Pokud máte chuť na sladké, je pravděpodobné, že jste v životě vyzkoušeli klasický dezertní koktejl nebo dva. Tyto obraty v receptech na tradiční dezertní koktejly poskytnou perfektní sladký a opilý dezertní nápoj na dokončení vašeho jídla.
Kobylka z bílé čokolády
Klasická kobylka je lahodný nápoj po večeři, ale můžete ho napumpovat na další úroveň přidáním bílého čokoládového likéru a bílého crème de menthe.
Složení
- 1 unce bílého krému z menthe
- 1 unce bílého čokoládového likéru
- ¼ unce husté smetany
- Led
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bílou crème de menthe, bílý čokoládový likér a hustou smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Oříškový Armagnac Brandy Alexander
Klasická brandy Alexander dělá lahodný dezertní koktejl, který uspokojí každého mlsouna. Nebo to můžete nakopnout v chuti přidáním likéru Frangelico a použitím lahodného Armagnacu.
Složení
- ¾ unce armaňaku
- ¾ unce čokoládového likéru
- ¾ unce Frangelico
- ¾ unce husté smetany
- Led
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, Armagnac, čokoládový likér, Frangelico a smetanu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.
RumChata White Russian
Bílý ruský je vynikající klasický dezertní koktejl. Přidáním likéru RumChata získá lahodný, lehce pikantní šmrnc.
Složení
- 2 unce vanilkové vodky
- 1 unce Kahlúa
- ½ unce RumChata
- Led
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led, vodku a Kahlúa.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Nalijte RumChata, ale nemíchejte.
Malinová zmrazená bahenní skluzavka
Zmrzlý skluz je lahodný kávový koktejl ve stylu mléčného koktejlu. Přidáním Chambordu to zvedne a dodá mu lahodnou příchuť bobulí.
Složení
- ¾ unce vanilkové vodky
- ¾ unce Kahlúa
- ¾ unce irského krému
- ¾ unce Chambord
- 3 kopečky vanilkové zmrzliny
- Šlehačka a čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Do mixéru přidejte zmrzlinu, vodku, Kahlúa, irskou smetanu a Chambord.
- Rozmixujte do hladka.
- Nalijte do hurikánu, půllitru nebo sklenice highball.
- Ozdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.
Malinové Moscato Kir Royale
Klasické kir royale je jednoduchá kombinace likéru crème de cassis, šampaňského nebo jiného šumivého suchého vína. Můžete však použít i Moscato d'Asti, lehce sladké perlivé italské bílé víno, a Chambord. Tato kombinace posouvá kir royale na další úroveň s mírně sladším chuťovým profilem, aby se z něj stal dokonalý dezertní koktejl.
Složení
- ½ unce Chambord
- 4 unce vína Moscato d'Asti, chlazené
Pokyny
- Do flétny na šampaňské přidejte Chambord.
- Doplňte Moscato d'Asti.
S alted Caramel Guinness Float
Plováky Guinness se snadno vyrábějí a jsou oblíbeným koktejlovým dezertem. Tento koktejl je gussied up verze, protože tradiční Guinness float vyžaduje vanilkovou zmrzlinu a obyčejný irský krém Bailey's. Guinness je překvapivě lahodný s karamelovou zmrzlinou a irským krémem, nebo vyzkoušejte tento float s vaším oblíbeným čokoládovým stoutem.
Složení
- 2 kopečky slané karamelové zmrzliny
- 1 unce slaného karamelu Bailey's Irish cream
- 12 uncí Guinness stout
Pokyny
- Do půllitru přidáme slanou karamelovou zmrzlinu.
- Pokapejte slaným karamelem Bailey's.
- Doplňte Guinnessovým stoutem.
Oranžovo-javorová skořice staromódní
Staromódní koktejl je vždy klasika, ale existuje tolik způsobů, jak ho oživit a vytvořit z něj chutný dezert ve stylu koktejlu, jako je tato lahodná javorovo-skořicová verze.
Složení
- Pomerančová kůra
- ½ unce skořicového jednoduchého sirupu (recept následuje)
- 2 čárky uzené skořice bitters
- 2 unce javorového bourbonu
- Střískání vody
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Ve staromódní sklenici rozmixujte pomerančovou kůru s jednoduchým sirupem a skořicovými bitters.
- Přidej led, bourbon a troška vody.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobíme třešní.
Přísady na jednoduchý skořicový sirup
- 1 šálek vody
- 1 hrnek cukru
- 2 tyčinky skořice
Návod na jednoduchý skořicový sirup
- V hrnci smíchejte vodu, cukr a tyčinky skořice.
- Zahřívejte na středně vysokou teplotu, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Pokračujte v zahřívání bez míchání, dokud se nezačne vařit.
- Odstavte z ohně a nechte 20 minut louhovat.
- Vyhoďte tyčinky skořice.
- Uchovávejte v lednici v těsně uzavřené nádobě po dobu jednoho měsíce nebo v mrazáku po dobu až šesti měsíců.
Karamelový jablečný koláč Martini
Klasické karamelové jablečné martini je krásný dezert a tato krémová verze je dezert sám o sobě s bohatou, lahodnou chutí.
Složení
- 1½ unce jablečné vodky
- ½ unce karamelové vodky
- 1 unce RumChata
- ½ unce půl na půl
- Led
- Karamelová omáčka a drobky z grahamového crackeru na okraj sklenice
- Čerstvě nastrouhaná skořice na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice karamelovou omáčkou.
- S grahamovou drobenkou na talířku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do drobky, abyste ji obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, jablečnou vodku, karamelovou vodku, RumChata a půl na půl.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobíme strouhanou skořicí.
Martini s oříškovou bílou čokoládou
Martini z bílé čokolády je vždy vynikající způsob, jak dokončit jídlo. Přidání amaretta s příchutí hořkých mandlí a likéru z lískových oříšků to posune na další úroveň.
Složení
- 1 unce bílého čokoládového likéru
- 2 unce vanilkové vodky
- ½ unce amaretto
- ½ unce lískového likéru
- Led
- Neslazený kakaový prášek na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bílý čokoládový likér, vanilkovou vodku, amaretto a oříškový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte neslazeným kakaovým práškem.
Dark and Stormy Float
Se sladkým zázvorovým pivem a tmavým rumem je tmavý a bouřlivý koktejl vynikající jako dezert. Přidejte však zmrzlinu a je to lahodnost dezertu další úrovně.
Složení
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
- 1½ unce demerara rumu
- 6 uncí zázvorového piva
Pokyny
- Do půllitru přidejte vanilkovou zmrzlinu.
- Pokapejte rumem.
- Doplňte zázvorovým pivem
- Míchat, aby se promíchalo.
Kořeněné čokoládové malinové Martini
Na klasickém čokoládovém martini není nic špatného, ale není důvod, proč byste ho nemohli prorazit, aby bylo extra výjimečné.
Složení
- 1½ unce bourbonu
- ¾ unce irského krému
- ¾ unce malinového likéru
- 2 tečky čokoládové hořké
- 2 čárky skořicové hořké
- Led
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, irskou smetanu, malinový likér a bitters.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Růžová veverka
Tento neobvyklý koktejl se prolíná i z popularity, ale nenechte se odradit názvem ani neobvyklou přísadou. Pokud nemůžete najít crème de noyaux, můžete místo toho použít běžné amaretto. Pokud nechcete ztratit ten růžový odstín, přidejte čtvrt unce grenadiny.
Složení
- ¾ unce crème de noyaux
- ¾ unce bílého kakaového krému
- 1¾ unce husté smetany
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, crème de noyaux, bílý crème de cacao a hustou smetanu.
- Dobře protřepejte, aby vychladla a zpěnila.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme třešní.
Irská káva Holanďana
Nenechte se zmást názvem, tato káva využívá bourbon a několik dalších tajemství k přeměně obvyklé irské kávy na komplexní koktejl.
Složení
- 1½ unce ořechovo-karamelového bourbonu
- ½ unce irského krému
- ½ unce vanilkové pálenky
- 2 čárky skořicové hořké
- 2 tečky čokoládové hořké
- Horká káva na doplnění
- Šlehačka na ozdobu
Pokyny
- Zahřejte hrnek naplněním horkou vodou.
- Jakmile je hrnek teplý na dotek, vylijte vodu.
- Do připraveného hrnku přidejte ořechovo-karamelový bourbon, irskou smetanu, vanilkovou pálenku a bitters.
- Doplňte horkou kávou.
- Opatrně promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobíme šlehačkou.
Oříškové Espresso Martini
Dodejte svému espressu martini trochu hloubky a tepla pomocí několika nečekaných přídavků.
Složení
- 1½ unce bourbonu
- 1 unce chlazeného espressa
- ½ unce oříškového likéru
- ½ uncový kávový likér
- ¼ unce ancho reyes
- Led
- Celá kávová zrna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, vychlazené espresso, lískový likér, kávový likér a ancho reyes.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte celými kávovými zrny.
Dvousip irská slaná karamelová káva
To jméno pochopíte, když si uvědomíte, že váš nápoj je po druhém doušku pryč. Nejlepší je ale pomalu.
Složení
- Karamelová poleva na ozdobu
- 1½ unce irské whisky
- 1 unce slaného karamelového irského krému
- ¾ uncový kávový likér
- 2 unce smetany
- 3 unce ledové kávy
- Led
Pokyny
- V highball sklenici nakapejte dovnitř sklenice karamelový sirup.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, irskou whisky, slaný karamelový irský krém, kávový likér, smetanu a ledovou kávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice přes čerstvý led.
Trochu se zbláznil
Pokud vám ze smetanových dezertních nápojů kručí žaludek, vychutnejte si sladkou pochoutku bez mléčných výrobků.
Složení
- 1 unce bourbonu
- ½ unce amaretto
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, amaretto a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Banán rozdělený ve sklenici
Nejlepší příchutě banánového loupaného jako tekutý dezert.
Složení
- 1½ unce šlehačka vodka
- ¾ unce banánového krému
- ¾ unce husté smetany
- ¼ bílý kakaový krém
- ¼ unce limoncella
- ¼ unce maraschino likéru
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, šlehačku vodku, banánový krém, tučnou smetanu, bílý kakaový krém, limoncello a maraschino likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Raspberry Delight
Na první pohled vypadá tento nápoj celý ovocně, ale čokoládové tóny donutí každého slastně pozvednout obočí.
Složení
- 1¼ unce vodky
- ¾ unce malinového likéru
- ½ unce bílého kakaového krému
- ¼ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, vodku, malinový likér, bílý kakaový krém a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte plátkem citronu.
Sladké klasické koktejly
Sladký a chlast tvoří dokonalý konec každého jídla a většina těchto dezertních koktejlů je tak uspokojivá, že jsou samy o sobě dezertem. S různými chuťovými profily vyzkoušejte jeden nebo všechny tyto lahodné dezertní koktejlové směsi.
