Starožitné sporáky byly kdysi považovány za srdce historického domu. Když sporák vyhříval kuchyni, místnost naplňovala vůně čerstvě upečeného chleba, dušeného guláše a opékaného masa a po mnoho desetiletí byly tou nejpokročilejší dostupnou technologií vaření. Zatímco současné kuchyňské vychytávky s kompatibilitou s bluetooth a dotykovým displejem jsou na hony vzdálené litinovým kamnům minulosti, lze je snadno nahradit pracanty z 19. a 20. století.
Různé typy starožitných sporáků
Domácí spotřebiče, jako jsou sporáky, prošly za posledních několik stovek let od doby, kdy jsou běžně dostupné v domácnostech, poměrně velkým vývojem a starožitné sporáky vedly k výrazné estetice pro období, ve kterém byly oblíbené. Přesto ne každý dům byl vybaven stejným typem kamen a ty, které poslouží nejlépe vám, nemusí posloužit ani sousedovi. Proto byste měli získat představu o tom, která kamna jsou venku a která vás volají.
Starožitné litinové sporáky
Přestože v 18. století probíhaly experimenty a vývoj v oblasti sporáků na dřevo, do módy pro použití v amerických domácnostech skutečně nepřišly až do poloviny 19. století. Vyrobeno z těžké litiny, některé byly ponechány v klasické venkovské jednoduchosti, zatímco jiné byly zdobeny detaily a poniklovány ve skutečném viktoriánském stylu. Mnoho kamen na dřevo by také mohlo využívat uhlí jako zdroj paliva, což z nich činí univerzální a centrální zařízení historické usedlosti.
Některé z nejoblíbenějších značek, které vyráběly sporáky, zahrnují:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Kamnářská společnost
- Továrna na kamna Wehrle
- Společnost Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Severozápadní kamnářská dílna
Starožitné propanové sporáky
Počátkem 20. století si získala popularita starožitné propanové sporáky. Kamna, známá jako sporáky, poháněná kapalným propanem, byla navržena elegantněji než dřívější sporáky na dřevo. Linie plynových sporáků byly také mnohem čistší a rovnější než jejich rustikální předchůdci.
V tomto období se měnila kultura i životní styl; pozornost se přesunula z domova na pracoviště. Propanové vařiče se přizpůsobily těmto novým náladám, protože umožnily majitelům domů více volného času, protože nemuseli trávit tolik času regulací teploty a sledováním věcí, které vařili.
Starožitné kombinované sporáky
Během první čtvrtiny 20. století nabízeli výrobci kamen jako Richardson & Bonyton majitelům domů jedinečnou kombinaci způsobů, jak topit jejich kamna plynem nebo dřevem. Zahrnuty styly kombinovaných kamen:
- Klasická země
- viktoriánský
- Retro design
Umění vařit na starožitném sporáku
Když si vzpomenete na dobu, kdy vaši prarodiče nebo praprarodiče vařili na kamnech na dřevo, uvědomíte si, že používání kamen bylo umění samo o sobě. Kuchař musel vědět, kdy je třeba přikládat dřevo a kdy přikládat oheň. Pokud tedy uvažujete o tom, že byste skutečně použili starožitný sporák, měli byste vědět o několika rozdílech mezi způsobem, jakým je používáte, a způsobem, jakým obsluhujete moderní sporák/troubu.
Trouby a hořáky
Mnoho starožitných sporáků na dřevo bylo vyrobeno se dvěma pecemi. Větší pec sloužila k vaření kastrolů, pečeně nebo jídel v holandské peci a menší z obou pecí sloužila k pečení chleba a koláčů.
Typicky měla kamna nahoře alespoň dva hořáky, ale mohla jich mít až šest. Na rozdíl od dnešní doby bylo běžnou praxí určovat jednotlivé hořáky pro konkrétní práci. Například jeden hořák by sloužil pouze k vaření, zatímco jiný by sloužil pouze k vaření.
Některá ze starožitných kamen byla vybavena mechanismem, který se vysouval a umožňoval kuchaři upravit množství tepla, které dosáhlo hořáku. Tímto způsobem byl kuchař schopen ovládat žár hořáku a produkovat mírný var, pomalý var nebo plný var.
Starožitná kamna na vaření Rozžhavení aukčního okruhu
Starožitné sporáky, stejně jako mnoho jiných spotřebičů, mohou být nákladným doplňkem vašeho domova. Nejdražší starožitné sporáky jsou větší velikosti a byly odborně zrestaurovány. Díky úpravě, kterou u těchto kamen provede renovace, se jejich průměrné hodnoty pohybují mezi 1 000 až 5 000 dolary. Menší kamna, například s jednou skříní, se obvykle prodávají za méně než 1 000 dolarů, i když jsou byl obnoven.
Tyto starožitné sporáky, které nedávno přišly do aukce, ukazují, jak různé mohou být hodnoty těchto historických spotřebičů:
- Antique Rocky Mountain Stove Company kamna na dřevo – prodáno za 620 $
- Glenwood C Litinová kamna cca 1920 – cena 1 200 $
- Restaurovaná litinová kamna Glenwood 108 Cabinet C – uvedena za $ 3, 195
Důležité věci, které byste měli vědět, než si koupíte starožitný sporák
Představte si, že jste přešťastní, protože jste dostali šílenou smlouvu na jeden z těchto starožitných sporáků a odpočítáváte dny, než si ho vybavíte do své malé chaloupky. Když dorazí, je na vás sranda a nemáte nikoho, kdo by vám pomohl vystěhovat ji ze středu vašeho dvora, a není komu zavolat, protože jste neplánovali, že tento příjezd bude celý proces. Aby se to nestalo vaším osudem, je pár věcí, které byste měli vědět o starožitných sporákech, než si je objednáte:
- Jsou dramaticky těžké- Starožitné sporáky jsou nesmírně těžké, váží více než 500 liber, protože jsou litinová. Pokud tedy máte nějaké sklony k nákupu některého z těchto kamen, měli byste mít s sebou malou armádu, která je nastěhuje a nainstaluje.
- Jsou to nebezpečí požáru - Nedovolte, aby vás dýha na sociálních sítích přiměla zapomenout, že starožitné sporáky (a jakákoli kamna na dřevo obecně) jsou nebezpečí požáru. Velmi snadno můžete věci zapálit, protože kamna mohou být horká. Před instalací se ujistěte, že jste si naplánovali, kam jej umístíte, a že máte na místě správné prostory.
- Udržování je nákladné - Tato vzácná kamna často vyžadují díly, které laici těžko získávají. Pokud tedy přemýšlíte o pořízení starožitného sporáku, možná budete chtít zvážit nalezení takového, který již byl zrestaurován, nebo jej nechat zrestaurovat, než jej zprovozníte ve svém domě.
- Nejedná se o náhradu topného systému - Na rozdíl od toho, co jste možná byli vedeni k domněnce, starožitné sporáky nemají sílu vytopit celý dům (většinou z důvodu účinnosti a velikosti moderních domů), takže nepočítejte s tím, že v zimních měsících budete používat kamna jako náhradu za topný systém.
Renovace starožitných sporáků
Zatímco na trhu je průměrný počet použitelných starožitných sporáků, je jich mnohem více, které nejsou, protože potřebují opravu. Naštěstí existuje tolik řemeslníků se znalostmi a dovednostmi, aby jim vrátili jejich původní velkolepou krásu. Emery Pineo, majitel The Stove Hospital, restauruje starožitná sporáky již více než 30 let. Pan Pineo, známý jako našeptávač kamen, pečlivě ručně rozebírá, čistí a přestavuje všechna kamna a vrací je do stavu, v jakém byly, když byly poprvé vyrobeny.
Další místa, kde si můžete nechat zrestaurovat své starožitné sporáky, zahrnují:
- Good Time Stove Co.
- Evansville Antique Spove Company
Starožitné spotřebiče, které jsou horké
Ať už jste četli slavné knihy nebo jen sledovali seriál, je velká šance, že jste někdo, kdo by si rád pořídil svůj vlastní malý dům na prérii. Vyzbrojeni estetikou prérijního jádra a starožitným sporákem můžete oživit své sny o usedlosti.
