Udělejte si rychlý výlet pryč s lahodným portorickým koktejlem, který si můžete udělat doma.
Vraťte se na ostrovy nebo sněte o budoucí návštěvě s portorickým koktejlem v ruce. Tyto oblíbené a milované koktejly, některé tak oblíbené, že se dostanou do všech koutů světa, všechny začaly v Portoriku. Vyberte si krémové coquito na oslavu svátků nebo se zchlaďte klasickou piña coladou na slunci. Vytáhněte svůj šejkr a proplavte se touto nádhernou řadou nápojů.
Piña Colada
Každý zná název piña colada, ale možná nevíte, že jeho kořeny můžete vysledovat až do Portorika. První sahá až do 19. století, kdy chtěl kapitán zvednout morálku své posádky. A nemýlil se. Piña colada to určitě dělá.
Složení
- 2 unce stříbrného rumu
- 2 unce kokosového krému
- 1½ unce ananasového džusu
- ¾ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Drcený led
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, stříbrný rum, kokosovou smetanu, ananasový džus a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánové sklenice nad drceným ledem.
- Ozdobte plátkem pomeranče a třešní.
Amaretto Colada
Nakopněte oříšek v kokosové piña coladě s přídavkem amaretta, chutného a oblíbeného mandlového likéru. Kořeny tohoto riffu nejsou tak jasné jako u klasické colady, ale někdy na přitažlivosti přidává tajemno.
Složení
- 1½ unce amaretto
- 1 unce stříbrného rumu
- 2 unce ananasového džusu
- 1 unce kokosového mléka
- ¾ unce kokosové smetany
- ¼ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Klínek ananasu a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, amaretto, stříbrný rum, ananasový džus, kokosové mléko, kokosovou smetanu a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do hurikánové sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte měsíčkem ananasu a snítkou máty.
Coquito
Coquito, španělsky „malý kokos“, si můžete představit jako dokonalý vánoční nápoj. Tento portorický originál je oblíbený kolem svátků a je sourozencem klasického vaječného koňaku – až na to, že tento koktejl vůbec nepoužívá vejce. Jen hodně a hodně kokosu. Tento recept dělá přibližně osm porcí. Coquito můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až měsíc. A ne, nesmícháš to s ledem.
Složení
- 14 uncí slazeného, kondenzovaného mléka
- 12 uncí kokosového mléka
- 8 uncí kokosového krému
- 4 unce odpařeného mléka
- 12 uncí bílého rumu
- ½ lžičky skořice
- ¼ lžičky muškátového oříšku
- Mletý muškátový oříšek a tyčinka skořice na ozdobu
Pokyny
- Do mixéru přidejte kondenzované mléko, kokosové mléko, kokosovou smetanu, odpařené mléko, bílý rum, skořici a muškátový oříšek.
- Míchejte mix při vysoké rychlosti.
- Nalijte do uzavíratelné lahvičky a bezpečně uzavřete. Protřepat.
- Chlaďte alespoň na hodinu, nejlépe přes noc.
- Před podáváním v kamenné sklenici dobře protřepejte.
- Ozdobte mletým muškátovým oříškem a tyčinkou skořice.
Chichaíto
I když technicky vzato jde o panák a ne o koktejl, stále jde o důležitý portorický recept, který si zaslouží místo na tomto seznamu. A ve vaší ruce. Dole nahoru!
Složení
- ¾ unce anýzového likéru
- ¾ unce bílého rumu
- Led
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, anýzový likér a bílý rum.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do panáka.
Spiced Cherry
Jednoduchý míchaný nápoj, nic víc než kořeněný rum a cherry cola, je oblíbenou volbou lidí v portorických barech. Kdo věděl, že je tak snadné ochutnat ostrovy?
Složení
- 1½ unce kořeněného rumu
- Led
- Višňová cola na doplnění
- Třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do kamenné sklenice přidejte led a kořeněný rum.
- Doplňte cherry colou.
- Ozdobíme třešní.
Udělejte si výlet s portorickými koktejly
Není třeba se přehrabovat v zavazadlech nebo si dělat seznam toho, co si budete muset zabalit. Jediné, co potřebujete k přepravě, je koktejlový šejkr a hrst ingrediencí. Nyní je to nejlevnější let, jaký si kdy zarezervujete.
