Navrhování mexické restaurace vyžaduje zaměření na téma, které zahrnuje barvy a ikonické motivy a výzdobu, stejně jako správný typ komerčního zařízení a vybavení. Ujistěte se, že společně vytvářejí soudržný vzhled restaurace, který chcete pro hosty ve vaší mexické restauraci.
Použití barev v mexických restauracích
Barevné schéma mexické restaurace by mělo být nastaveno předtím, než začnete hledat perfektní výzdobu a vybavení. Návrhy restaurací spoléhají na psychologii barev. Je to vědecky ověřená metoda, kterou používají designéři a restaurační průmysl.
| Barvy | Psychologická odpověď |
| Červená, červeno-oranžová, oranžová a zelená | Zvýšení chuti k jídlu |
| Žlutá, žlutooranžová | Potěšení |
| Fialové, žlutozelené, hořčičné barvy, šedá | Malá výzva k jídlu |
| Modrá | Poklid; použito pro barvu pozadí |
| Hnědá | Teplo a bezpečí |
Barevné schéma
Možná jedním z důvodů, proč se mexické restauraci tak dobře daří, jsou barvy spojené s tradiční výzdobou, stimulují chuť k jídlu, vytvářejí pocity potěšení, zprostředkovávají teplo a bezpečí a také poskytují klidné a pohodlné prostředí. To jsou všechny pozitivní emoce, které si většina lidí přeje cítit při jídle, zvláště když si užíváte večer.
Nejlepší výběr barev:
- Červená: Červené chilli papričky jsou synonymem pro mexické jídlo a mohou se pohybovat od tlumené červené až po zářivě červenou.
- Oranžová: Zapadající slunce, pomeranče a barevné dlaždice jsou jen některé z obrázků, které tato barva vyvolává.
- Oranžovo-žlutá: Barva sýra nacho je barvou, kterou si většina lidí spojuje s mexickou kuchyní a je oblíbenou volbou pro barvu stěny nepálené.
- Žlutá: Barva slunce, stejně jako různé odstíny, jako je zlatá pro slunečnice, jsou oblíbené barvy.
- Zelená: Barva paprik, kaktusů a juky jsou výrazné odstíny zelené používané v mexických interiérech.
- Modrá: Středně modré odstíny jsou ideální barvy pro kompenzaci určité psychologické intenzity teplých barev, které stimulují chuť k jídlu. Modrá je výrazná barva, kterou najdete v mexických dlaždicích a vzorech keramiky.
- Hnědá: Čokoláda je běžný obraz a emocionální reakce na hnědou barvu.
Ukázky barevných schémat
Vyberte tři barvy pro hlavní barevnou paletu. Například oranžová, žlutá a zelená s červenými akcentními barvami spolu dobře fungují. Pokud dáváte přednost modré, pak použijte žlutou a červenou s oranžovými akcenty. Přidat jednu nebo více barev lze použít pro jiné zvýrazňující barvy. Tyto barvy vás budou provázet po zbytek schématu dekoru. Ujistěte se, že všechny barvy, které vyberete, splňují podmínky pro komerční použití.
Designy stropů
Podle knihy Designing Commercial Interiors se většina návrhů restaurací zaměřuje na vstupní prostor s nižší výškou stropu než hlavní jídelní prostor. To umožňuje psychologický přechod od pobytu venku k příchodu do menšího prostoru a pak zase přechodu do většího prostoru.
Pro tento typ stropu existuje několik možností, které by dobře fungovaly v mexické restauraci.
- Cínové stropní desky dokážou proměnit obyčejný strop v designový prvek, který připomíná mexické stříbro. Některé umělé dlaždice mohou být také natřeny libovolnou barvou.
- Skutečné ručně tesané dřevěné trámy jsou skvělým rustikálním doplňkem.
- Umělé rustikální dřevěné trámy skvěle šetří rozpočet.
Stěny a architektonické prvky
V závislosti na umístění stěny musí povrchová úprava stěny splňovat požadované místní normy. Jakmile je stěna hotová, zaměřte se na poutavé architektonické prvky, které doplní vaši výzdobu mexické restaurace.
Stucco Adobe Walls
Stěnová štuková povrchová úprava z nepáleného dřeva je ideální volbou pro mexickou restauraci. Natřete jej jednou ze žlutých nebo oranžovo-žlutých nebo oranžových barev. Na stěnách lze použít obklady a lišty z dlaždic. Tapeta není pro tento typ restaurace oblíbenou volbou. Některé místní a státní stavební předpisy zakazují použití jakýchkoli tapet, takže se ujistěte, že chápete, jaká omezení budou řídit vaše rozhodnutí.
Architektonické prvky
K vylepšení designu stěny lze použít architektonické prvky.
- Oblouky jsou autentický mexický designový prvek, který lze použít nad dveřmi a okny.
- Pokud má vaše restaurace bar, můžete ho oddělit obloukem.
- Použijte konzoly z pravého dřeva k upevnění polic.
Kování se může rozšířit na různé architektonické prvky stejně jako dveře. Kovové dveře vedoucí do oblasti vína a nápojů, sklepa nebo předního vchodu dodají vašemu designu atmosféru. Můžete dát přednost masivním dřevěným dveřím s rustikálními kovovými panty a klikami. Nezapomeňte na koupelnové dveře pro kontinuitu vašeho designu.
Volby podlah
Podlaha pro mexickou restauraci musí být podlaha vytvořená speciálně pro komerční použití. Možnosti mohou zahrnovat:
- Komerční vinylové čtverce, které odpovídají jedné z barev ve vašem schématu
- Mořený beton v hnědé nebo terakotové barvě
- Komerční koberce ve vašem barevném schématu nebo pruh, který odráží mexický design deky
- Cementové podlahové dlaždice obarvené tak, aby vypadaly jako mexické dlaždice
- Keramické terakotové dlaždice zdobené tak, aby ladily se stěnami a stropními dlaždicemi
- Podlahy ze dřeva nebo masivního dřeva s rustikálním povrchem
Každá volba má své výhody a nevýhody. Estetika, údržba a bezpečnost jsou některé určující faktory, pro který typ materiálu si vyberete. Pokud je například vaším hlavním zájmem akustika nebo protiskluzová podlaha, pak jsou koberce skvělou volbou, pokud zůstanete ve své paletě barev. Pokud je autentický vzhled důležitější než akustika, pak je lepší volbou terakotová dekorativní dlaždice.
Výběr nábytku pro mexickou restauraci
Většina restaurací má více než jeden styl sezení. Kabina je obvykle umístěna podél vnějších stěn se stolem a židlemi umístěnými ve střední části místnosti.
Stánky
Červená, oranžová, zlatá nebo zelená jsou dobré barvy pro posezení v mexickém stylu. Vinyl je nejběžněji používaná látka pro sedadla kabinek, protože napomáhá zasouvání a vysouvání a velmi snadno se čistí a udržuje. Případně zvolte pevný barevný vinyl na sedák a vzorované čalounění opěradla. Pokud používáte vzor pro kabinky nebo židle, zvolte vzor, jako je Red Chili Pepper nebo barevný proužek.
Je mnoho možností, pokud jde o desky stolů (kulaté, čtvercové nebo obdélníkové) a stolové podnože. Vyberte si černou kovovou základnu, buď podstavec nebo motýlek. Ujistěte se, že zvolená deska stolu a podnož ladí s celkovým designem místnosti, ať už si vyberete tmavou desku nebo oranžovou barvu nebo dokonce pestrou desku, která imituje kámen.
Autenticky vypadající stoly a židle
Rustikální dřevěné stoly a židle mohou vytvořit vzhled, který chcete pro autentický mexický styl nábytku. Přizpůsobení zákazníků všech tvarů a velikostí je nezbytně nutné. Většina nábytku z masivního dřeva může podporovat široké spektrum zákazníků. Mezi další možnosti patří:
- Měděné stolní desky dodají vaší restauraci luxusní vzhled a zároveň nabízejí snadnou údržbu kvůli horku a rozlití.
- Stoly ve stylu Hacienda se židlemi Jordan jsou také skvělou volbou pro stolování v prostředí.
- Barevné židle s jedinečným designem se mohou dobře hodit do vaší restaurace nebo můžete chtít seskupit různé barvy židlí dohromady.
Ubrusy a ozdoby
Pokud jsou ubrusy důležité pro váš celkový design, zvažte použití takových, které lze vrstvit jednobarevnou spodní částí a barevnou vrchní vrstvou. Ujistěte se, že ve vzoru zachytíte hlavní barvy své palety barev. Použijte barevné tradiční ubrusy z olejového plátna, ikonické vinylové ubrusy nebo pruhovaný ubrus zarape v kombinaci s jednobarevnými ubrousky.
Přidejte zábavné ozdoby a dekorace na stůl.
- Cukrové lebky jsou synonymem pro Dia de los Muertos (Den mrtvých), ale možná je budete chtít použít jako speciální akcenty.
- Hnědé lesklé hurikánové lampy jsou ideální na stoly, zvláště když svítí v noci.
- Kanystry s chilli lze použít jako středové díly.
- Lumiere osvětlené sukulentní lampy lze použít na stoly nebo podél říms pro jemné jemné osvětlení.
Zahrnout svíčky nebo lampy na stoly pomáhá zlepšit atmosféru, ale také budete muset použít vhodná svítidla.
Svítidla
Osvětlení hraje složitou roli při zajišťování pohodlí zákazníků. Kované železné styly jsou ideální v celé mexické restauraci, využívají různé styly osvětlení, které zahrnují nástěnné svícny, železné rolované lustry a menší spodní osvětlení pro stoly a kabiny. Poté přidejte zvýrazňující osvětlení. Tyto možnosti zahrnují:
- Mexická děrovaná svítidla s LED svíčkami nebo skutečnými svíčkami (v závislosti na požárním kódu) lze umístit na stoly, římsy nebo police.
- Kovové děrované nástěnné svícny jsou skvělou volbou pro rozptýlené osvětlení.
- Kovová cínová hvězdicová světla mohou být zavěšena na stropě v shluku v prostorách pro hostesky nebo v pokladnách dostatečně vysoko, aby nezpůsobovaly poškození ostrými hroty.
- Světla z chilli papričky lze navléknout podél zdí, podloubí, pokladen a oken.
- Stropní medailony zavěšené nad velkými lustry mohou dodat stropním návrhům větší hloubku.
- Dekorativní nebo rustikální spínací desky jsou nutností pro pozornost k detailům.
- Nástěnné kovové svícny (se sloupky nebo LED diodami) lze umístit podél stěn kabiny a na obě strany dveří.
Jakmile bude osvětlení zavěšeno, přidejte různé nástěnné dekorace do celého prostoru.
Dekorace na zeď
Zarámované obrazy mexické krajiny a mexické olejomalby jsou dobrou volbou pro umělecká díla na stěnách. Osvětlené výklenky lze použít k vystavení barevné keramiky, jako je ručně vyráběná Mata Ortiz a slavná keramika Talavera. Pokud výklenky nejsou proveditelné, lze přidat jednotlivé nástěnné police ve stylu konzoly a natřít nebo namořit.
Mezi další typy nástěnných dekorací patří:
- Sombrera lze naaranžovat na stěnách v celé restauraci.
- Na stěnách stánků lze umístit závěsný svazek chilli papriček pro zvláštní dotek.
- Přidej na zeď ručně malovanou ozdobu na dveře.
- Umělecké kování a železné akcenty lze pověsit na stěny a pokračovat v železném vzhledu osvětlení.
- Nástěnné malby různých mexických krajin a motivů mohou vašemu návrhu dodat hloubku. Jeden můžete použít u vchodu a možná na stěnu v posezení.
- Nástěnné malby z dlaždic Talavera lze pověsit na stěny stánku a ve vstupní části a prostoru pokladny/pódia pro hostesky.
- Talavera talíře jsou skvělé nástěnné dekorace, které lze seskupit a vytvořit tak koláže.
- Mexické přikrývky mohou být vystaveny na stěnách ve skupinách nebo jednotlivě, nebo přehozené přes půl nebo tříčtvrteční stěny.
- Nástěnné cedule a plakáty mají širokou škálu vzorů, od map a vlajek až po reprodukce mexické cestovní reklamy.
- Bannery, jako jsou ty Papel Picado, jsou velmi oblíbené dekorace mexických restaurací.
- Reprodukce Mexické filmové plakáty jsou zábavným doplňkem plakátů na stěny.
- Zrcadla lze použít k odrážení světla v různých oblastech; jen se ujistěte, že nepřekáží při stolování.
Používání ošetření oken
Typ zvolené úpravy oken je důležitým rozhodnutím pro vaši mexickou restauraci. Žádná úprava oken je pro restaurace často nejoblíbenější volbou, takže zvou a přitahují potenciální zákazníky.
Žaluzie jsou jednoduché řešení
Pokud se vyskytne problém s příliš velkým oslněním pro zákazníky sedící u stolů u oken, pak by měla být zvolena jednoduchá řešení, jako jsou komerční žaluzie, které lze nastavit a spouštět/vytahovat podle potřeby. Použijte vzhled dřevěných lamel pro kontinuitu svého designu.
Rozhodnutí Drapery
Pokud se rozhodnete pro závěsy, použijte jednobarevný nebo vícebarevný pruh, který opakuje tři hlavní barvy v barevném schématu vaší mexické restaurace. Závěsy nejsou v restauracích obvykle žádoucí kvůli nebezpečí požáru, ale můžete najít látky, které jsou odolné proti vyblednutí a zpomalují hoření.
Nepoužíváte-li závěsy, můžete zachovat velmi otevřený a čistý vzhled vašeho návrhu, zvláště pokud používáte klenutá okna nebo dřevěné zdobené okenní návrhy. Když necháte okna nezatažená, zvednou se také štukové stěny a poskytne se více přirozeného světla pro hosty.
Vyberte položky pro komerční použití
Při výběru produktů pro restauraci musíte vybrat produkty určené speciálně pro komerční použití. Například komerční dlaždice a koberce musí splňovat specifické požární předpisy a další normy. Čalounění nábytku musí splňovat protipožární a další předpisy. Některé kódy se liší stát od státu a město od města. K informacím o stavebním předpisu se můžete dostat prostřednictvím kanceláře nebo webových stránek místního stavebního inspektora.
Rozhodování pro výzdobu mexické restaurace
Nalezení spousty nádherného nábytku a doplňků pro výzdobu mexické restaurace je snadné. Existuje množství komerčních položek, které zaplní jakoukoli velikost restaurace pro autentický a vzrušující design, který si zákazníci užijí jako běžní hosté.
