Kdo řekl, že jarní úklid je omezen na uvnitř domu?
První odkrytí grilu po zimním spánku může být děsivé. Pravděpodobně vás napadají starosti s rzí a připečeným jídlem, které jste nikdy neuklidili. Ale jak se blíží letní sezóna vaření, je čas uvést váš plochý gril do provozuschopného stavu. A prvním krokem k tomu, abyste pokaždé dostali skvělé jídlo, je naučit se čistit plochý gril a co dělat, když nepořádek okamžitě nezmizí.
Jak vyčistit plochý gril
Grily s plochou střechou se čistí mnohem snadněji než běžné grily, protože nemají ty otravné lamely, na kterých se může hromadit připálené maso a zelenina. Ale to neznamená, že byste si měli vzít svůj oblíbený kartáč a vzít ho rovnou na varnou desku. Místo toho vyčistěte svůj plochý gril hned po vaření pomocí této jednoduché metody.
@cheftimclowers Jak čistit váš plochý grilovací rošt!! čistý griddle gril blackstone how howto originální zvuk - šéfkuchař Tim Clowers
Materiály, které budete potřebovat
K čištění právě použitého plochého grilu budete potřebovat:
- Nástroj škrabky
- Horká voda
- Papírové ručníky
- Čistý hadr
Pokyny
Poté, co na ploché desce uvaříte nějaké chutné jídlo, postupujte podle těchto pokynů k čištění:
- Nechte svůj gril vychladnout na mírnou teplotu.
- Naneste na varnou desku trochu vody a otřete ji papírovými utěrkami.
- Použijte škrabku k vytažení veškerého oleje a zbytků jídla do misky/žlabu.
- Otřete čistým hadrem a přikryjte.
Jak bojovat s pečeným jídlem na vašem plochém grilu
Znakem skvělého jídla je špinavá varná deska. Namísto přidávání ještě většího tuku na lokty, abyste se zbavili těch otravných částic, použijte tyto alternativy:
Použijte grilovací kámen
Pro opravdu tvrdé nepořádky s jídlem a také lehké zrezivění může být grilovací kámen užitečným nástrojem. Tyto pemzy fungují jako ocelová vlna, aniž by za sebou zanechávaly nebezpečné kovové kousky, které by se mohly namotat na vaše další jídlo.
Používání grilovacího kamene je intuitivnější, než si možná myslíte.
- Zahřejte svůj plochý top, aby nebyl na dotek příliš horký.
- Až se rozehřeje, naneste dotek rostlinného oleje.
- Vezměte kámen a lehce ho zatlačte do oleje, pohybujte se tam a zpět, postupujte odshora dolů.
- Odstraňte vše, co jste právě vytvořili pomocí škrabky.
- Opět zahřejte pánev a nastříkejte trochu vody, aby nasákla vše, co zbylo. Použijte papírový ručník nebo hadr, abyste to všechno setřeli.
- Před dalším použitím grilovací kámen opláchněte.
Používejte mřížku na gril
Na rozdíl od grilovacího kamene, který funguje na většinu nepořádků, je grilovací zástěna dobrým nástrojem, pokud jídlo často převařujete. Ošetřeno oxidem hlinitým, vše, co musíte udělat, je uvést jej do provozu jako každou jinou houbovitou věc.
Grilovací mřížka je nástroj, který můžete přidat k základní technice čištění grilu s plochou vrškem. Po seškrábání nečistot uchopte mřížku grilu a vydrhněte ji rovnoměrnými pohyby, pohybujte se tam a zpět po povrchu. Poté můžete pomocí škrabky nebo stěrky odstranit vše do žlabu/záchytné misky.
Přidejte trochu citronové šťávy
Pro hlubší čištění můžete použít zcela přírodní přísadu: citronovou šťávu. Po dokončení vaření jednoduše postříkejte grilovací rošt lehkou vrstvou citronové šťávy. Po cca 10-15 minutách můžete jít vše oškrábat a setřít.
Přimíchejte kapku mýdla na nádobí do vody
Stejně jako u litinových pánví se někteří lidé obávají používání mýdlových čističů na ploché grily, protože by to mohlo narušit jejich upravené koření. Nicméně dotek mycího prostředku na nádobí může být to, co potřebujete, abyste se zbavili té tvrdohlavé olejové látky, která se drží na vašem grilu.
Vše, co musíte udělat, je přidat pár kapek do džbánu s horkou vodou a postříkat s ní plochý vršek dolů. Nechte pár minut působit, než seškrábnete a otřete jako obvykle.
Rychlý tip
Jakmile dokončíte čištění vašeho plochého grilu, vetřete na rozehřátou pánev lžičku oleje, aby se chuť vrátila.
Odstraňte rez během několika minut
U jakéhokoli vybavení, které je drženo venku, přijde čas, kdy se k němu prvky dostanou. Odstraňte veškerou rez, která se objevila na vašem plochém grilu, pomocí této jednoduché techniky.
Materiály, které budete potřebovat
Při odstraňování rzi z plochého grilu budete potřebovat:
- Nástroj škrabky
- Voda
- Rostlinný olej
- Grilovací kámen
- Rag
Pokyny
Abyste se zbavili rzi, dopřejte svému grilu tyto rychlé kroky čištění:
- Na chladné varné desce odstraňte pomocí škrabky co nejvíce rzi a nečistot.
- Přidej trochu vody, aby se zvedly všechny odolné nečistoty.
- Pomocí papírového ručníku nebo hadru setřete přebytečnou vodu.
- Na pánev nalijte asi lžíci rostlinného oleje a opracujte grilovací kámen po celé ploché horní části.
- Seškrábejte kal pomocí škrabky, vystříkněte trochu vody, abyste vše odstranili, a po dokončení setřete hadrem.
Snadné způsoby, jak udržet váš plochý gril čistý
Přenesení škrabky na plochý vršek není jediný způsob, jak můžete udržet svůj drahocenný venkovní gril čistý. Zařaďte tyto tipy do své rutiny údržby a budete mít plochý top, který vydrží roky.
- Po každém použití setřete. Nechte na pánvi méně jídla, aby se vysušilo a přilepilo.
- Zakryjte si plochý vršek, abyste zabránili rezivění, když ho nepoužíváte.
- Často vyprazdňujte lapač tuku. Poslední věc, kterou chceš řešit, je hromada horké mastnoty na zemi.
Věci, které byste nikdy neměli dělat při čištění plochého grilu
Vzhledem k tomu, jak snadné je čištění plochého grilu a jak málo nástrojů k jeho čištění potřebujete, není příliš mnoho faux pas, kterým byste se měli vyhnout. Zde jsou hlavní věci, které byste nikdy neměli dělat při čištění plochého grilu:
- Při čištění zahřejte pánev na teplotu vaření. Vždy ji zahřejte pouze natolik, aby se z ní vyhladil olej, ale nikdy ne natolik, abyste ji uvařili. Okamžitě snižte teplotu, pokud cítíte teplo vyzařující na vaše ruce/paže.
- Flash studenou vodou na váš rozpálený gril. Voda je důležitou součástí čisticího procesu, ale měli byste používat pouze čištění při pokojové teplotě nebo horkou vodou na rozpáleném grilu. Pokud tak neučiníte, může to vést k prasknutí.
- Nepoužívejte čističe na trouby ani kuchyňské prostředky na pánev. Mohou zničit koření, které jste si vytvořili.
Právě včas na letní vaření
Dosud jsme nevynalezli žádné zařízení na vaření, které by nevyžadovalo trochu údržby. Čím lépe budete se svými kulinářskými nástroji zacházet, tím déle vám vydrží. Udržujte svůj plochý gril v bojovném stavu pro nekonečnou letní sezónu vaření jeho pravidelným čištěním.
