Nadchněte své děti STEM pomocí těchto oblíbených experimentů s popcornem!
Popcorn, jinak známý jako Zea mays everta, je druh kukuřice a ze čtyř nejběžnějších druhů kukuřice – sladká, dentální, flint a popcorn – je to jediný druh, který puká. To vše díky jeho tenčímu trupu, který umožňuje rozlomení.
Co si možná neuvědomujete, tato chutná svačina je také fantastickým materiálem pro experimenty s popcornem. Nezáleží na tom, jestli se chcete jen tak pobavit doma nebo jestli se snažíte najít nějaké projekty na vědeckém veletrhu popcorn, máme několik možností kukuřice!
Experiment s porovnáním teplot
Většina lidí skladuje popcorn při pokojové teplotě ve svých spížích nebo kuchyňských skříních, ale co se stane, když skladujete popcorn v lednici nebo mrazáku? Ovlivňuje teplota schopnost pukání popcornu?
Tento experiment testuje, zda teplota ovlivňuje úroveň vlhkosti zrn popcornu. Příprava experimentu může trvat až hodinu. Poté musí sáčky stát alespoň 24 hodin. Dokončení experimentu bude trvat přibližně jednu až dvě hodiny.
Fakt
To může být skvělý projekt vědeckého veletrhu popcorn pro děti základního věku ve třetí až páté třídě!
Materiály
- 16 sáčků stejné značky a typu popcornu vhodného do mikrovlnné trouby
- Mikrovlnka
- Popcorn do mikrovlnné trouby
- Dvoulitrová odměrka vhodná do mikrovlnné trouby
- Pečící plech
- Vládce
- Tužka a papír
- Sendvičové sáčky
Pokyny
- Z každého sáčku popcornu odměřte malý vzorek o velikosti 50 zrn. Umístěte jádra do sendvičového sáčku. Udělej 15 tašek.
- Každou tašku označte číslem, abyste později poznali, která je která.
-
Vytvořte tabulku s řádkem pro každou tašku takto:
Svazek Počet nevyprahnutých jader Velikost prasklého jádra Taška 1 Taška 2 Taška 3 - Pět sáčků umístěte do mrazáku, pět do lednice a pět při pokojové teplotě na kuchyňskou linku. Nechte sáčky 24 hodin.
- Předehřejte mikrovlnnou troubu zahřátím šálku vody po dobu jedné minuty. Opatrně vyjměte šálek. To je potřeba udělat pouze před prvním sáčkem.
- Vyjměte malý vzorek jader z extra sáčku na popcorn a vložte je do mikrovlnného popcornu. Nastavte časovač na pět minut. Když uslyšíte, jak se rychlost praskání zpomaluje na dvě až tři sekundy mezi jednotlivými klapkami, zastavte mikrovlnnou troubu a poznamenejte si čas. Nastavte časovač na tuto dobu pro celý experiment.
- Vyjměte jeden sáček z mrazáku, umístěte všechna jádra do drapáku a vymačkejte na nastavenou dobu od kroku šest.
- Vyjměte popper a počkejte, dokud všechna praskání neustanou.
- Vyprázdněte misku do dvoulitrové odměrky a množství zaznamenejte do sloupce "Objem" v datové tabulce.
- Vysypte obsah z odměrky na plech a spočítejte počet všech nevyloupaných jader. Číslo zapište do datové tabulky.
- Pomocí centimetrového pravítka změřte délku vyskočeného jádra průměrné velikosti. Zaznamenejte délku do datové tabulky.
- Opakujte kroky 6 až 10 se zbývajícími sáčky, které byly uloženy v mrazničce, lednici a při pokojové teplotě. Nezapomeňte otestovat jeden sáček po druhém, abyste se ujistili, že před testováním jádra zůstanou co nejdéle při své určené teplotě.
- Porovnejte údaje v tabulce a udělejte závěry.
Fakt
Jádra popcornu mají uvnitř malé kapky vody. Jak se popcorn zahřívá, voda expanduje, mění se v páru o teplotě 212 stupňů Fahrenheita a praskne kolem 347 stupňů Fahrenheita. Popcorn však vyžaduje 13,5 až 14 procent vlhkosti, aby praskl. Lednička i mraznička snižují obsah vlhkosti v zrnkách popcornu, takže vaše děti uvidí v těchto dávkách méně prasklých zrn.
Na popcornu záleží
Co je fyzická změna versus chemická změna - a jak k nim dochází? Popcorn a marshmallows jsou skvělé nástroje pro výuku této lekce chemie! Pro ty, kteří nevědí, hmota je všude a zahrnuje vše, co zabírá prostor a má hmotnost. To zahrnuje tyto sladké i slané dobroty.
Tento experiment učí děti o chemických a fyzikálních reakcích a jeho dokončení zabere méně než hodinu. Experiment je ideální pro mladší děti na základní škole, aleNUTNÝ DOHLED.
Fyzické versus chemické změny
Další věc, kterou musíte vědět, než začnete, je, že existuje pět fází hmoty: pevné látky, kapaliny, plyny, plazma a Bose-Einsteinovy kondenzáty. Když dojde k fyzické změně, změní se pouze vzhled hmoty. Když dojde k chemické změně, všimnete si změny chuti nebo vůně potraviny.
Přidáním tepla do jader popcornu se kapalina uvnitř nich změní na páru a prasknou, čímž se změní jejich fyzický stav. V případě popcornu se jedná o trvalou fyzickou změnu, což znamená, že reakci nelze zvrátit.
Naopak, když držíte marshmallow nad plamenem, může se buď roztavit (další fyzikální změna), nebo může hořet (chemická změna). Když se teplo v marshmallow spojí s cukrem, vytvoří se molekuly vody, které se následně odpaří a vytvoří uhlík. Uhlík je černý zbytek, který uvidíte na povrchu marshmallow. Když se látka změní nebo vznikne v reakci, je to chemická změna!
Materiály
- Sáčky na popcorn do mikrovlnné trouby nebo nádoba s nepraženými zrny popcornu
- Dvě zavařovací sklenice Mason nebo vysoké čiré sklenice na pití
- Mikrovlnka
- Popcorn do mikrovlnné trouby (potřebné pouze pro nepražená zrna popcornu)
- Marshmallows
- Grilovací špízy
- Papírový talíř
- Plamen (může fungovat i plynový sporák nebo zapalovač)
Pokyny Část první: Změny popcornu
- Požádejte děti, aby spočítaly dvě skupiny po 100 zrnkách nepraženého popcornu. (Poznámka: Děti mohou chtít napočítat asi 120 jader pro skupinu popcornu, aby zajistily, že pro experiment bude k dispozici 100 vyražených jader)
- Umístěte jednu skupinu nepraženého popcornu do sklenice Mason nebo vysoké sklenice.
- Popumpujte druhou skupinu nepražených zrnek popcornu pomocí popcornu do mikrovlnné trouby. Případně nasypte sáček popcornu do mikrovlnné trouby.
- Umístěte 100 zrnek popcornu do sklenice Mason nebo vysoké sklenice.
- Porovnejte dvě sklenice s jádry popcornu. Oba jsou stále popcorn. Jeden vzorek je jen naruby!
Pokyny Část druhá: Změny Marshmallow
- Rodiče by měli umístit dva marshmallow na grilovací špíz.
- Dále, mimo dosah vašeho dítěte, ale dostatečně blízko, aby to vidělo, držte konec špízu s marshmallow nad plamenem a nechte marshmallow hořet.
- Položte marshmallow na papírový talíř a nechte vychladnout.
- Potom nechte své děti prozkoumat chladnou, spálenou marshmallow a porovnat ji s čerstvou marshmallow z pytlíku.
Upozorněte na změny barvy, textury a chuti marshmallow
Potřebuji vědět
Nejlepší na tomto experimentu je to, že zbytek marshmallow můžete použít k výrobě chutných zálivek na popcorn a mít perfektní odpolední pochoutku!
Experiment s tančícím popcornem
Toto je další vzrušující experiment s popcornem, který ukazuje chemickou reakci! Když smícháte jedlou sodu a ocet, vzniká oxid uhličitý, což je plyn. Když smícháte tyto dvě sloučeniny ve vodě a přidáte zrna popcornu, popcorn vyplave na povrch, jak plyn stoupá k horní části sklenice. Jak se plyn uvolňuje do vzduchu, jádra klesnou zpět na dno a proces bude pokračovat, dokud všechen plyn nezmizí.
Materiály
- Obyčejná popcornová jádra (1/4 šálku)
- Velká, čirá dóza Mason nebo sklenice na pití (24 uncí)
- Lžíce
- Jedlá soda (2 lžíce)
- Bílý ocet (6 lžic)
- Voda (3 šálky)
Rychlý tip
Experiment s tančícím popcornem lze vylepšit přidáním několika kapek potravinářského barviva, aby se vytvořil ohňostroj, když jádra stoupají a klesají ve vodě!
Pokyny
- Naplňte svou sklenici nebo sklenici vodou a ponechte malé množství místa v horní části nádoby.
- Přidejte 5-10 kapek potravinářského barviva. (volitelné)
- Přimíchejte jedlou sodu a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Nasypte sem popcornová jádra.
- Přidejte si ocet a připravte se sledovat, jak vaše jádra tančí!
Pěstujte popcorn
Popcorn neroste v mikrovlnném sáčku. Je to zvláštní forma kukuřice, která při vysokém žáru náhodou praskne. Roste v zemi stejně jako běžné rostliny, takže je to perfektní projekt pro malé děti! Pěstování popcornu je jednoduchý experiment, který dětem ve druhém až čtvrtém ročníku představí koncept klíčení semen. Umožňuje také dětem vidět, co dělají rostliny pod zemí.
Nastavení tohoto experimentu trvá asi 30 minut, ale jedná se o dlouhodobý projekt, který bude nějakou dobu sedět, dokud rostlina neroste. Rostlina bude potřebovat občasnou zálivku a po týdnu případné přesazení. Po několika dnech by děti měly vidět, jak se ze semene začíná vynořovat kořínek a za dalších několik dní klíček. S dostatečným slunečním světlem a vodou by ze semínka měla vyrůst plně vzrostlá rostlina popcornu.
Materiály
- Semínka popcornu (Poznámka: Většina jader popcornu prodávaná v supermarketu nevyroste, takže semena je třeba zakoupit prostřednictvím katalogu semen)
- Průhledný plastový kelímek
- Papírové ručníky
- Trvalý fix
- Odměrka
- Voda
Pokyny
- Přeložte papírovou utěrku tak, aby byla široká, jako vysoký je šálek.
- Položte papírovou utěrku tak, aby těsně lemovala vnitřek kelímku.
- Do šálku vložte dvě až tři semínka popcornu mezi papírové ubrousky a stěny šálku.
- Označte fixem datum výsadby na pohár a jméno dítěte (nepovinné).
- Na dno šálku přidejte trochu vody. Papírový ručník by měl absorbovat vodu.
- Postavte šálek na okenní parapet, kde rostlina může dostat trochu slunečního světla.
- Pozorujte, co se stane s rostlinou během několika příštích týdnů.
Poznámky k experimentu
- Semínka popcornu může být nutné před výsadbou namočit na 24 hodin do vody. Doporučení naleznete v poznámkách výrobce semen.
- Papírový ručník by měl zůstat stále vlhký, ale neměl by z něj kapat mokrý.
- Pokud rostlina vyroste příliš velká na šálek, lze ji znovu zasadit do květináče se zeminou.
Popping Science Fun
Popcorn lze použít v mnoha vědeckých experimentech pro děti. Je to jednoduchý a levný materiál, který lze použít různými způsoby k představení základních vědeckých konceptů, jako jsou fyzikální a chemické změny, klíčení semen a návrh vědeckých experimentů. Toto je jen několik experimentů, které lze provádět s malými dětmi. Buďte kreativní a vyrobte si vlastní a pak si udělejte zdravou svačinu se zbytky!
