Chcete-li mě nasbírat, zkuste si připravit nějaké tradiční recepty na tiramisu.
Pick Me Up
Tiramisu je italsky "vyzvedni mě" a tento dezert plněný kávou, cukrem a kávovým likérem to udělá. Předpokládá se, že tento italský dezert byl vynalezen na počátku 80. let 20. století buď ve městě Treviso nebo ve městě Siena. Bez ohledu na to, které město vytvořilo tiramisu, jakmile bylo představeno veřejnosti, jeho popularita se rychle rozšířila. Nyní Tiramisu najdete téměř v každé restauraci, kam zajdete.
Tradiční recepty na tiramisu
Nemusíte chodit do restaurace, abyste si mohli vychutnat tradiční recepty na tiramisu. Vše, co potřebujete, je několik ingrediencí, které lze snadno najít ve vašem místním supermarketu, a váš oblíbený recept na tiramisu. Tento recept vyžaduje Kahluu, kterou můžete vynechat, pokud podáváte dezert dětem.
Složení
- 3 šálky silné černé kávy, pokojová teplota
- 3 polévkové lžíce Kahlua (volitelné)
- 2 vejce, oddělená
- 8 uncí sýra mascarpone
- 1 kelímek smetany, našlehané
- 16 berušek (může být potřeba více v závislosti na velikosti berušek)
- 4 lžičky kakaového prášku
Pokyny
- Na tento recept budete potřebovat pánev nebo misku 9x9. Skleněná miska dobře vynikne váš dezert.
- Dejte kávu a Kahluu (pokud používáte) do misky a dobře promíchejte.
- Vaječné žloutky a cukr dejte do malé misky a šlehejte do zhoustnutí a bledosti. Pokud chcete, můžete použít ruční elektrický mixér.
- Přidejte sýr mascarpone a šlehejte, dokud se nespojí.
- Přimícháme šlehačku.
- V samostatné misce ušlehejte bílky, dokud nevzniknou měkké vrcholy.
- Jemně vmíchejte bílky do mascarpone směsi.
- Ponořte berušky jeden po druhém do kávové směsi.
- Vyložte dno misky namočenými beruškami.
- Polovinu smetanové směsi rovnoměrně rozetřete na berušky.
- Na vrstvu krému posypte polovinu kakaového prášku.
- Na krémovou vrstvu naaranžujte další vrstvu namočených berušek.
- Potřete zbylým krémem berušky.
- Posyp zbylým kakaovým práškem.
- Nechte své tiramisu vychladit v lednici alespoň dvě hodiny.
- Příjemné je podávat tiramisu s trochou anglického krému.
