Jabloně jsou věci, ze kterých se skládají legendy. Od biblického příběhu o Adamovi a Evě až po folklór, kterým je Johnny Appleseed, je ovoce oblíbeného listnatého stromu známé po celém světě. Ať už chcete strom přidat na svůj pozemek kvůli stínu, ovoci nebo kráse, vaše investice se pravděpodobně vrátí do rýče, pokud se o něj budete správně starat.
Vzhled stromu
Jabloně je těžké na podzim přehlédnout, když se v době sklizně na větvích lepí silné skupiny oblíbeného ovoce. Zatímco jabloně mohou vyrůst až do výšky 40 stop, většina z nich je seřezávána asi na 10 stop, aby bylo snazší sbírat ovoce. Farmáři a další komerční pěstitelé si často vybírají zakrslé druhy, aby mohli jablka odstraňovat ručně, místo použití speciálních strojů na trhání ovoce z vysokých větví. Mezi další rozlišitelné vlastnosti jabloně patří:
- Kůra:Kůra nacházející se na většině druhů jabloní má šedou barvu. Kromě toho má kůra typicky hrboly, šupiny nebo vyvýšeniny.
- Listy: Široké, ploché, oválné a zelené. Listy jabloně jsou jednoduché. Nejsou laločnaté, i když některé typy stromů mají na okrajích jemné zuby.
- Květiny: Květy jabloně jsou bílé a jemné s růžovým nádechem kolem konečků. Květy jabloní kvetou na jaře a obvykle mají pět okvětních lístků na květ.
- Ovoce: Jablko je jedlý kulatý plod, který obsahuje malá semínka. Existují tisíce různých druhů jablek, které mají různé chutě a barvy, včetně zelené, žluté, růžové a tmavě červené.
Další pozoruhodnou vlastností jabloně je její baldachýn z větví a listů, který je obvykle širší, než je strom vysoký.
Druhy jabloní
Na celém světě existuje více než 7 500 druhů jabloní. Stromy se pěstují hlavně pro jejich všestranné ovoce, které se liší chutí a barvou v závislosti na plemeni.
Mezi nejoblíbenější druhy jabloní patří:
- Red Delicious:Ve Spojených státech mimořádně oblíbené, jablko je křupavé a má silnou slupku. Jeho chuť je sladká s nádechem kyselosti. Může se jíst syrové nebo obsažené v pečivu.
- Granny Smith: Tento strom produkuje zelená jablka, která mají více kyselou než sladkou chuť. Ovoce se obvykle používá do koláčů a omáček.
- Gala: Plody tohoto stromu jsou krémově žluté barvy a mají jemnou, sladkou chuť.
- McIntosh: Jablko pojmenované po kanadském farmáři Johnu McIntoshovi je kříženec, který má některé zelené skvrny, i když je plně zralý. Tento druh jablek se obvykle používá k výrobě koláčů a džusů.
- Řím: Strom pochází z Říma, Ohio, a je známý svými kulatými, masitými, červenými jablky, která mají nazelenalý odstín. Římská jablka se používají k pečení, ale mohou se jíst i syrová.
Další běžné druhy jabloní zahrnují:
- Braeburn
- Cortland
- Říše
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Růžová dáma
- York
Mnoho vzhledů jabloně
|
|
|
|
|
|
Tam, kde roste jablko
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, Spojené státy nejsou předním producentem jablek na světě. Ve skutečnosti Čína pěstuje zhruba 30 procent všech jablek na planetě. Chladné teploty a vlhká půda v zemi podporují růst obrovských jabloňových sadů. Kromě Asie pěstují jabloně ve velkém také různé další země, včetně:
- Írán
- Turecko
- Rusko
- Indie
- Itálie
Klima jižní Kanady také přispívá k růstu jabloní; Spojené státy však porážejí své severní sousedy, pokud jde o komerční produkci jablek. Nejvíce jablek sklízí státy:
- Washington
- Kalifornie
- Pensylvánie
- New York
- Michigan
- Virginia
- Illinois
Protože jabloně preferují chladné a suché klima, nenajdete ovoce rostoucí v tropech nebo nad polárním kruhem.
Populární použití
Nejoblíbenějším použitím jabloně je konzumace. Ovoce stromu lze jíst syrové nebo vařené v různých pokrmech, jako:
- Jablkový koláč
- Korty
- Dorty
- Tarts
- Muffíny
- Knedlíky
- Omáčka
- Zavařeniny
- Máslo
- Puding
-
Chléb
Jablečný koláč s mřížkovou krustou na rustikální dřevěné bedně
Z jablek lze navíc vyrobit nápoje od džusu po víno a cider.
Další použití jabloní zahrnují:
- Chips:Sladce vonící dřevo jabloně se často krájí na hranolky a používá se k uzení masa. Dřevní štěpka ze stromu se také používá v mulči jako živina pro půdu.
- Medicína: Kyselina jablečná a vinná přítomná v jablkách dělá z ovoce oblíbený elixír. Bylo zjištěno, že zejména jablečný ocet zmírňuje infekce dutin, kyselý reflux a bolesti v krku. Kromě toho je jablečný ocet také obsažen v některých dietních výrobcích, které pomáhají při odbourávání tuku.
- Nábytek: Dřevo z jabloně se často používá na stavbu stolů, dveří, klik, skříní, mříží a rámů.
- Beauty Products: Jablka se používají v litanii kosmetických produktů, včetně šamponu, pleťových vod a pleťových krémů. Kromě toho se jablečný ocet často přidává do vlasových kondicionérů, aby odstranil zbytky mýdla a zlepšil prokrvení pokožky hlavy.
Zajímavá fakta
Jabloně se pěstují po tisíce let, i když na americké půdě nepřistály, dokud je v 17. století nepřivezli evropští kolonisté. Předtím si stromy udělaly jméno v řecké mytologii a v Bibli, kde je jablko v Knize Genesis označováno jako „zakázané ovoce“.
Křesťané věří, že Eva pokoušela Adama jablkem, a když se vzdal, člověk upadl do hříchu. V důsledku toho je hrtan často nazýván „Adamovým jablkem“kvůli představě, že ovoce se Adamovi zachytilo v krku, když se ho snažil spolknout.
V průběhu let se jablko stalo také symbolem poznání a nesmrtelnosti, protože ovoce funguje jako antioxidant. Lidé, kteří pěstují strom, aby sklidili ovoce pro jeho mnohostranné využití, by měli dbát na jeho skladování.
Natrhaná jablka by měla být skladována v chladném prostředí. Lednička, která udržuje teplotu 38 stupňů Fahrenheita, pomůže prodloužit životnost jablka. Kromě toho, pokud jablka umístíte do chladničky křupavější, ujistěte se, že je držte daleko od zeleniny, protože jablka uvolňují plyn, který může zkazit zelenou, listovou zeleninu.
Nemoci jablek
I přes svou obrovskou všestrannost jsou jabloně náchylné k řadě nemocí, které mohou způsobit značné škody. Nejběžnější choroby jabloní jsou:
- Strup jablečný:Kromě toho, že je to jedna z nejčastějších nemocí, je také nejzávažnější. Houba je způsobena přebytečnou vodou, která infikuje listy padající na zem. Choroba se pak na jaře roznese na nové listy, když se spory houby rozfoukají ve větru.
- Fire Blight: Toto bakteriální onemocnění postihuje větvičky a větve jabloně. Infikovaný strom bude mít otevřené černé nádory, ze kterých vytéká hustá hnědá tekutina.
- Píseň: Bílá houba se přichytává na spodní strany listů. Jak se nemoc šíří, způsobí vadnutí listů a zčernání větviček.
- Cork Spot: Toto onemocnění je způsobeno nízkým pH půdy a nedostatkem vápníku. Objevuje se jako malé skvrny na slupce mladých jablek. Pokud se neléčí, mohou se skvrny rozšířit a vyrůst do korkových strupů.
Kromě výše uvedených chorob jsou jabloně náchylné také k housenkám těžícím listí, které se časem mění v moly a živí se jehličím stromu, dokud není olistění zcela zpustošeno.
Apple Care
K pěstování jabloní na svém pozemku nepotřebujete vzdělání v botanice. Atraktivní a příjemně vonící stromy jsou esteticky přitažlivé i výnosné. Abyste ze své investice do ovocných stromů vytěžili maximum, zvažte následující tipy:
- Zalévání:Mladé jabloně je třeba pravidelně zalévat. Kromě toho by stromy měly být vysazeny na místě, kde může být plné sluneční světlo.
- Mulčování: Na základnu stromu by mělo být umístěno dostatečné množství mulče, aby se půda zpevnila. Mulč by však měl být pravidelně kontrolován, aby se v něm myši nehnízdily.
- Prořezávání: Větší stromy potřebují více prořezávání než menší. Navíc můžete strom prořezat, pokud si chcete usnadnit dosažení ovoce.
- Pesticid: Vzhledem k tomu, že jabloň je náchylná k tolika nemocem, můžete být v pokušení ji polít pesticidy. Naštěstí se nemusíte uchylovat k chemikáliím, aby vaše ovoce nebylo nemocné. Raději vybírejte stromy odolné vůči chorobám, jako je Liberty, Freedom, Prima a Priscilla. Tyto odrůdy byly léty testovány a prokázaly odolnost vůči strupovitosti jabloní a dalším běžným chorobám.
Udržujte své jabloně zdravé
Nakonec byste měli svou jabloň přibližně třikrát ročně přihnojit dusíkatými hnojivy, aby byla silná a zdravá. Když je strom zdravý, je menší šance, že ho přemohou choroby nebo škůdci.
