V přírodě se houby smrže těžko hledají, ale je snadné je pěstovat doma.
Smržové houby jsou známé tím, že přidávají lahodnou umami tang do jakýchkoli jídel, ve kterých se připravují, ale ne vždy je najdete v sekci produkce, když po nich máte chuť. I když je můžete sklízet ve volné přírodě, není zaručeno, že nějaké najdete. Takže si necháte pěstovat smrže sami. Jak pěstovat smržové houby doma je nepřesná věda, ale existuje několik metod, se kterými lidé měli úspěch a které můžete vyzkoušet.
Jak si doma vypěstovat smržové houby
Pokud jde o pěstování smržových hub, neexistuje jediný způsob, jak se pokusit vypěstovat jejich shluk. Zahradníci ani vědci si nejsou úplně jistí, za jakých podmínek smrže rostou, takže pro každého, kdo pěstuje poprvé, to bude pokus a omyl.
Upřednostňovaným způsobem pěstování smržů je použití pěstební sady s vytřeným smržem. Pokročilejší secí stroje si vyrobí vlastní kejdy, aby zahájily proces pěstování. Ačkoli to nejsou jediné dva způsoby, jak můžete zkusit zasadit smrže, jsou to dva s největší úspěšností.
Zasaďte houby smrže pomocí pěstební sady
Co je to pěstební sada, ptáte se? Pěstitelská sada je produkt, který si můžete koupit a který je dodáván s nezbytnými součástmi pro vytvoření shluku hub smržů, a na internetu jich najdete spoustu. Součástí pěstební sady je obvykle potěr nebo výtrus houby a návod, jak ji zasadit. Potěr odkazuje na vrstvu materiálu, ze kterého houby vyrostly, jako jsou piliny, a spory jsou skutečné reprodukční částice, ze kterých mohou houby vyrůst.
Tyto sady vám poskytnou vegetativní materiály, které potřebujete k pěstování smržových hub, ale nevytvářejí prostředí ani obal, který potřebujete k podpoře jejich růstu. Vytvoření jejich stanoviště je na vás.
Vytvořte si ohrádku na houby
Vytvořit prostor pro život vašich smržů není ve skutečnosti tak těžké. Vše, co potřebujete, je vyvýšená zahradní postel (většina je vyrobena ze dřeva), kterou můžete získat v obchodě nebo si ji postavit sami. Nemusí být obrovské; 4'x4' funguje skvěle.
Ujistěte se, že na začátku podzimu postavíte tento box ve stínu, protože smrži mají opravdu rádi vlhká a chladná místa. Umístěte bariéru (jako karton) na odkrytou zem v krabici, abyste mohli navrch umístit směs půdy. Poté na záhon přidejte směs rašeliny a zeminy bohaté na živiny.
Užitečný hack
Houby smrže se často vyskytují v oblastech zničených lesními požáry, takže pokud najdete popel, který můžete přidat do směsi půdy, máte velkou šanci na úspěšné vegetační období.
Distribuujte spory nebo spawnujte
Toto je nejjednodušší krok. Musíte pouze vzít smržový materiál, který jste si koupili, a rozdrobit ho na kusy a rozprostřít ho po půdě ve vašem květináči. Navrch přidejte štěpky z tvrdého dřeva, protože poblíž těchto stromů ve volné přírodě rostou smrže, a můžete vyrazit.
Zasaď houby smrže pomocí kašičky
Ne, tyhle kaše nejsou jako břečky od 7-Eleven; jsou to sporami naplněná vodní suspenze, kterou můžete nalít na čekající postel (stejnou, jakou si postavíte pro umístění vašich pěstebních sad). Chcete-li vytvořit kašičku, musíte mít divoké smrže. Tato metoda pro vás není nejlepší, pokud je nemůžete najít sami nebo nemáte kontakt, na který byste se mohli obrátit.
Nezapomeňte, že žádná z těchto metod není lepší než druhá. Jsou to jen dva způsoby, jak dosáhnout stejného cíle.
Jak vyrobit kašičku ze smržových hub
Kejda je směs vody, která vytahuje výtrusy z divokých smržových hub a udržuje je zavěšené, takže jsou kdykoli připraveny k rozmetání a výsadbě. Rachel Goclawski je instruktorka shánění potravy a její recept na kašičku funguje na jedničku.
Na výrobu kaše potřebujete pár ingrediencí:
- Pár divokých smržů
- 1 půl galon až 1 galon nechlorované vody
- ½ hrnku mouky
- ½ šálku karo sirupu nebo nesířené melasy
Pěstujte mycelium a zasaďte smrže
Přidávejte všechny tyto ingredience do mixéru, dokud se vše nerozmixuje. Poté smíchejte dřevěné štěpky, čerstvý dřevěný popel a vaši kejdu do kbelíku s trochou filtrované vody. Přidejte do směsi akvarijní vzduchový kámen, aby vzduch procházel skrz všechno.
Odtud musíte počkat 1-2 dny, než rozložíte své výtrusy po připravených plochách na vašem dvoře nebo v určených záhonech, kde chcete smrže pěstovat.
Jak dlouho trvá, než vyrostou smrže?
Neočekávejte, že se vám za první rok nebo dva ze smržů vrátí. Může trvat několik let, než smrže skutečně začnou kvést natolik, abyste je mohli sklízet. To je často největší důvod, proč lidé nepěstují smrže; je těžké chtít pracovat pro něco, z čeho budete mít užitek až po letech. Ale pokud máte rádi oříškové houby s arašídovou čepičkou, bude to stát za námahu.
Darujte budoucnosti smržovými houbami
Pěstování smržových hub je ultimátní lekcí trpělivosti. I když může trvat roky, než uvidíte plody své práce, díky masitým texturám a jedinečnému chuťovému profilu to stojí za to. A nemusíte být ostřílení zahradníci, abyste uměli pěstovat smrže; každý může, když má ty správné nástroje a zná všechny kroky dopředu.
