Nejlepší částí Díkůvzdání je jednoduše bufet s dezerty, které na vás čekají na konci dne. Kromě případů, kdy nemáte místo, a to ani po odepnutí přezky opasku nebo stažení pasu. Naštěstí jsou tu dezertní koktejly na Den díkůvzdání, aby zachránily situaci. Plánujte dopředu a mějte ingredience po ruce nebo vyšleháte dezertní riff s několika úpravami. A pokud jste si tempo sami? Několik z těchto nápojů se docela dobře hodí ke skutečnému dezertu.
Pumpkin Pie Martini
Nasávejte ten nejklasičtější dezert na Den díkůvzdání: dýňový koláč. Snadno si vychutnejte toto martini sólo jako pochoutku před večeří nebo zdvojnásobte chutě tím, že ho popíjíte a přitom si šťouchnete na plátek dýňového koláče. Nemáte po ruce dýňový likér? Místo toho použijte dýňové pyré s půl uncí husté smetany a troškou více javorového sirupu pro oslazení podle chuti.
Složení
- 1½ unce vanilkové vodky
- ¾ unce dýňového krémového likéru
- ½ unce dýňové pyré
- ¼ unce javorového sirupu
- Led
- Skořice a strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, dýňový krémový likér, dýňové pyré a javorový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte tyčinkou skořice a strouhaným muškátovým oříškem.
Pecan Bourbon Martini
Tato pekanová bourbonská krása se skvěle hodí k jakémukoli koláči, sušenkám nebo dokonce dortům, které najdete na dezertním stole na Den díkůvzdání.
Složení
- Med a drcené pekanové ořechy na okraj
- 2 unce bourbonu
- ½ unce pralinkového sirupu
- 1-2 čárky pražené mandle bitters
- 3-4 čárky aromatické hořké
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Pro přípravu okraje ponořte okraj sklenice do podšálku s medem.
- S drcenými pekanovými ořechy na talířku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do pekanových ořechů, abyste je obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, pralinkový sirup, pražené mandle bitters a aromatické bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Karamelový jablečný koláč Martini
Zavřete oči a představte si ten nejsnivější, nejteplejší karamelový jablečný koláč. Pak otevřete oči a přestaňte snít, protože tohle martini je pár minut od toho, aby bylo vaše.
Složení
- Klínek citronu a cukr na okraj
- 1½ unce karamelové vodky
- ¾ unce jablečného moštu
- ¼ unce červeného jablečného likéru
- Led
- Plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, karamelovou vodku, jablečný mošt a červený jablečný likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Hnědý cukr staromódní
Vypijte tento trochu sladší staromódní a vychutnejte si vše, co nabízí, s cukrovinkou nebo dvěma. Neuvěřitelně se hodí i k plátku jablečného koláče.
Složení
- 2 unce bourbonu
- 1 kostka hnědého cukru
- ¼ unce melasy
- 2-3 čárky pomerančové bitters
- 3-4 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte kostku hnědého cukru s melasou.
- Přidejte led, bourbon a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme třešní.
Koktejl s dýňovým koláčem
Vezměte si svůj plátek dýňového koláče a přeměňte ho na lahodnou kouli. Představte si to jako chodící, mobilní dýňový koláč pro putování z místnosti do místnosti, rozhovor za rozhovorem.
Složení
- 2 unce vanilkové vodky
- 2 unce pyré z dýňového koláče
- ½ unce skořicové whisky
- ½ unce irského krému
- 2 unce husté smetany
- Led
- Šlehačka a strouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vanilkovou vodku, dýňové pyré, skořicovou whisky, irskou smetanu a hustou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice highball na čerstvém ledu.
- Ozdobíme šlehačkou a strouhaným muškátovým oříškem.
Caramel Hot Toddy
Napij se teplého a známého bonbónu přeměněného na žhavé toddy. Pokud máte pocit navíc, kápněte Werthers na dno sklenice těsně před podáváním.
Složení
- 1½ unce karamelové whisky
- 1 unce karamelového sirupu
- ½ unce máslového likéru
- Horká voda na doplnění
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do teplého hrnku přidejte whisky, karamelový sirup a máslový likér.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Dolijte horkou vodou.
- Jemně promíchejte.
- Ozdobte plátkem citronu.
Pumpkin White Russian
Vychutnejte si klasický film z 90. let v televizi, když naservírujete tento bílý ruský riff rodině. Ideální pro ukončení všech koláčů.
Složení
- Klínek citronu a skořicový cukr na okraj
- 2 unce dýňové vodky
- 1 unce kávového likéru
- 1 unce irského krému
- 2 unce husté smetany
- Led
- Skořice a marshmallows na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- Se skořicovým cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do skořicového cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, dýňovou vodku, kávový likér, irskou smetanu a hustou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte tyčinkou skořice a marshmallows.
Konfekce irské kávy
Podávejte irskou kávu s pár triky v rukávu. Poté, co dobrovolně naservírujete tuto verzi, se vaše rodina může přistihnout, že spoléhá na staré holandské rčení: „Teď se opice vytahuje z rukávu“(jinými slovy, je to vynikající). Ale s vašimi motivy budou více než spokojeni.
Složení
- 1 unce whisky
- 1 unce dort vodky
- ½ unce oříškového likéru
- Horká káva
- Šlehačka a strouhaná skořice na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do teplého hrnku přidejte whisky, dortovou vodku a oříškový likér.
- Doplňte horkou kávou.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobíme šlehačkou a strouhanou skořicí.
Čokoládový koláč Martini
Podávejte s vydatnou šlehačkou nebo bez ní - nebo si šlehačku schovejte na plátek koláče.
Složení
- Čokoládový sirup na ráfek
- 1½ unce čokoládové vodky
- ¾ unce hnědého kakaového krému
- ¾ unce irského krému
- Led
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Přidejte vodku, crème de cacao, irskou smetanu a led do koktejlového šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Skluzavka
Sklouzněte zpět do sedadla s talířem plným sušenek, v ruce tento klouzač bahna. Nyní už nemusíte zabírat žádné místo s čokoládovými sušenkami, ne s čokoládovým dezertním koktejlem v ruce. Nebo se zdvojnásobte a prožijte smrt čokoládou.
Složení
- 1½ unce čokoládové vodky
- ¾ unce irského krému
- ¾ unce kakaového krému
- ½ uncový kávový likér
- 2 unce husté smetany
- Led
- Skořice na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, čokoládovou vodku, irskou smetanu, crème de cacao, kávový likér a hustou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do koktejlové sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte tyčinkou skořice.
Koktejl s jablečným koláčem
Koktejl s jablečným koláčem je vaší odpovědí, když se k vám někdo jiný vrhne a vezme si poslední plátek jablečného koláče. Považujte to za svou cenu, až budete okusovat další koláč nebo možná i trochu vanilkového tvarohového koláče.
Složení
- Klínek citronu a hnědý cukr na okraj
- 3 unce jablečného moštu
- 1½ unce skořicové whisky
- 1 unce vanilkové vodky
- ½ unce máslového likéru
- Led
- Plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S hnědým cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, jablečný mošt, skořicovou whisky, vanilkovou vodku a máslový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme plátkem jablka.
Jablečné máslo staromódní
Třepání jablečného másla do staromódního mu dává novou úroveň ovocné komplexnosti. Skvěle se hodí ke všemu pekanovému ořechu - nebo jablko zesilte jablečným dezertem.
Složení
- 2 unce žitné whisky
- 1 unce jablečného másla
- ¾ unce jablečného moštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 3-5 teček aromatických hořkých
- Led
- Skořice a plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, whisky, jablečné máslo, jablečný mošt, jednoduchý sirup a bitters.
- Rychle protřepejte, abyste koktejl vychladili a rozpustili jablečné máslo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte tyčinkou skořice a plátkem jablka.
S'More Martini
Nikdo nepřinesl žádný marshmallow dezert nebo chutné sušenky na dezert na Den díkůvzdání? Ty jsi měl na starosti ty dezerty? Vyřešte všechny problémy s koktejlem s'mores martini.
Složení
- Jednoduchý sirup a kakaový prášek na ráfek
- 1 unce čokoládové vodky
- 1 unce marshmallow vodky
- ¾ unce kakaového krému
- ½ unce irského krému
- Led
- Opečený marshmallow na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje namočte okraj sklenice do jednoduchého sirupu.
- S kakaovým práškem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do kakaového prášku, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, čokoládovou vodku, marshmallow vodku, crème de cacao a irskou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte opečeným marshmallow.
Maple Swirl
Oslaďte svůj dezertní koktejl přírodním podzimním způsobem: javorovým sirupem. Usrkejte tuto sladkou dobrotu s tvarohovým koláčem nebo dýňovým chlebem v ruce.
Složení
- 2 unce bourbonu nebo vodky
- ¾ unce javorového sirupu
- ¼ unce skořicového likéru
- ¼ unce pomerančového likéru
- Led
- Oranžová stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, javorový sirup, skořicový likér a pomerančový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte oranžovou stuhou.
Medový fík Martini
Vyhýbejte se aktuálním chutím dezertů se sladkým a zemitým martini, které půjde dolů hladší než dýňový koláč, který okusujete na boku.
Složení
- 2 unce vodky nebo bourbonu s fíkem
- ¾ unce bezového likéru
- ¾ unce medového sirupu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Snítka tymiánu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, fíkovou vodku, bezový likér, medový sirup a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte snítkou tymiánu.
Piked Horká čokoláda
Ponořte se do chutí zkapalněné, dospělé bonbónové tyčinky s příchutí karamelu, arašídů a čokolády oplývající opojnou horkou čokoládou. Považujte to za shodu vyrobenou v nebi k jakýmkoli dortům nebo ořechovým koláčům.
Složení
- 6 uncí horké čokolády
- 1½ unce whisky s arašídovým máslem
- 1 unce karamelové vodky
- Šlehačka, čokoládový sirup, karamelový sirup a rozdrobený stroopwafel na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do teplého hrnku přidejte whisky s arašídovým máslem a karamelovou vodku.
- Doplňte horkou čokoládou.
- Ozdobte šlehačkou, čokoládovým sirupem, karamelovým sirupem a rozdrobeným stroopwafelem.
Gingersnap Cocktail
Uklidněte své břicho trochou zázvoru v tomto chutném zázvorovém koktejlu. Jakmile vypijete ten první doušek, jděte do toho a dejte si nějaký dezert.
Složení
- 1½ unce vodky
- ¾ unce zázvorového likéru
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, zázvorový likér, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme snítkou máty.
Jablečný koláč s máslem s rumem
Dopřejte si dezertní koktejl na Den díkůvzdání, který po plném jídle rozmazlí každého. Možná z toho vynech slovní hříčku, když je podáváš.
Složení
- 2 lžičky baleného hnědého cukru
- 1 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
- 2 unce tmavého rumu
- 3 unce teplého jablečného moštu
- ¾ unce skořicového likéru
- Horká voda na doplnění
- Šlehačka a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do teplého hrnku přidejte hnědý cukr, máslo a teplý jablečný mošt.
- Dobře promíchejte, aby se promíchalo.
- Přidej tmavý rum a skořicový likér.
- Dolijte horkou vodou.
- Ozdobíme šlehačkou a tyčinkou skořice.
Karamelový ořechový ořech Manhattan
Odlehčete dezertní koktejly na Den díkůvzdání Manhattanem, který má trochu více kousnutí, které nenaštve nikoho, kdo by mohl mít trochu intoleranci na laktózu.
Složení
- 2 unce karamelové whisky
- ½ unce pralinky srdečné
- ½ unce sladkého vermutu
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do mixovací sklenice přidejte led, karamelovou whisky, pralinkový cordial, sladký vermut a aromatické bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme třešní.
Krémový ořechový koláč Martini
Otočte scénář whisky pekanových koktejlů něčím shovívavějším a sytějším. Ne nepodobné někomu, o kterém vám vaše rodina neustále říká, abyste se scházeli.
Složení
- Karamel a jemně nasekané pekanové ořechy na okraj
- 1½ unce bourbonu
- ¾ unce irského krému
- ½ unce kakaového krému
- ¼ unce javorového sirupu
- Led
- Šlehačka a celý pekanový ořech na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje ponořte okraj sklenice do podšálku s karamelem.
- S jemně nasekanými pekanovými ořechy na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do pekanových ořechů, abyste je obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, irskou smetanu, creme de cacao a javorový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Apple Crisp Martini
Náznak másla, trocha hnědého cukru, nabitý ostrými jablečnými příchutěmi, vás potěší, když zjistíte, že nejste pokryti máslem a jablko bude od začátku křupavé. Když už mluvíme o tom, i když se to výjimečně hodí k jablečným dezertům, bude se hodit ke sušenkám, tvarohovému koláči nebo kávovému koláči.
Složení
- Klínek citronu a hnědý cukr na okraj
- 1½ unce vodky
- ¾ unce jablečného moštu
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce rozpuštěného másla
- 1-2 čárky skořicové hořké
- Led
- Plátek jablka na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S hnědým cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte vodku, jablečný mošt, citronovou šťávu, rozpuštěné máslo a skořicové bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme plátkem jablka.
Čokoládové espresso Martini
Pokud si nedokážete představit, že usrknete celou irskou kávu, dopřejte si místo toho po večeři espresso martini pick-me-up, které nepřeskočí dezertní příchutě, které chcete v koktejlu na Den díkůvzdání.
Složení
- 1½ unce bourbonu nebo vodky
- ¾ unce kakaového krému
- ¾ unce čerstvého espressa nebo kávy
- ¼ unce mandlového likéru
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, kakaový krém, espresso a mandlový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Boozy Affogato
Už dezert, Affogato nepotřebuje žádné vylepšení. Ale pokud chcete něco, co je tak trochu espresso martini a dezert, pak si rozhodně dovolte být MVP vašeho Díkuvzdání.
Složení
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
- 1½ unce vodky
- 1 unce espressa
- ¾ unce kakaového krému
- Led
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, espresso a crème de cacao.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do sklenice na víno přes vanilkovou zmrzlinu.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Dezertní koktejly na díkůvzdání pro každého mlsouna
Ukočte všechny mlsouny (sladké zuby?) a sny s dezertním koktejlem na Den díkůvzdání. Některé jsou samostatné dezerty a jiné poslouží jako dokonalý doplněk sladkého koláče na talíři. Nezáleží na tom, jakým směrem se s tím vydáte, toto je nejlepší způsob, jak uzavřít jídlo na Den díkůvzdání.
