3 recepty na veganský hlávkový salát s příchutí

Obsah:

3 recepty na veganský hlávkový salát s příchutí
3 recepty na veganský hlávkový salát s příchutí
Anonim
Ohnivé tofu zábaly
Ohnivé tofu zábaly

I když není pochyb o tom, že veganská strava je zdravá, najít jedinečné a chutné recepty může být někdy problém. Tyto veganské zábaly z hlávkového salátu jsou nejen plné chuti, ale obsahují celou řadu živin bohatých obilnin a zeleniny, které zaručeně udrží vaše tělo v plné síle.

Ohnivé tofu Wraps

Zažeňte teplo s těmito chutnými tofu salátovými zábaly! Podává 4 až 6.

Složení:

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 3 stroužky česneku, oloupané a nasekané
  • 1 libra extra tuhého tofu, rozdrobená
  • 1 vodní kaštany o objemu 8 uncí, okapané a nakrájené
  • 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1/4 šálku hoisin omáčky
  • 1 lžíce pálivé omáčky
  • 16 listů másla nebo ledového salátu
  • 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
  • 1/2 šálku čerstvé máty, nasekané
  • 1/2 hrnku loupaných mandlí

Směr:

  1. Zahřejte olej na středním plameni ve velké pánvi.
  2. Na pánev přidejte cibuli, zázvor a česnek a vařte 8 až 10 minut, nebo dokud cibule nezměkne a nezačne hnědnout.
  3. Na pánev přidejte tofu a vodní kaštany a vařte 4 až 6 minut, nebo dokud se nezahřeje.
  4. Na pánev přidejte sójovou omáčku, omáčku hoisin a horkou omáčku, vařte 1 až 2 minuty nebo dokud se nezahřeje.
  5. Do každého listu salátu dejte 2 až 3 lžíce tofu náplně.
  6. Horní salátové zábaly se zelenou cibulkou, mátou a nakrájenými mandlemi, je-li to žádoucí.

Sladký bramborový salát z quinoy

Nezbytnost pro milovníky quinoy, tyto plněné hlávkové saláty jsou dostatečně vydatné pro masožravce ve vaší rodině. Podává 4 až 6.

Quinoa sladké bramborové salátové zábaly
Quinoa sladké bramborové salátové zábaly

Složení:

  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na 1/2-palcové kostky
  • Olivový olej
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 3/4 šálku quinoa, opláchnuté
  • 1 15uncová plechovka černé fazole, opláchnuté
  • 16 listů ledového nebo máslového salátu
  • 2 zralá avokáda, zbavená slupek a nakrájená na plátky
  • Pálivá omáčka, salsa a plátky jalapeno, pokud si to přejete

Směr:

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
  2. Položte sladké brambory na plech, pokapejte olivovým olejem a posypte kmínem, skořicí a mořskou solí.
  3. Pečte batáty 20 až 25 minut nebo do zlatohněda.
  4. Quinoa vložte do malého hrnce a přidejte 1 1/2 šálku vody.
  5. Přiveďte vodu k varu na středně vysoké teplotě a quinou vařte 15 minut, nebo dokud se voda zcela nevstřebá a quinoa nezměkne.
  6. Snižte teplotu na minimum a vmíchejte černé fazole.
  7. Do směsi quinoa a černých fazolí přidejte sladké brambory.
  8. Do každého listu salátu vložte 2 až 3 lžíce směsi quinoa.
  9. Položte plátkem avokáda a horkou omáčkou, salsou a plátky jalapeno, je-li to žádoucí.

Asijské ořechové salátové zábaly

Tyto salátové zábaly jsou skvělé podávané s částí dušené bílé rýže. Podává 4 až 6.

Veganské asijské hlávkové zábaly
Veganské asijské hlávkové zábaly

Složení:

  • 4 šálky syrových vlašských ořechů
  • 2 lžičky zázvorového prášku
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • 4 stroužky česneku, oloupané a nasekané
  • 2 lžíce omáčky sriracha
  • 1/2 hrnku javorového sirupu
  • 1 lžička sezamových semínek
  • 16 listů ledového nebo máslového salátu
  • 8 mrkví, oloupaných a nakrájených
  • 1 červená paprika, nakrájená
  • 4 zelené cibule, nakrájené
  • Sezamová semínka

Směr:

  1. Vlašské ořechy namočte na 10 minut do horké vody, poté sceďte.
  2. Vlašské ořechy, zázvorový prášek, olivový olej a česnek vložte do kuchyňského robotu a 8 až 10krát promíchejte, dokud nejsou vlašské ořechy nasekané nahrubo a ingredience dobře propojené.
  3. Do kuchyňského robotu přidejte omáčku sriracha, javorový sirup a 1 lžičku sezamových semínek a ještě 2 až 3krát promíchejte, aby se zapracovaly zbývající ingredience.
  4. Do každého listu salátu dejte 2 až 3 lžíce ořechové směsi.
  5. Navrch dejte mrkev, červenou papriku, zelenou cibulku a sezamová semínka, pokud chcete.

Zabal to

Chcete-li chutné, víkendové jídlo, zvažte tyto veganské hlávkové zábaly. Vaše chuťové buňky – a váš pas – vám poděkují!

Doporučuje: