S přezdívkou jako muchomůrka, jak moc mohou být houby škodlivé?
Popis
Houby jsou houba a ne pravá rostlina. Daří se jim v teplých vlhkých oblastech vašeho dvora, zahrady a lesní půdy. Vlastní houbový organismus je v zemi a houbová část je reprodukční strukturou nebo "květinou" houby. Skládá se ze zploštělé čepice připevněné ke stonku. Pod čepicí jsou řady žáber, ve kterých jsou umístěny reprodukční buňky, nazývané spory. Tyto spory se uvolňují větrem, aby se rozšířily a produkovaly další houby.
Houby žijí z organické hmoty v půdě. Čím více rozkládajících se rostlinných materiálů vaše špína obsahuje, tím je zdravější a tím více plísní poroste. Mráz je způsobí, že se budou skrývat, dokud se nevrátí teplé, vlhké, jarní počasí.
Houby v zahradě
Existuje mnoho různých druhů zahradních hub, z nichž každý má své vlastní zahradnické zájmy. Bez ohledu na to, o jaký typ se jedná, většina z nich nezpůsobuje žádné vážné poškození rostlin. Ve většině případů je zahradníci jednoduše považují za nevzhledné. Nejlepší metodou dočasné kontroly je rutinně je rozbít hráběmi jako součást běžné údržby zahrady.
Prsteny víly
Specifický typ houby, který běžně postihuje trávníky, je známý jako Fairy Ring. Opět se jedná o velmi roztomilé přátelské jméno pro relativně neškodného trávníkového škůdce. Fairy Rings nenapadají vaši trávu, i když mohou zabránit kořenům v příjmu dostatečného množství vody, kyslíku a živin, pokud se vymknou kontrole.
Pohádkové prsteny mohou být malé, jen několik palců v průměru, nebo docela velké, až 50 stop v průměru. V trávníku je poměrně obtížné je regulovat a pro vymýcení je třeba je zcela odstranit z půdy. Začněte odstraněním odumřelého drnu a zamořené půdy. Kořeny trávy ošetřete zahradním kořenovým podavačem až do dvou stop kolem houbové infekce a hluboce namočte. Nahraďte ztracenou půdu čerstvým kompostem, poté znovu posypte drnem nebo zasejte. Celý tento proces možná bude nutné zopakovat.
Sklizeň
Houby většinou zahradníci nepěstují jako plodinu, protože jejich pěstování může být poměrně složité. Většina milovníků hub si buď kupuje sady pro pěstování, sbírá divoké verze nebo jednoduše nakupuje v místním obchodě s potravinami.
Divoké houby
Některé divoké odrůdy jsou jedlé, ale většina je prudce jedovatá. Některé oblasti Spojených států jsou kombajnům dobře známé, zejména vlhké oblasti severozápadního Pacifiku. Můžete je najít, jak brouzdají po lese a hledají dokonalou úrodu.
Shromažďování divokých verzí pro vlastní osobní spotřebu může být ošemetná záležitost a je lepší ji svěřit profesionálovi. Pokud máte své srdce na této aktivitě, vezměte si kurz identifikace hub, abyste se ujistili, že se vyznáte. Před sklizní jakékoli divoké houby se ujistěte, že opravdu znáte své druhy.
Pěstování
Pěstování hub se stalo v posledních letech lehce trendy módou. Mnoho katalogů zaměřených na potraviny prodává sady protokolů, které vám umožní vypěstovat si vlastní plodinu. Sady jsou skvělým nápadem pro hobby nebo zábavu, protože celý proces značně zjednodušují. Nevydrží jako možnost dlouhodobého pěstování. Pokud chcete jít na vážnější operaci, budete chtít nahlédnout do knihy The Mushroom Cultivator od Paula Stametse a J. S. Chilton. I když je to kniha poměrně stará, napsaná v roce 1983, stále patří k tomu nejlepšímu na trhu praktických rad o domácím pěstování hub. Provede vás všemi kroky, od kultury obilí až po genetiku hub.
Jíst
Ačkoli je mnozí považovali pouze za chutný kompliment k pizze nebo omáčce, houby mají být skvělým zdrojem důležitých živin. Vysoký obsah bílkovin, vitamínů B a vitamínu C a také nízký obsah tuku jsou významnou složkou zdravé výživy. Kromě toho bylo prokázáno, že některé odrůdy pomáhají v boji proti chorobám.
Ukládání
Ať už je pěstujete, sbíráte nebo prostě kupujete, skvělý způsob, jak uchovat další houby, je sušení. Jednoduše oloupejte, pokud jsou velké, a odřízněte všechny tvrdé části stonku. Sušíme na plechu v sušičce nebo v troubě nastavené na 150 stupňů. Čas se bude lišit, ale jsou hotové, když jsou suché a lehce houbovité.
