Mnoho pevných látek má krystalickou strukturu a různé roztoky mohou tvořit krystaly různých velikostí a tvarů. Krystaly se mohou tvořit dvěma způsoby, a to srážením a odpařováním.
Srážky
K vysrážení dochází, když se roztok zahřeje a rozpustí se více rozpuštěné látky, než rozpouštědlo normálně pojme při pokojové teplotě. Vznikne tak přesycený roztok. Jakýkoli další solut, který se přidá, způsobí, že přebytek „vypadne“z roztoku a vytvoří krystalickou sraženinu. Tato procedura je vhodná pro všechny věkové kategorie, ale mladší děti budou potřebovat, aby topení nad kamny dělal dospělý.
Materiály
- Pánovka
- Vařič nebo plotýnka
- Dva šálky vody
- Čtyři až šest šálků krupicového cukru
- Potravinářské barvivo
- Velká lžíce
- Velká zavařovací sklenice
- String
- Tužka
- Tape
- Kancelářská sponka
- Plastový obal
Postup
- Provázek párkrát obtočte kolem tužky a přidržte na místě kouskem pásky.
- Položte tužku přes hrdlo zavařovací sklenice a poté odstřihněte provázek tak, aby byl asi palec ode dna sklenice.
- Přivažte kancelářskou sponku na konec provázku.
- V pánvi na sporáku přiveďte k varu dva šálky vody.
- Najednou přidávejte asi jednu třetinu hrnku cukru a míchejte cukr, dokud se nerozpustí. (Poznámka: bude obtížnější vmíchat cukr, jak se roztok blíží k nasycení. Pokračujte v míchání, dokud se již nebudete moci rozpustit.)
- Odstavte pánev z plotny a přidejte potravinářské barvivo (tmavší barvy fungují lépe).
- Nechte roztok vychladnout asi pět minut.
- Provázek opatrně ponořte do roztoku a poté jej ob alte v suchém krystalovém cukru.
- Nalijte roztok do zavařovací sklenice a nahraďte tužku přes ústa provázkem ponořeným do sklenice.
- Zakryjte sklenici plastovou fólií a dejte stranou vychladnout.
Krystaly by se na struně měly začít tvořit během několika hodin, ale jejich úplné vytvoření může trvat až 10 dní.
Vypařování
Tvorba krystalů odpařováním vytvoří velké krystaly v časovém rozpětí přibližně jednoho týdne. Místo toho, aby krystaly vypadly z roztoku, kapalná část roztoku se odpaří a zanechá za sebou pevné krystaly. Různé rozpuštěné látky vytvoří různě tvarované krystaly. Tento postup funguje pro všechny věkové kategorie.
Materiály
- Pět lžic epsomské soli
- Pět lžic kuchyňské soli
- 11 lžic horké vody
- Červené potravinářské barvivo
- Modré potravinářské barvivo
- Dva plastové kelímky
- Dvě lžíce
- Dvě dózy na dětskou výživu (nebo jiné malé kelímky)
Postup
- Do jednoho z plastových kelímků dejte pět polévkových lžic epsomské soli.
- Přidejte pět lžic horké vody a míchejte, dokud se sůl nerozpustí.
- Přidejte tři až čtyři kapky modrého potravinářského barviva a odložte stranou.
- Do druhého plastového kelímku dejte pět lžic kuchyňské soli.
- Přidejte šest lžic horké vody a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte tři až čtyři kapky červeného potravinářského barviva.
- Nalijte jednu polévkovou lžíci roztoku Epsomské soli do jedné sklenice na dětskou výživu.
- Nalijte jednu polévkovou lžíci roztoku kuchyňské soli do druhé nádoby na dětskou výživu.
- Sklenice odstavte a nechte tekutinu asi týden odpařovat.
Krystaly by měly být viditelné během několika dnů, ale může trvat až dva týdny, než se kapalina odpaří.
Další experimenty s krystaly
Pokud hledáte zábavnější způsoby, jak vytvořit krystaly, existuje mnoho skvělých experimentů online. Níže uvedené postupy využívají různé materiály a vytvářejí krásnou vědu.
- Borax, čisticí roztok, vytváří zajímavé krystaly. Tento konkrétní postup poskytne krystaly, které vytvoří tvar sněhové vločky.
- Kamenec vytváří velké monokrystaly. Kamenec najdete v sekci koření v obchodě s potravinami. S trochou trpělivosti z tohoto receptu vznikne jediný, velký, čirý krystal.
- Aragonitové krystaly vyrostou na povrchu skal s trochou bílého octa.
Krása krystalů
Krystaly oživují vědu. S trochou trpělivosti a správnou technikou můžete vytvořit krásné krystaly různých tvarů a velikostí.
