Složení
- 1½ unce tequily
- ½ unce pomerančového likéru
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce agávového nektaru
- Led
- Kolo citronu na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, pomerančový likér, citronovou šťávu a agáve.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte kolečkem citronu.
Varianty a substituce
Citronová margarita má prostor pro interpretaci a variace, kterými se můžete protřepat, aby pro vás byla ta nejlepší.
- Pokud nemáte po ruce agáve, jednoduchý sirup nebo med jsou snadnou náhradou.
- Vyzkoušejte añejo, reposado nebo mezcal místo stříbrné tequily.
- Přidejte vaječný bílek pro hustší, pikantnější citronovou margaritu. Chcete-li toho dosáhnout, přidejte všechny přísady kromě ledu do koktejlového šejkru, poté protřepávejte přibližně 45 sekund a nakonec přidejte led a znovu protřepejte, aby vychladl.
- Pro citronovou margaritu s jemným nádechem zvažte použití jedné unce stříbrné tequily s půl uncí kokosové nebo ananasové tequily.
- Vyzkoušejte stejné díly stříbrné tequily a mezcalu, pokud chcete jemné kouřové s příchutí jasně citronu.
Ozdoby
Necíťte se přilepená k ozdobě z kolečka citronu. Můžete jít jak tradiční nebo moderní, jak chcete.
- Přidejte cukr nebo sůl; k tomu potřete okraj sklenice měsíčkem citronu. Umístěte sůl nebo cukr do podšálku a poté ponořte okraj sklenice do soli nebo cukru, aby se rovnoměrně obalil. Můžete to udělat jen s částí ráfku nebo s celým ráfkem.
- Pro ještě modernější vzhled "okraje" přejeďte klínem po proužku sklenice shora až těsně nad spodek a poté jej ob alte solí nebo cukrem.
- Rozhodněte se pro měsíček nebo plátek citronu.
- Zahrňte nebo použijte pouze citronovou stuhu, kůru, kroucení nebo minci.
- Můžete použít i pomeranč! Stejně jako u citronu to může být pomerančová stuha, kroucená kůra nebo mince a kolečko, klínek nebo plátek.
- Dehydrované citrusové kolečko dodává klasickému nápoji aktualizovaný vzhled.
O citronové Margaritě
Margarity kolují kolem koktejlových šejkrů od počátku 20. století, recept se postupem času vyvíjel, aby se nakonec stal standardní tequilou, limetkovou šťávou, pomerančovým likérem a agáve. Standardní receptura se liší místo od místa a dokonce i bar od baru; někdo volí místo agáve jednoduchý sirup nebo med, někdo používá domácí kyselou směs, jiný hříšně přidává předem připravenou kyselou směs.
Vzhled citronu místo limetky nemá žádné známé vysledovatelné kořeny, ale záměna dává smysl. Domácí kyselá směs často používá citronovou a limetkovou šťávu, takže vypuštění limetkové šťávy ve prospěch všech citronů neubírá na duchu margarity. Ve skutečnosti citron nabízí jiný typ koláče - jasný a jemně sladký citron doplňuje jeho kyselé tóny. Nakonec je citronová margarita ve srovnání s originálem svěží a zářící margarita a stojí za vyzkoušení.
Světlý a kyselý Twist
Citronová margarita dává smysl. Citron a limetka lze snadno zaměnit chutě v tequilových nápojích. Ať už tedy limetka není vaše oblíbená nebo chcete vyzkoušet novou margaritu, citronová margarita na vás bude čekat. Pokud vás to inspirovalo, zkuste ještě pár míchaných nápojů se sladkokyselou příchutí.
