Pohanka se extrémně snadno pěstuje a nabízí mnoho výhod pro zahrádkáře jako zdroj potravy a pro životní prostředí jako krycí plodina. S tolika pozitivními vlastnostmi je pohanka skvělou plodinou, kterou můžete zahrnout do své jarní výsadby, pokud žijete v regionu, kde se jí bude dařit.
Správný čas zasadit pohanku
Pohanka je rychle rostoucí rostlina, která začíná kvést čtyři týdny po zasetí a produkuje zrno za 10 až 12 týdnů. Vysazovat ji lze po celé léto až do poloviny srpna. Pokud vysazujete pohanku jako krycí plodinu, lze ji vysadit koncem jara nebo začátkem léta. Než se dostane na semeno, můžete z něj udělat mulč nebo zelené hnojení pro další plodinu, kterou zasadíte.
Ideální teploty
Pohance nedělá dobře extrémní teploty. Ideální teplota pro tuto plodinu je 70°F.
- Pohanka nesnáší mráz a dokonce ani nízké teploty. Nejchladnější teplota, kterou může tolerovat, je asi 50 ° F. Proto byste pohanku neměli sázet příliš brzy na jaře.
- Pohanka také špatně snáší sucho nebo horká léta. Cornell University doporučuje teploty nižší než 90 °F, když plodiny pohanky kvetou, aby se zabránilo tepelnému výbuchu nebo výbuchu květů (deformované otevírání květů nebo se nedaří otevřít poupata).
Zóny odolnosti v USD
Podle zpráv Mother Earth News se komerčně pěstovaná pohanka koncentruje v severních státech kvůli teplotám v zóně odolnosti. Komerční pěstitelé v severních pláních na Středozápadě také pěstují pohanku. King's AgriSeeds naznačuje, že pohanku lze pěstovat od Severní Karolíny po Maine, v závislosti na nadmořské výšce a letních teplotách.
Nejlepší způsob, jak zjistit, zda žijete v oblasti vhodné pro pěstování pohanky, je lokalizovat vaši zónu odolnosti. To vám poskytne vodítko pro každou zónu a datum prvního a posledního mrazu a také teploty. Pokud žijete v zónách tři až sedm, může se této plodině ve vašem klimatu dobře dařit.
- Zóna 3: Datum posledního mrazu je 15. května a datum prvního mrazu: 15. září.
- Zóna 4: Poslední mrazy jsou 15. května až 1. června a první mrazy 15. září až 1. října.
- Zóna 5: Datum posledního mrazu je obvykle 15. května a datum prvního mrazu je 15. října.
- Zóna 6: Datum posledního mrazu je 1. dubna až 15. dubna a datum prvního mrazu je 15. až 30. října.
- Zóna 7: Datum posledního mrazu je polovina dubna a datum prvního mrazu je polovina října.
Vegetační období pro zóny 1 a 2 je příliš krátké, zatímco zóny 8 až 13 jsou typicky příliš horké pro pěstování pohanky.
Jak zasadit pohanku
Existují různé metody výsadby semen pohanky.
- Někteří zahrádkáři raději sázejí semínka asi palec hluboko do úzkých řádků.
- Jiní dávají přednost rozhazování semen náhodně na vyvýšené záhony (¾ šálku semen na každých 32 čtverečních stop nebo tři unce na každých 100 stop).
- Zakryjte semena suchým listím nebo zeminou, aby je ptáci nesnědli.
- Nepřelévejte pohanku.
Výhody pohanky
Pěstování pohanky nabízí několik výhod.
- Krycí plodina:Mnoho zahradníků a farmářů používá pohanku jako krycí plodinu na obdělané půdě, která se v současnosti nepoužívá pro jiné rostliny nebo je půda pro jiné rostliny příliš chudá. Než jde pohanka na semeno, může být zpracována zpět do půdy a použita jako zelené hnojení.
- Pohankový med: Včelaři sázejí pohanku pro její skvělý symbiotický vztah se včelami. Květy pohanky vyžadují opylování včelami a květy poskytují včelám nektar, který produkuje tmavý a výrazně ochucený med známý jako pohankový med.
- Zdroj bezlepkových bílkovin: Navzdory názvu pohanka není pšenice. Je vlastně příbuzný s rebarborou. Podle World's He althiest Foods.org je pohanka bezlepková a má vysokou koncentraci aminokyselin, což z ní dělá vynikající zdroj rostlinných bílkovin.
- Bohatý na antioxidanty: Pohanka je také dobrým zdrojem minerálů a antioxidantů.
Odrůdy pohanky
Podle webových stránek University of Missouri's Extension existuje v USA jen velmi málo odrůd pohanky. Většina se označuje jako „běžná“pohanka. Mezi další odrůdy patří Mancan a Manor pěstované v Kanadě. Americká společnost s názvem Winsor Grain, Inc., vyrábí druh pohanky známý jako Winsor Royal. Mezi další komerční odrůdy pohanky patří Koto, Manisoba a Keukett, které jsou také vhodné pro pěstování v chladnějších létech v severních oblastech. Všechny odrůdy mají obvykle stejné časové osy výsadby.
Sklízení
Pohanka je připravena ke sklizni, když je zrno (semeno) zralé kolem 8 až 10 týdnů, kdy semena zbarví tmavě hnědě. Většina zahradníků používá k odstranění semen mlácení, zatímco komerční pěstitelé používají metody řádkování nebo shrnování. Zrno se obvykle mele a mísí s jinými zrny, když se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, mele na mouku pro lidskou spotřebu nebo se používá jako krmivo pro drůbež ještě ve formě semen.
Pěstování pohanky ve vaší zahradě
Od obiloviny přes zrno až po krycí plodinu a nektar pro včely, pohanka má pěstitelům co nabídnout. V závislosti na vaší zóně odolnosti můžete být schopni pěstovat pohanku na svém dvorku a využívat tyto skvělé výhody.
