Dopravte se do Skandinávie s koktejly z této svěží severské lihoviny.
Ve světě bylinných likérů dopřejte chartreuse, fernetu a benédiktince volno. I když si to ještě neuvědomujete, je velká šance, že už dobře znáte chutě a vůně aquavitu. Bylinný skandinávský likér, tóny kmínu se vznášejí přímo na vrchol pro jemný pikantní přístup. Berte to jako způsob, jak si vychutnat tekutý žitný chléb, ale vůbec ne. Opravdu, jediný způsob, jak to zjistit, je s jedním z těchto koktejlů.
Aquavit Negroni
Nechcete jít příliš odvážně na tyto chutě, a přestože recept vyžaduje stejné díly, stejně jako najdete v klasickém Negroni, nebojte se tyto poměry změnit. ten, který je pro tebe ideální.
Složení
- 1 unce aquavit
- 1 unce Lillet Blanc
- 1 unce Campari
- Led
- Pomerančový klínek na ozdobu
Pokyny
- Do míchací sklenice přidejte led, aquavit, Lillet Blanc a Campari.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
- Ozdobte měsíčkem pomeranče.
Fakt
Aquavit je neutrální lihovina, která získává své chutě z rostlin a bylin a dodává jí příchuť kmínu nebo kopru. Najdete u nás také aquavit s příchutí fenyklu, citronu a kardamomu.
Aquavit Northern Sidecar
V tradiční sajdkárce najdete koňak jako základní lihovinu. Nemělo by tedy být překvapením, že tato sajdkára je kmínem vpřed. Mysli na bylinkový, deštivý jarní den.
Složení
- Klínek pomeranče a cukr na ráfek
- 1½ unce aquavit
- ¾ unce pomerančového likéru
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice pomerančovým klínkem.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, aquavit, pomerančový likér, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Aquavit Collins
Není snadnější způsob, jak se vydat na cestu koktejlem aquavit, než jeho použití místo ginu. Tóny kmínu a někdy i kopru fungují docela dobře místo tradičních tónů jalovce v Tom Collins.
Složení
- 2 unce aquavit
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, aquavit, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte dvěma třešněmi napíchnutými na jedné koktejlové špejli.
Viking Mule
Tato výměna je zcela zřejmá, ale jde o to. Toto je první riff Moscow Mule, který skutečně dává výpověď. Slibuji. Nápad: udělejte si miniaturní let s mulou s vodkou, bourbonem a aquavitem. Můžete také slyšet, jak se tomu říká švédský mezek.
Složení
- 1½ unce aquavit
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Zázvorové pivo na doplnění
- Snítka máty a okurková stuha na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice nebo cupper hrnku přidejte led, aquavit a limetkovou šťávu.
- Doplňte zázvorovým pivem.
- Ozdobte snítkou máty a okurkovou stužkou, okurku propíchněte ve vlnovce koktejlovou špejlí.
Severský letní koktejl
Jemně hořká a pomerančová příchuť Aperolu skvěle hraje obočí s chlebovou chutí aquavitu. Jedná se o nápoj, který nejprve položí otázky, později typ koktejlu. Pokud chcete trochu sladší, přidejte lehký šplouch jednoduchého sirupu.
Složení
- 1½ unce aquavit
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 unce Aperolu
- Led
- Limetková stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychladit skleničku kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, aquavit, limetkovou šťávu a Aperol.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Skvělý severní koktejl
Med a citronová šťáva zjemňují chutě aquavitu v tomto chutném koktejlu.
Složení
- 2 unce aquavit
- ¾ unce Lillet Blanc
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce medového sirupu
- ½ unce pomerančového likéru
- Led
- Klínek citronu nebo pomeranče na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, aquavit, Lillet Blanc, citronovou šťávu, medový sirup a pomerančový likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
Berry-Aquavit Day
Prosecco? S aquavitem? Oh zlato, nemáš ponětí.
Složení
- 1 unce aquavit
- 2 unce brusinkové šťávy
- Drcený led
- Prosecco na začátek
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte aquavit a brusinkovou šťávu.
- Naplňte sklenici drceným ledem.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobte snítkou máty.
Namíchejte si Aquavit
Tento seznam není v žádném případě úplný pro všechny věci, které můžete smíchat se svým aquavitem, abyste si vytvořili rychlý koktejl, ale je to skvělé místo, kde můžete roztočit kola.
- Tonická voda
- Tomatová šťáva
- Bloody Mary mix
- Klubová soda
- Jednoduchý sirup
- Levandule
- Červené nebo bílé víno
- Maraschino likér
- Zlato
- Zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
- Binový květ
- Sladký vermut
- Suchý vermut
- Citrónová šťáva
- Prosecco
- Zázvorový sirup
- Hruška
Koktejlové menu Aquavit
Navlékněte si své nejteplejší oblečení a vyzvedněte si aquavit. No, běžte nejdřív do obchodu – tyhle recepty počkají. Ale jakmile budete připraveni, budete opékat skål znovu a znovu.
