Vezměte si flapper dress a koktejlový šejkr. Míříte do 20. let 20. století, abyste navštívili talkeasy. Uhnízděný za tajnými dveřmi, místo skryté na očích, s výjimkou těch, kdo ho znají, chráněné heslem a mluví se o něm jen tlumeným tónem, je vzrušující myšlenka na speakeasy.
Gin Rickey
I když se gin rickey nezrodil v mluveném prostředí, pro ty tajné bary bylo snadné vyrobit a pro patrony ještě jednodušší je pít. Zvlášť, když jste potřebovali zamaskovat chutě vanového ginu.
Složení
- 2 unce ginu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- Do highballové sklenice přidejte led, gin a limetkovou šťávu.
- Doplňte klubovou sodou.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobíme kolečkem limetky.
Staromódní
Pokud byste si objednávali staromódní v tlumených tónech v mluveném tónu, nikdo by nevěděl, co jste tím myslel. Tehdy to byl prostě "koktejl whisky."
Složení
- 2 unce bourbonu
- 1 kostka cukru
- 3-4 čárky pomerančové bitters
- 1-2 čárky aromatické hořké
- Led
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- V dvojité kamenné sklenici rozmixujte kostku cukru s hořkými.
- Přidej led a bourbon.
- Míchat, aby se promíchalo.
- Ozdobíme třešní.
Sidecar
Nakyslá citronová šťáva a sladký pomerančový likér pokrývají to, co by jinak bylo velmi drsným koňakem. Nyní? Koňak je mnohem jemnější, stejně jako tento klasický mluvený koktejl.
Složení
- Klínek citronu a cukr na okraj
- 1½ unce koňaku
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce pomerančového likéru
- Led
- Pomerančová kůra na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem citronu.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, koňak, pomerančový likér a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Bee's Knees
Vynikající, vynikající, velkolepý, sterling, výjimečný. Budeme upřímní; název tohoto medového nápoje skutečně shrnuje vše o speakeasy koktejlech a slangu z té doby.
Složení
- 2 unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce medového sirupu
- Led
- Citrónová stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, citronovou šťávu a medový sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte citronovou stužkou.
Jižní strana
Je to mátový julep jako martini s ginem? Je to gimlet s chladnou příchutí máty? Na tom nezáleží. Jižní nebo jižní strana šuměla byla v módě mluvidel. Koneckonců, ten džin do vany bude potřebovat trochu něco jiného než hudbu, aby to oživil.
Složení
- 5-7 lístků čerstvé máty
- 2 unce ginu
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Klubová soda na doplnění, volitelná pro příjemný pocit
- Máta na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- V koktejlovém šejkru rozmixujte lístky máty a citronovou šťávu.
- Přidejte led, gin a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme lístky máty.
Oživovač mrtvol č. 2
Stejně jako si mnoho lidí nepamatuje Mambo č. 1-4, Corpse Reviver č. 1 není tak slavný jako Corpse Reviver č. 2. Pojmenován pro svou schopnost oživit ty nejunavitelnější duše. zjistíte, že to má opačný účinek.
Složení
- Oplach absintu
- ¾ unce ginu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¾ unce pomerančového likéru
- ¾ unce Lillet blanc
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do vychlazené sklenice přidejte absint.
- Kroužením opláchněte sklenici a poté absint vyhoďte.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, citronovou šťávu, pomerančový likér a Lillet Blanc.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Bílá paní
Za rybníkem v roce 1919 je bílá paní víc než jen městský mýtus, který najdete v malých městech v Americe. Kdysi jste v tomto koktejlu našli citron, pomerančový likér a crème de menthe. Nyní? No, je to docela předělávka. Věci už nevypadají jako dřív.
Složení
- 2 unce ginu
- 1 vaječný bílek
- ¾ unce pomerančového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte gin, pomerančový likér, citronovou šťávu a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Speakeasy Highball
V talkeasy byla standardní highball jednoduchá skotská se sodou. Pokud to není váš typ chichotavého džusu, klidně vyměňte za jiné klasické kombo, jako je vodka soda nebo gin s tonikem.
Složení
- 2 unce skotské
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Do highball nebo koktejlové sklenice přidejte led a skotskou.
- Doplňte klubovou sodou.
- Krátce promíchejte, aby se promíchalo.
- Ozdobte kolečkem citronu.
Mary Pickford
Pojmenováno po herečce němého filmu, nasměrujte němé stříbrné plátno koktejlem, který vás zanechá beze slova.
Složení
- 1½ unce bílého rumu
- 1 unce ananasového džusu
- ¼ unce grenadiny
- 1 lžička maraschino likéru
- Led
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bílý rum, ananasový džus, grenadinu a maraschino likér.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
Poslední slovo
Poslední slovo bylo jedním z prvních slov pro speakeasy, protože ho lidé začali popíjet v roce 1915. To však dalo tomuto bylinnému a kyselému ginovému nápoji náskok do bouřlivých 20. let.
Složení
- ¾ unce ginu
- ¾ unce maraschino likéru
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ¾ unce zelené chartreuse
- Led
- Koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, maraschino likér, limetkovou šťávu a zelené chartreuse.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte koktejlovou třešní.
Tyto Speakeasy koktejly jsou kočičí pyžamo
Připravte se na vyplutí do 20. let 20. století a rovnou do tajného speakeasy. A co je ještě lepší, tyto koktejly jsou dokonalým nádechem vaší party. Nyní, když znáte své možnosti, je čas se otřást.
