Složení
- ¾ unce čerstvě vymačkané klíčové limetkové šťávy
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce vodky
- Led
- Klíčové kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte koktejl nebo sklenku martini.
- V koktejlovém šejkru smíchejte klíčovou limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a vodku.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené koktejlové sklenice.
- Ozdobte klíčkovou limetkou.
Varianty
Toto je to nejjednodušší limetkové martini: čisté, čisté a chutné. Pokud máte rádi příchuť key lime, pak to nechte jednoduché a citrusy v této základní verzi zazáří. Nicméně, klidně to oživte.
- Nahraďte vodku citrusovou vodkou za trochu více citrusové chuti.
- Pro zajímavé aroma přidejte špetku nebo dvě kardamomového koktejlu.
- Nahraďte vodku ginem za aromatičtější koktejl.
- Nahraďte vodku vanilkovou vodkou za klasické klíčové příchutě limetkového koláče.
- Naplňte jednoduchý sirup strouhanou kůrou z limetky pro ještě větší chuť.
- Nahraďte vodku kokosovým rumem.
Ozdoby
Dokonalou ozdobou na klíčové limetkové martini je malinké kolečko nebo klínek limetky. Nejste ale omezeni pouze klasickou oblohou.
- Před přidáním ledu do šejkru na koktejly důkladně protřepejte všechny ingredience s 1 bílkem po dobu asi 1 minuty, aby se vytvořila pěna. Poté přidejte led a znovu protřepejte. Pěnu z bílků ozdobte strouhaným čerstvým kardamomem.
- Jako ozdobu použijte tradiční nebo klíčovou limetkovou kůru.
- Okraj pocukrujte kolečkem limetky kolem okraje a namáčejte ho v superjemném cukru.
O Key Lime Martini
Puristé vám řeknou, že tohle martini není klasické martini, a to je v pořádku. Nechte je vysmívat se - jsou to oni, kdo chybí. Key limetky jsou o něco sladší a nějak limetkovější než tradiční perské limetky (to jsou ty velké v obchodě s potravinami), takže jsou ideální pro citrusový nápoj, který se podává vychlazený ve sklenici na martini.
A teď o těch klíčových limetkách. Pro mnoho lidí je obtížné dostat šťávu z malých plodů, ale zde je jednoduchý trik: rozčtvrťte limetky a protlačte je čistým lisem na česnek, oloupejte a tak dále. Za chvíli vypijete džus v hodnotě nápoje.
Velká příchuť přichází v malých baleních
Jasně key limetky jsou malinké, ale jejich chuť je mocná. Díky světlé sladkosti limetky v tomto jednoduchém koktejlu stojí za to vymáčknout z ovoce každou poslední kapku šťávy. Tento nápoj je tak lahodný, že si koupíte lis na česnek, jen abyste vylisovali klíčové limetky.
