Naučit se pěstovat artyčoky je jedním z nejlepších způsobů, jak mít zásoby této výživné potraviny po celý rok. Vlastní pěstování zajišťuje, že budete mít organické produkty, které jsou levnější, ale plné chuti a výživy.
Naučte se pěstovat artyčoky
Nové odrůdy artyčoků otevřely lidem v celé Severní Americe dveře k pěstování této kdysi jediné plodiny s teplým klimatem. Obraťte se na místní zahradnictví a zjistěte, které odrůdy budou ve vaší oblasti fungovat nejlépe.
Předpěstované rostliny si můžete zakoupit ve své místní školce nebo můžete semena artyčoku začít doma. Pokud plánujete začít se semeny uvnitř, dejte jim alespoň dva měsíce, až tři měsíce, aby klíčily a rostly uvnitř, než je upravíte venku. Jakmile rostliny dosáhnou výšky mezi čtyřmi a pěti palci, můžete je začít upravovat venku tím, že je každý den na několik hodin umístíte ven. Postupně prodlužujte dobu ponechání rostlin venku. Neumisťujte tyto rostliny ven, dokud ve vaší oblasti nepomine hrozba mrazu.
Jakmile budete připraveni zasadit artyčoky, postupujte podle těchto tipů:
- Vyberte místo pro rostliny, kde bude plné slunce. Rostliny potřebují šest nebo více hodin slunečního světla každý den.
- Zabraňte vyšším rostlinám, aby zastínily artyčoky.
- Zkontrolujte směs půdy. Pro dosažení nejlepších výsledků zajistěte, aby složení půdy bylo mezi 6,5 a 7,0 pH. Potřebujete také půdu bohatou na živiny. Pokud vaše půda nesplňuje tyto požadavky, může pomoci přidání další půdy bohaté na živiny a použití kompostu.
- Nejlepší je dobře odvodněná půda. Artyčoky budou potřebovat, aby jejich kořeny zůstaly vlhké, ale voda musí podle potřeby snadno odtékat.
- Pokud je to možné, přidejte do půdy živiny obsahující fosfor a draslík. Můžete to získat z dobrého kompostu nebo vám místní školka nabídne možnosti.
- Artyčoky byste měli sázet v řadách alespoň tři stopy od sebe. Dejte každé rostlině alespoň pět stop prostoru, aby rostlina mohla růst ven.
- Mulčujte kolem rostlin artyčoků poté, co je umístíte do země. To pomůže udržet kořeny rostlin vlhké, ale ne příliš vlhké.
Sklízení artyčoků
Jak léto postupuje, všimnete si, že se na rostlinách artyčoků začínají tvořit poupata. Tyto pupeny pečlivě sledujte, protože jsou jasným znamením, kdy rostlinu sklízet. Artyčoky byste měli sklízet dříve, než se poupata skutečně otevřou. Měly by být stále zelené a stále by měly mít pevnou strukturu.
U většiny odrůd artyčoků můžete rostliny průběžně sklízet po celé léto. Středový pupen každé rostliny je obvykle ten, který dozrává nejrychleji. Pak pravděpodobně uvidíte, jak se kolem vnější strany centrálního pupenu otevírají menší pupeny. Zacházejte s těmito bočními výhonky stejně jako s těmi většími.
Vytrvalá nebo roční?
Každá odrůda artyčoku se mírně liší, pokud jde o to, zda tyto rostliny v následujícím roce znovu vykvetou. Pokud žijete v chladnějším podnebí, je nepravděpodobné, že se vám artyčoky příští rok vrátí. Proto po sklizni není třeba podnikat žádné kroky.
Pro ty, kteří žijí v mírnějších oblastech, však mohou být rostliny artyčoků řezány během středních až pozdních podzimních měsíců. Tyto rostliny by měly nadcházející jaro znovu vyrůst.
Pokud žijete v podnebných pásmech 8 až 10, nemusíte přes vršek rostlin umisťovat žádný druh materiálu. Nepotřebují zimní ochranu. Ti v klimatických zónách 4 až 7 budou mít prospěch ze zimního pokrytí. Pro ochranu rostlin použijte hromadu borovicových potřeb nebo dvě až tři vrstvy listů.
Na jaře odstraňte zimní ochranu, pokud není zkompostovaná. Připravte okolní půdu tak, že zkontrolujete její pH a v případě potřeby přidáte další kompostovací materiál. Jakmile víte, jak pěstovat artyčoky, je tento proces každý rok snadný.
