Grapefruitové koktejly jsou perfektní téměř pro každého, protože dokážou vyvážit kyselost a sladkost a lze je posunout na jednu stranu, aby oslovily individuální chutě lidí. Vyzkoušejte jeden nebo všechny tyto grapefruitové koktejly a dodejte vaší příští koktejlové párty trochu vrásčité síly.
Jalapeño Grapefruit Margarita
Kyslé grapefruity a pikantní jalapeños nakopnou tento klasický recept na margaritu. Je to skvělá volba na letní párty nebo na chips and dip jako večer.
Složení
- himalájská růžová sůl
- Grapfruitový klínek
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 2 unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 1½ unce triple sec
- 2 unce tequily
- 5 tenkých plátků jalapeña bez semínek a navíc na ozdobu
- Led
Pokyny
- Na malý talířek rozprostřete malé množství růžové himalájské soli.
- Přejíždějte grepovým klínkem kolem okraje sklenice margarita a ponořte jej do soli.
- V koktejlovém šejkru smíchejte limetkovou šťávu, grapefruitovou šťávu, triple sec, tequilu a jalapeňo. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do připravené sklenice na margaritu a ozdobte plátky jalapeno a měsíčkem grapefruitu.
Rozmarýn Grapefruit Rickey
Rozmarýn a grapefruit tvoří chutnou kombinaci chutí v této variaci na limetku rickey. Tyto bylinné příchutě se dokonale mísí s vlastními botanickými tóny ginu a výsledkem je příjemně lehký koktejl.
Složení
- Dvě snítky rozmarýnu, jedna na ozdobu
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 2 unce ginu
- Led
- S altzer water
- Plátek grapefruitu na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte 1 snítku rozmarýnu s jednoduchým sirupem.
- Přidejte grapefruitovou šťávu, gin a led. Protřepejte, abyste vychladli.
- Přeceďte do collinské sklenice naplněné ledem a zalijte solkou.
- Ozdobte snítkou rozmarýnu a plátkem grapefruitu.
Grapfruitové Mojito
Ačkoli se může zdát trochu divné zkombinovat mátovou a grapefruitovou šťávu, v tomto receptu na mojito se spojily a vytvořily osvěžující nápoj, který dokáže vyčistit patro.
Složení
- Šest lístků čerstvé máty
- ¾ unce jednoduchého sirupu
- ¾ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 1½ unce bílého rumu
- Led
- Seltzer
- Plátky grapefruitu a snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte mátu s jednoduchým sirupem.
- Přidejte grapefruitovou šťávu a rum. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem. Doplňte solkou a zamíchejte.
- Ozdobte plátky grapefruitu a snítkou máty.
Colony Cocktail
Historický koktejl, který pochází přímo z New Yorku, tento gin koktejl kombinuje grapefruitovou šťávu a třešňový likér pro lahodně kyselý nápoj. Tak si nakloňte klobouk před 20. léty a rozhýbejte jeden z nich.
Složení
- 1½ unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 1½ unce třešňového likéru
- 2 unce ginu
- Led
- Grapfruit, nakrájený na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte gin, grapefruitovou šťávu a třešňový likér. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do koktejlové sklenice a ozdobte plátkem grapefruitu.
Vodka Tart
Tento snadný recept na koktejl zvládne připravit i ten nejnešikovnější člověk; jednoduše zkombinujte vodku a grapefruitový džus a máte chuť na kyselou vodku.
Složení
- 1 unce vodky
- 2 unce grapefruitové šťávy
- Led
- Klubová soda
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte vodku a grapefruitovou šťávu. Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem. Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Rubínově červená mimóza
Další neuvěřitelně jednoduchá variace na snadný koktejl, rubínově červená mimóza vymění pomerančový džus za grapefruitový džus; tento kyselý koktejl by se skvěle hodil ke každé sladké snídani, jako je čokoládový croissant, palačinky plné sirupu a tak dále.
Složení
- 1 unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- 3 unce chlazeného šampaňského
- Grapfruitový měsíček na ozdobu
Pokyny
- Ve sklenici na šampaňské smíchejte grapefruit a šampaňské.
- Ozdobte plátkem grapefruitu.
Greyhound
Tento klasický koktejl sleduje historické trendy v kombinaci pouze dvou ingrediencí; v tomto případě Greyhound míchá gin s grapefruitovou šťávou pro botanický koktejl.
Složení
- 1 unce ginu
- 2 unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- Led
- Klínek citronu na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte gin a grapefruitovou šťávu. Přidejte led a protřepejte do vychladnutí.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Ozdobte měsíčkem citronu.
Čivava
Recept Chihuahua, pojmenovaný podle mexického regionu a neblaze proslulého psího plemene v zemi, odráží chrta, pouze nahrazuje gin stříbrnou tequilu a skvěle by se hodil ke každému jídlu.
Složení
- 1 unce stříbrné tequily
- 2 unce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
- Led
- Klínek limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte tequilu a grapefruitovou šťávu. Přidejte led a protřepejte do vychladnutí.
- Přeceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
- Ozdobte měsíčkem limetky.
Hemingway Daiquiri
Slavný autor, Ernest Hemingway, byl tomuto grapefruitu a maraschino třešňovému daiquiri tak zaujatý, že se stalo jeho typickým koktejlem.
Složení
- ½ jednou čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- ½ unce maraschino likéru
- 1 unce grapefruitové šťávy
- 2 unce bílého rumu
- Led
- Limetkové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte limetkovou šťávu, maraschino likér, grapefruitovou šťávu a rum.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do koktejlové sklenice a ozdobte kolečkem limetky.
Grapfruitový šroubovák
Tento recept vezme klasický šroubovák a prorazí ho tím, že do lahodného brunchového koktejlu zakomponuje štiplavou chuť grapefruitové šťávy.
Složení
- 2 unce grapefruitové šťávy
- 1 unce vodky
- Splash of club soda
- Led
- Grapfruitové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte grapefruitovou šťávu a vodku.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do collinské sklenice naplněné ledem a doplňte sodou.
- Ozdobte kolečkem grapefruitu.
Banker's Lunch
Méně známý klasický koktejl, The Banker's Lunch kombinuje grapefruitový džus, pomerančový likér, vodku a vermut pro rafinovaný nápoj vhodný pro každého obchodníka z Wall Street.
Složení
- 1 unce grapefruitové šťávy
- ½ unce pomerančového likéru
- 1 unce vodky
- ½ unce suchého vermutu
- Led
- Grapfruitové kolečko na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte grapefruitovou šťávu, pomerančový likér, vodku a vermut.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem a ozdobte kolečkem grapefruitu.
Koktejl z růžového dřeva
Tento jednoduchý koktejl lze snadno připravit doma, protože vyžaduje pouze tři samostatné ingredience: jednoduchý sirup, grapefruitový džus a bourbon.
Složení
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce grapefruitového džusu
- 1½ unce bourbonu
- Led
Pokyny
- V koktejlovém šejkru smíchejte jednoduchý sirup, grapefruitový džus a bourbon.
- Přidejte led a protřepávejte, dokud nevychladne.
- Směs sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.
Koktejl z grapefruitové růže Kennedy
Ikonický koktejl Rose Kennedy získává v tomto receptu citrusový nádech, který zaměňuje střik brusinkového džusu, který dává nápoji jeho charakteristickou růžovou barvu, za grapefruitový džus.
Složení
- 1 unce klubové sody
- 1 unce vodky
- Led
- Postříkejte grapefruitovou šťávou
- Klínek citronu na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici naplněné ledem smíchejte klubovou sodu a vodku. Míchej.
- Naplňte grapefruitovou šťávou.
- Ozdobte měsíčkem citronu.
Přidejte do koktejlů grapefruitový džus
Grapfruitová šťáva často slouží jako dobrá náhrada jiných čerstvých citrusových šťáv v koktejlech. Pokud jsou pro vás tyto citrusové šťávy příliš kyselé, zkuste je nahradit půl na půl. Vezměte polovinu citrusové šťávy a nahraďte ji grapefruitovou šťávou; nezapomeňte si dát doušek své směsi a zkontrolovat, zda si užíváte rovnováhu, než ji nalijete do nápoje. Možná zjistíte, že máte rádi větší či menší poměr grapefruitové šťávy k citrusové šťávě. Je to skvělý způsob, jak obměňovat koktejly a přijít s novým nádechem.
Custivý a osvěžující
Grapfruit je neuvěřitelně všestranná přísada, která může pomoci přidat nápoji kyselost nebo sladkost v závislosti na ostatních ingrediencích ve hře. Přidáním grapefruitové šťávy do jakéhokoli koktejlu však vznikne něco tak kyselého a osvěžujícího, že se to hodí pro všechny příležitosti.
