Složení
- 1¾ unce tequily
- 1½ unce kyselého brusinkového džusu
- ¾ unce pomerančového likéru
- ½ unce rozmarýnového jednoduchého sirupu
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Snítka rozmarýnu a kolečko limetky na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, kyselou brusinkovou šťávu, pomerančový likér, rozmarýnový jednoduchý sirup a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme snítkou rozmarýnu a kolečkem limetky.
Varianty a substituce
Margarity ze jmelí nemají vytesaný recept, což znamená, že jej lze změnit a upravit tak, aby co nejlépe vyhovoval vašim požadovaným chutím a preferencím.
- Použití mezcalu místo tequily přinese kouřovější margaritu.
- Pokud mezcal není pro vás, zvažte uzené hořké.
- Stejně tak koktejlové bitters se skořicí, třešní a rebarborou doplňují koktejl.
- Místo rozmarýnového jednoduchého sirupu zvažte skořici, vanilku, třešeň nebo obyčejný jednoduchý sirup.
- Vyměňte limetkovou šťávu za citronovou.
Ozdoby
Koktejl je neúplný bez ozdoby, takže ať už si ho chcete obléknout nahoru nebo dolů, použijte některou z těchto možností zdobení nebo si vytvořte vlastní.
- Pomocí kolečka nebo kolečka pomeranče zvýrazněte citrusovou příchuť.
- Opečte si snítku rozmarýnu pro kouřovější a pikantnější oblohu.
- Dehydrované citrusové kolečko, jako je citron, limetka nebo pomeranč, dodává nový vzhled.
- Napíchejte několik celých čerstvých brusinek na koktejlovou špejli. Pozdvihněte tento vzhled střídáním se stuhou citrusové kůry.
O jmelí Margaritě
Příběh o jmelí margaritě je příběhem svátečního zvratu u trvale oblíbeného nápoje tequily. Samozřejmě, protože jmelí je jedovaté, nemůžete ho do margarity přidávat. Místo toho mají příchutě evokovat podstatu prázdnin.
Příběh klasické margarity začíná kolem prohibice. Tvrdí se, že margarity se zrodily z nutnosti, protože tequilu bylo nejsnáze získat při běhu přes jižní hranici Spojených států do Mexika. Jiní namítají, že je to výsledek původní brandy sedmikrásky – koktejl s brandy, pomerančovým likérem, citronem a gumovým sirupem.
Až na přelomu století by se na scéně začala objevovat jmelí margarita. Když otočíme klasickou margaritu na hlavu, její základ stále tvoří tequila, pomerančový likér a limetková šťáva. Ale přidání brusinkové šťávy a jednoduchého rozmarýnového sirupu je to, co promění tento koktejl v sezónní potěšení. Brusinkové příchutě navodí atmosféru kyselých a přitom sladkých příchutí svátku, zatímco rozmarýnový jednoduchý sirup to vše spojí, aby se spojily tóny ingrediencí dohromady.
Margaritin polibek
Netrávte další prázdniny myšlenkami na margarity a léto. Jmelí margarita vás bez námahy provede zimním obdobím. Po zvládnutí těchto klasik vám možná nebude chybět tolik nebo vůbec.
