margarita z brusinkového granátového jablka
Zab alte se do koláče a lahodné brusinkové margarity. Považujte to za zahřátí brusinkové omáčky, kterou si v listopadu vychutnáte. Chcete útulnější, teplejší chuť? Místo tequily použijte kouřový mezcal.
Složení
- Klínek limetky a cukr na ráfek
- 2 unce tequily
- 1 unce brusinkové šťávy
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce šťávy z granátového jablka
- ½ unce pomerančového likéru
- ½ unce agáve
- Led
- Semínka granátového jablka na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem limetky.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, brusinkovou šťávu, limetkovou šťávu, šťávu z granátového jablka, pomerančový likér a agáve.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte semínky granátového jablka.
Chai Whisky
Už nečekejte, až se konvice uvaří, abyste si mohli vychutnat čajový nápoj. Možná je to trochu neobvyklé, ale je to podzimní drink, ke kterému se budete znovu a znovu obracet.
Složení
- 1½ unce whisky
- ½ unce falernum
- ½ unce chlazeného čaje chai
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Snítka tymiánu na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do míchací sklenice přidejte led, whisky, falernum, čaj chai a jednoduchý sirup.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte snítkou tymiánu.
Nejlepší koktejlové recepty na podzim
Ať už milujete gin, whisky, vodku nebo tequilu, existuje jednoduchý podzimní koktejl, který dokonale vystihne téma sezóny. Tyto recepty na podzimní koktejly mohou být mnohem stabilnější než podzimní scenérie. Nezapomeňte si vzít svůj oblíbený svetr!
