Pokud žijete v Ohiu nebo Pensylvánii nebo v jejich okolí, můžete mít prospěch z adresáře organických amišských farem. Tímto způsobem budete vědět, kde jsou farmy, které mají zdravé, čerstvé produkty, o které máte zájem. Mnoho farem má během týdne vyhrazené časy, kdy můžete navštívit a nakoupit chutné ovoce a zeleninu.
Amiši
Amiši jsou lidé, kteří se rozhodli žít v komunitách, které se vyhýbají moderním technologiím a konvenčním nápadům. Historicky mnozí uprchli z Evropy, aby se vyhnuli náboženskému pronásledování. Ve 20. letech 18. století se usadili v regionech po celých Spojených státech a v kanadské provincii Ontario. Nejkonzervativnější skupina je známá jako Amish starého řádu. Obyčejně se jim říká Plain Clothes People, kvůli jejich jednoduchému stylu oblečení, jsou proslulí bujnými farmami a kočárky taženými koňmi. Mezi 16 000 a 18 000 Amishů žije v Lancaster County, zemědělské oblasti v Pensylvánii.
Amišské farmy
Podle studií provedených vědci z Rodale Institute v Berks County, který se problematikou ekologického a udržitelného zemědělství zabývá již 60 let, má okres Lancaster nejvyšší hustotu ekologických farem v Pensylvánii. Existuje více než 100 U. S. D. A. certifikovaných ekologických farem v této oblasti státu. Farmáři na své plodiny nepoužívají žádné pesticidy, insekticidy ani chemikálie a odmítají krmit své krávy růstovými hormony nebo antibiotiky. Jejich kuřata jsou ve volném výběhu, nejsou umístěna v chlívecích. Produkt je pěstován pomocí organických hnojiv. Farmáři jsou hrdí na to, že udržují farmy, které zacházejí se zvířaty humánně a snaží se chránit půdu a životní prostředí.
Adresář organických amišských farem pro Pensylvánii
Níže je seznam ekologických amišských farem a plodin, které poskytují spotřebitelům. Když hledáte ekologické farmy, mějte na paměti, že Amish nebude používat počítač k propagaci svých produktů, protože nevlastní počítače. Prohledejte ekologické webové stránky a najděte farmu ve svém okolí.
Zatímco Pensylvánie a Ohio mají největší výběr ekologických amišských farem, New York, Delaware a Maryland mají také amišské komunity, které produkují bio zeleninu a dobytek.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh je organické družstvo, které se skládá z více než 22 farmářů Amish a Mennonite. Některé z jejich produktů zahrnují:
- brokolice
- borůvky
- Maliny
- Jahody
- Zelená cibule
- Lilek
- Česnek
- Ořechová dýně
- Špenát
Farma jarní vody
Na Spring Water Farm, která se nachází na 694 Country Lane, Paradise, v srdci Lancaster County Pennsylvania, jsou hrdí na to, že vychovali:
- Bio vepřové maso na pastvě
- 100% hovězí krmené trávou
- Pasovaná kuřata a krůty
Dutch Meadows Bio Dairy
Tato mlékárna spojená s farmou Spring Water Farm má krávy Dutch Belted, které produkují syrové mléko a sýr pro místní nadšence do syrového mléka. Syrové mléko je certifikováno jako bio a stáčeno do skleněných lahví podle přísných předpisů v Dutch Meadows Organic Dairy.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, který se nachází na 195 Limber Road, Jackson Center, je hrdý na své vepřové maso na pastvě, které zahrnuje:
- Mleté vepřové
- Obyčejná slanina
- Saint Louis žebra
- Vepřová panenka
- Horká italská provazová klobása
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, na adrese 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, má:
- Vejce z volného chovu
- Syrové mléko
- Hovězí maso krmené trávou
- Bio javorový sirup
Amish Farms Directory for Ohio
Green Field Farmsje družstvo v Ohiu, které se skládá z mnoha organicky certifikovaných farem, včetně farem Amish. Mezi jejich produkty patří:
- Sýr
- Hnědá vejce
- Javorový sirup
- Javorová voda
- Sezónní zelenina
Certifikované nebo necertifikované
Existují farmy, které používají ekologické metody, ale ještě nebyly certifikované, známé také jako Pennsylvania Certified Organic (PCO). Chcete-li zobrazit seznam všech farem PCO, navštivte webové stránky Pennsylvania Organic.
Další místní informace
Více informací o ekologickém zemědělství a Amish farmách v Pensylvánii a jinde můžete najít na webových stránkách jako Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses a Ohio Ecological Food and Farm Association. Pokud nejste v Pensylvánii nebo Ohiu, kontaktujte místní místní sklizeň, která vás může nasměrovat na certifikovanou organickou farmu Amish, nebo se podívejte na webovou stránku Eatwild vašeho státu.
