Složení
- 2 unce stříbrného rumu
- ¾ unce pomerančového curaçao
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce orgeátového nebo mandlového likéru
- Led
- ½ unce tmavého rumu
- Pláteček ananasu a kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, rum, pomerančové curaçao, limetkovou šťávu a orgeat.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Navrch nalijte tmavý rum pomalým naléváním na zadní stranu lžíce.
- Ozdobte měsíčkem ananasu a kolečkem limetky.
Varianty a substituce
Pokud vám chybí pár ingrediencí, máte několik možností, abyste si koktejl mohli vychutnat.
- Použij kokosový rum místo stříbrného rumu.
- Přeskočte poslední krok a protřepejte tmavý rum se všemi ostatními ingrediencemi.
- Rozhodněte se pro citronovou šťávu místo limetkové.
- Místo tmavého rumu zkuste místo něj námořnický rum.
- Přidej kapku ananasové šťávy.
Ozdoby
Pokud máte jinou představu o zdobení nebo chcete něco jiného, ale nemůžete se rozhodnout, zvažte tyto.
- Přidejte snítku máty pro extra barvu a kytici svěžesti.
- Použijte dehydrované citrusové kolečko pro moderní, náladový vzhled.
- Experimentujte s třešničkou samotnou nebo s další ozdobou nebo dvěma.
- Citrusová kůra, zkroucení nebo stuha dodává více barvy bez změny profilu.
O Mai Tai
Přestože je mai tai tropickým receptem a působí, jako by se zrodilo na ostrově, poprvé ho otřásl v Kalifornii barman jménem Victor Bergeron. Nebo, jak byl známější, Trader Vic. Obchodník Vic vytvořil mai tai v naději, že přinese hostům baru vysoce kvalitní rumy, ale jako mnoho tropických nápojů v průběhu let padl za oběť předem připraveným směsím a těžké ruce s cukrem.
Jako u většiny koktejlů existuje debata o tom, kdo byl zodpovědný za první. Donn Beach, také v Kalifornii, také tvrdí, že byl první, kdo tuto rumovou směs protřepal. Ať už je otcem mai tai Trader Vic nebo Donn, zůstává oblíbeným nápojem v tropických barech a letních menu nebo v každém ročním období pro ty, kteří sní o Kalifornii.
Mai Tai Time
Na rozdíl od mnoha jiných tropických koktejlů je mai tai poměrně snadné protřepat. Nejen, že se to dá rychle dohromady na jednu skleničku, ale recept můžete snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a sdílet radost s přáteli.
