Krusta koláče je příliš lahodná na to, aby se něco z ní promarnilo! Někdy můžete skončit se zbytky vařených koláčových kůrek, pokud jste si koupili kůrku z obchodu nebo pokud při předpečení domácích koláčových kůrek uděláte příliš mnoho na plnění. Nebo často zbude trochu těsta ve formě odřezků. Když se to stane, můžete udělat celý koláč navíc nebo použít přebytečnou kůru k přidání chuti a textury k jiným pamlskům. Spíše než házet ho použijte k přípravě bonusového jídla!
Jak použít upečený zbytek koláčové kůry
Předpečenou krustu na koláč lze také dobře využít ve vaší kuchyni. Užijte si tyto chutné způsoby, jak snížit plýtvání jídlem.
Deconstructed Pot Pie
Kdo říká, že koláčový koláč musí být úhledně zastrčen do plné koláčové kůrky? Pokud máte na rukou navíc vypečenou koláčovou kůrku, nakrájejte ji a udělejte rozložený koláč. Můžete přimíchat kousky koláčové kůry do svého oblíbeného receptu na dušené hovězí. Nebo buďte kreativní se zbytky ze svátečního jídla nebo rodinné večeře a zkombinujte maso, omáčku a zeleninu, které máte po ruce, s kousky koláčové kůrky. Vložte do ramekins a ohřejte pro bohaté a chutné jídlo.
Unikátní polévka do kastrolu
Namísto použití krekrových drobků nebo smažené cibulky na doplnění receptů na oblíbené hlavní jídlo nebo přílohu, rozdrobte navrch uvařenou koláčovou kůrku. To funguje skvěle se vším od krůtích kastrolů po lákavé brokolicové kastrolky. Je to opravdu chutná varianta kastrolů vhodných pro děti, protože nejmenší milují myšlenku koláče k večeři. Pokud jej však použijete s receptem na mrazicí kastrol, počkejte s přidáním kousků kůrky koláče bezprostředně před vařením.
Natažená nádivka
Když připravujete svůj oblíbený recept na nádivku, nalámejte zbytky kůrky koláče a vhoďte je s kousky chleba nebo strouhankou. To vám pomůže natáhnout recept na nádivku tak, abyste nakrmili ještě více lidí, nebo poskytnout ještě více zbytků, které můžete použít v dekonstruovaném kotlíkovém koláči několik dní po hlavním jídle.
Veggie Pizza Pie
Ze zbylé koláčové kůrky odstraňte většinu zvýšených stran. Horký špenátový a artyčokový dip rozetřete v silné vrstvě na dno kůrky a poté přidejte libovolnou předvařenou zeleninu, kterou máte rádi. Dobrou variantou je brokolice, stejně jako různá restovaná kořenová zelenina. Posypte strouhaným sýrem, poté zahřívejte v troubě na 350 stupňů, jen dokud se sýr nerozpustí.
Crusty S'mores
K výrobě s'mores použijte místo grahamových sušenek kousky zbylé obyčejné nebo grahamové kůrky. Případně udělejte dávku s'mores dipu a nanášejte na kousky koláčové kůrky.
Puding s banánovým koláčem
Vyšlehejte dávku svého oblíbeného receptu na banánový pudink, ale do vrstvy vanilkové oplatky přidejte kousky koláčové kůry. Nebo, pokud máte dost koláčové kůrky navíc, použijte jen kousky koláčové kůry jako náhradu vanilkových oplatek.
Zmrzlinová poleva
Pokud máte navíc kůrku koláče, kterou k pečení nepotřebujete, nalámejte ji na malé kousky a použijte jako polevu na zmrzlinu.
Domácí parfait
Namísto části (nebo všech) granoly můžete také použít rozdrobenou vařenou krustu na vlastní verzi jogurtového parfaitu. Pokud důvod, proč máte koláčovou kůrku navíc, souvisí s Dnem díkůvzdání nebo Vánocemi, jděte na sezónní parfait, jako je tento recept na parfait z dýňového jogurtu, vyměňte koláčovou kůru za granolu.
Mousse Tracks
Posuňte pěnu na další úroveň tím, že jako polevu použijete nadrobenou vařenou koláčovou kůrku. Udělejte si například svůj oblíbený recept na čokoládovou pěnu a navrch posypte směsí kousků čokolády a kousky koláčové kůrky.
Vylepšená maličkost
Vylepšete svůj oblíbený recept na drobnosti přidáním malých kousků vařeného koláče na dortovou vrstvu misky. Na podzim přidejte vařenou krustu do dýně-zázvorové sklizně. Je pravděpodobné, že každý, kdo to sní, se bude divit, jaká je vaše tajná přísada. Můžete se tajemně usmát a říct: "Řekla mi to malá straka!"
Fluff and Berry Crust
Zbylou uvařenou krustu koláče nakrájejte nebo nalámejte na kousky a potřete ovocným dipem z marshmallow a posypte čerstvým ovocem. Umístěte na podnos, aby si hosté mohli pomoci sami, nebo si připravte jednotlivé talířky s čerstvým ovocem s několika z nich na boku. Je pravděpodobné, že budete překvapeni, jak rychle je pohltí děti i dospělí.
Bonusový koláč
Samozřejmě, pokud máte celou vypečenou koláčovou kůrku navíc, použijte ji k přípravě bonusového koláče. Stačí naplnit oblíbeným pudinkem nebo plechovkou ovocné náplně a uložit do lednice, dokud nebudete připraveni k jídlu. Nebo vyšleháme jakoukoli koláčovou náplň, která se nepeče, a vložíme ji do kůrky. Tento recept na zasněný čokoládový koláč je dobrou volbou ke zvážení.
Super nápady na zbylé koláčové těsto s kůrkou
Těsto na koláč nemusí být použito jen na koláč. Bude to chutná a šupinatá pochoutka téměř jakýmkoli způsobem, jak ji upečete. Všechny tyto recepty začínají spojením odřezků z vašeho oblíbeného receptu na koláč a vyválením na tloušťku asi čtvrt palce. Všechny teploty trouby jsou ve stupních Fahrenheita.
Špenátové větrníky
Těsto vyválejte do obdélníkového tvaru. Na těsto rozetřete v tenké vrstvě svůj oblíbený špenátový dip. Srolujte po stylu větrníku a z máčeného těsta vytvarujte váleček. Nechte asi hodinu v lednici a poté nakrájejte na kousky silné asi půl palce. Předehřejte troubu na 350 °C. Umístěte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 - 30 minut.
Mini Quiche
Pomocí zbylých formiček na koláč a muffinů (normální nebo mini velikosti) připravte drobné verze svých oblíbených receptů na quiche. Pokud se rozhodnete pro brokolicový quiche nebo jiný recept na quiche, který může mít velké kusy zeleniny nebo masa, nezapomeňte nakrájet položky dostatečně malé, aby fungovaly pro formy na muffiny, které používáte. Postupujte podle receptu, ale sledujte, protože menší velikost může znamenat, že se vaří o 10 - 15 minut rychleji, než je uvedeno v receptu na quiche plné velikosti.
Chlazené Feta Tartlets
Ořízněte zbytky kůrky tak, aby se vešly do vašich silikonových košíčků na muffiny nebo formičky, a poté pečte při 325 stupních asi 20 minut. Nechte vychladnout a poté naplňte směsí sýru feta a špenátu nebo sýru feta a bazalky. Chlaďte, dokud není připraven k podávání. Zvažte polevu s kousky rajčat nebo půlkami cherry rajčat. Podávejte vychlazené.
Křupavé cukroví
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vytvářejte tvary pomocí svého oblíbeného vykrajovátka. Umístěte sušenky na plech na pečení, který byl postříkán nepřilnavým sprejem na vaření. Opakujte proces spojování a válení, dokud nespotřebujete všechnu zbývající kůrku. Abyste měli jistotu, že je využijete všechny, jednoduše ručně vytvarujte posledních pár cookies. Posypte cukrem. Pečte 8–10 minut nebo dokud nejsou sušenky hotové.
Pesto špenátová kolečka
Připravte kolečka, jako byste dělali cukroví, ale navrch nesypte cukr. Zatímco je těsto v troubě, připravte si chutné pesto a špenátovou polevu. Na pánvi rozehřejte olej, poté vhoďte pár piniových oříšků a míchejte, dokud nezhnědnou. Vyjměte a dejte stranou. Do pánve dejte špenát, lístky bazalky a nakrájená rajčata a vařte do zvadnutí. Odstraňte z ohně, přidejte piniové oříšky a jemně promíchejte. Když jsou kolečka těsta hotová, potřete každé z nich trochou špenátového pesta. Podávejte teplé.
Mini ovocné dorty
Předehřejte troubu na 425 stupňů. Vyválené těsto nakrájejte na kolečka, která se vejdou do silikonových formiček na muffiny nebo formy na muffiny. Zatlačte na dno a trochu nahoru. Nakrájejte své oblíbené ovoce na malé kousky a podle chuti přimíchejte sladidlo nebo koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek. V případě potřeby můžete přidat i ořechy. Ovocnou směs nandejte do tvarů na muffiny na koláčové krustě. Pokud máte dostatek kůrky, navrch dejte další těsto v zábavném tvaru. Pečte 20 - 25 minut, zkontrolujte, zda je kůrka hnědá. Až koláčky vychladnou, posypeme moučkovým cukrem.
Použij extra krustu na koláč
Vše, co potřebujete, abyste využili poslední kousek koláčové kůrky, je trocha kreativity a touha být co nejšetrnější s rozpočtem na jídlo. Tyto chutné nápady jsou tak chutné, že se vám může stát, že uděláte další koláčovou krustu záměrně! Když tak učiníte, budete si moci pochutnat na těchto položkách, kdykoli se pustíte do výroby svých oblíbených receptů na koláče.
