Cupcakes jsou jednou z jednoduchých radostí života a zábavná náplň do košíčků dělá zážitek z prvního sousta ještě sladší. Dopřejte svým oblíbeným receptům na košíčky vzrušující a snadné překvapení uvnitř s těmito nápady na plnění košíčků. Od jednoduchých náplní do vanilkových košíčků a dekadentních náplní do čokoládových košíčků, tyto nápady budou mít přátelé a rodina prosit o recept.
Náplň do košíčků ze slaného karamelu
Pokud chcete svému cupcaku dodat okamžitou bohatost a dekadenci, není nic shovívavějšího než slaný karamel. Výbuch slaného karamelu uprostřed vanilkového, čokoládového nebo kávového košíčku umocňuje sladkost a teplo. Chuť banánu a jablka také doplní slano-cukrovou dobrotu bohatého karamelu.
Marshmallow Fluff Cupcake náplň
Tento nápad na plnění košíčků vyžaduje jen krok do vaší spíže. Marshmallow fluff nebo marshmallow cream povznesou vaše čokoládové košíčky a není potřeba žádné další vaření nebo pečení. Proměňte základní čokoládové cupcakes na horkou čokoládu nebo s'mores cupcakes s kopečkem marshmallow krému uprostřed.
Mocha Mousse Cupcake náplň
Domácí čokoládová pěna stojí za tu námahu navíc, když si dáte první sousto do svého koláče naplněného pěnou. Tato pěna dodává čokoládovým nebo vanilkovým košíčkům bohatou kávovou chuť a do kávových košíčků dodává kofeinový punc navíc.
Složení
- 1¼ kelímku husté smetany ke šlehání
- ¾ šálek čokoládové polevy ganache
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička kávových granulí
Pokyny
- Použijte elektrický mixér ke spojení smetany, cukru a kávy, dokud se cukr a káva úplně nerozpustí.
- Směs vyšlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky, podobně jako při výrobě šlehačky.
- Jemně vmíchejte čokoládovou polevu z ganache a nechte směs vychladnout alespoň 30 minut.
Poté, co je směs vychladlá a úplně hladká, jste připraveni plnit své košíčky tímto shovívavým šlehačem.
Náplň do košíčků Lemon Curd
Nakyslý a osvěžující lemon curd přináší jasnou chuť do středu vašich vanilkových, jahodových a citronových košíčků. Můžete si koupit lemon curd v dóze nebo si vyrobit vlastní pro punč chuti ve svém oblíbeném cupcaku. Pokud chcete zvýraznit chuť vašeho lemon curdu, doplňte své cupcakes čerstvými malinami nebo borůvkami.
Náplň do košíčků s rebarborovým džemem
Pokud opravdu chcete předvést své kulinářské dovednosti a chuťové znalosti, vyzkoušejte nečekanou náplň do košíčků, jako je rebarborová marmeláda. Tyto recepty s rebarborovým džemem doplňují chutě pomerančových nebo jahodových košíčků nebo si vychutnejte jednoduchý vanilkový košíček.
Náplň do košíčků z čerstvého ovoce
Náplně do košíčků nemusí být krémové nebo příliš sladké, aby ovlivnily chuťový profil. Přidejte své oblíbené čerstvé ovoce do středu košíčků, aby se věci promíchaly s texturou a kyselostí. Jahody, maliny, borůvky, ostružiny a dokonce i karamelizované banány a jablka pozvednou jednoduché cupcaky jednou přísadou.
Náplň do košíčků se šlehaným arašídovým máslem
Milovníci arašídového másla se radují s tímto nápadem hladké a krémové náplně do košíčků. Přidejte našlehanou náplň z arašídového másla do čokoládových nebo vanilkových košíčků nebo naplňte směsí košíčky s arašídovým máslem pro konečný dezert fanatika arašídového másla.
Složení
- 2 šálky krémového arašídového másla
- 4 unce měkčeného smetanového sýra
- 2 hrnky moučkového cukru
- 1 lžíce husté smetany
Pokyny
- Pomocí elektrického mixéru ušlehejte arašídové máslo a smetanový sýr, dokud nebude směs nadýchaná a bledá.
- Přidejte cukr a hustou smetanu a pokračujte v míchání 2-3 minuty.
- Přidejte další smetanu nebo špetku soli, abyste dosáhli požadované konzistence a chuti.
Cannoli krémová náplň do košíčků
Cannoli a cupcakes jsou výborné, ale jsou ještě dekadentnější, když se spojí do jednoho dezertu. Čokoládové, vanilkové nebo pistáciové košíčky naplňte tradiční krémovou náplní cannoli a dopřejte si všechny své oblíbené dezerty jedním soustem. Přidejte nasekané pistácie nebo mini čokoládové lupínky do náplně nebo na vršek vašich košíčků pro zábavnou a křupavou texturu.
Náplň do malinových košíčků
Pokud chcete náplň do košíčků, která je sladká, kyselá, ovocná a dokonce i elegantní, malinová je správná volba. Malinová náplň v cupcaku doplňuje pár chuťových profilů. Pro působivý a zářivý požitek přidejte do citronových košíčků malinovou náplň nebo ji vyvažte sladkou citronovou polevou. Pro dekadentní požitek dort z tmavé čokolády zvyšuje bohatost malinové náplně. Chcete-li, aby se vaše malinová náplň stala hvězdou show, použijte ji do bílého čokoládového nebo vanilkového dortu a ozdobte sladkou malinovou nebo citrónovou polevou.
Cheesecake Cupcake náplň
Přineste jeden z nejoblíbenějších dezertů do středu obyčejného cupcaku a vytvořte neobyčejnou dobrotu. Jednoduchá tvarohová náplň dodává čokoládovou nebo ovocnou chuť košíčků krémovou. Cheesecake centrum také přidává extra speciální prvek do red velvet cupcakes.
Složení
- 8 uncí měkčeného smetanového sýra
- ⅓ hrnek bílého cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu.
Pokyny
- Pomocí elektrického mixéru na střední rychlost rozmixujte všechny ingredience, dokud nebudou nadýchané.
- Před plněním košíčků nechejte směs na cheesecake půl hodiny vychladnout.
- Použijte ovocné pyré, džemy, extrakty nebo kakaový prášek k vytvoření libovolné varianty tvarohové náplně, kterou máte rádi.
Vzhledem k tomu, že se jedná o nepečenou tvarohovou náplň, náplň do cupcaku přidáte až po upečení v troubě a úplném vychladnutí.
Oříšková čokoládová náplň do košíčků
Čokoládová pomazánka z lískových oříšků, oblíbená v mnoha dezertech, dodá vašim obyčejným chutím košíčků bohatý střed. Zkuste přidat kopeček čokoládové oříškové pomazánky, jako je Nutella, do čokoládových, arašídového másla a vanilkových košíčků. Tato jednosložková náplň do košíčků okamžitě potěší davy.
Pudinková náplň do košíčků
Od pistácií a banánů po klasickou čokoládu, instantní pudingová náplň je snadný způsob, jak dodat chuť a krémovost vašim cupcakům. Existuje nekonečné množství kombinací chutí, které můžete vytvořit s dlouhým seznamem dostupných instantních pudinkových chutí, takže buďte nápadití! Přidejte citronový pudink do jahodových cupcaků, máslový pudink do vanilkových nebo čokoládový pudink do klasických žlutých cupcaků. Připravte si instantní pudink podle návodu na obalu a nechte jej vychladnout, než nabíráte nebo nandáváte do cupcaků. Mějte na paměti, že příliš mnoho pudinku může způsobit nestabilitu vašich košíčků, takže do košíčku standardní velikosti nepřidávejte více než 1-1½ polévkové lžíce.
Náplň do košíčků z cukrářského krému
Jakmile budete vědět, jak vyrobit základní cukrářský krém, vaše možnosti kombinací chutí cupcake budou opravdu nekonečné. Použijte tento recept na cukrářský krém k vytvoření náplní do košíčků s bostonským krémovým koláčem, košíčků s kokosovým krémem, košíčků s créme brulée a bezpočtu koláčků s ovocem.
Náplň do košíčků ze šlehačky
Jedna z nejjednodušších náplní do košíčků, která z vaší strany vyžaduje velmi málo přípravy, také doplňuje téměř každou chuť dortíků. Přidejte šlehačku do pomerančových košíčků pro instantní dezert snů. Čokoládové košíčky naplňte šlehačkou a navrch potřete espresso máslovým krémem pro dekadentní latte cupcake. Přidejte šlehačku do jakéhokoli cupcaku s ovocnou příchutí a dodejte svému klasickému dezertu lehké, nadýchané a lehce sladké překvapení.
Naplňte si koláčky jako profík
Jakmile se rozhodnete pro chutnou náplň do vaší další várky cupcakes, ujistěte se, že víte, jak je plnit jako profesionální pekař.
- Ujistěte se, že jsou vaše košíčky úplně vychladlé nebo je před plněním dejte do lednice, abyste si usnadnili proces krájení.
- Vyjměte střed košíčku, abyste vytvořili místo pro náplň. Použijte zadní část špičky k odříznutí a odstranění stejného množství koláče z každého z vašich košíčků tak, že pevně zatlačíte na špičku a mírně otočíte za pochodu. Špičku ½-¾ cesta zatlačte do košíčku, dávejte pozor, abyste ho nepřeřízli úplně napůl nebo neodstranili dno.
- Naplňte sáček náplní dle vašeho výběru, dbejte na to, abyste sáček nepřeplnili. Zajistěte konec sáčku pevným otočením. Ustřihněte konec sáčku a zaměřte se na ¼-palcový otvor.
- Vložte špičku svého naplněného sáčku do košíčku a jemně a rovnoměrně zatlačte rukou, zatímco pomalu zvednete špičku sáčku ven.
- Zakryjte vršek svého naplněného košíčku přebytečnými kousky koláče nebo jej nechte otevřený, protože jej pokryjete lahodnou polevou.
Staňte se kreativním tvůrcem cupcaků
Nyní, když víte, jak plnit košíčky jako profesionál, a vybrat si chuťové profily, které skutečně zapůsobí, budete znalci košíčků ve skupinách přátel a rodiny. Vaše kreativní cupcakes budou hvězdou všech vašich narozeninových oslav a večírků.
