Vědět, jak dobře udělat sbírkový pekáč, může znamenat rozdíl mezi velkými zisky a promarněnými hodinami dobrovolníků. Nápady na prodej pečiva pro fundraising jsou více než jen prodej domácího pečiva, jsou to malé podniky, které lze použít jako nápady na získávání finančních prostředků pro děti i dospělé.
Recepty na prodej pečiva, které prodávají
První otázka, kterou si většina lidí klade při plánování prodeje pečiva, je "Co dobrého udělat pro prodej pečiva?" Když budete vědět, jaké budou vaše produkty, než naplánujete celý výprodej pečiva, získáte zaměření a téma vaší akce.
Nejprodávanější výprodej pečiva
Pokud se podíváte na statistiky nejziskovějších pekáren, seznamy oblíbeného pečiva v Americe a oblíbené americké dezerty, získáte dobrou představu o tom, co se právě teď prodává, pokud jde o pečivo. Lidé obecně hledají buď něco známého, o čem vědí, že se jim bude líbit, nebo něco, co by normálně doma neudělali.
- Ochucené tvarohové koláče, jako vanilkový lusk nebo želva
- Churros, zvláště s omáčkami jako karamel
- Koblihy, včetně jablečných lívanců
- Speciální cupcaky, zvláště příchuť červeného sametu a kolem Halloweenu
- Unikátní dorty v neobvyklých příchutích, jako je mrkev nebo ananas vzhůru nohama
- Podzimní koláče, jako jsou dýňové nebo sladké brambory
- Tradiční sušenky, jako je čokoláda a arašídové máslo
Návrhy na cenu výprodeje pečiva
Při naceňování položek mějte na paměti průměrné náklady na ingredience a snažte se vše ocenit kulatými čísly, aby byl výběr pro každého dobrovolníka jednoduchý. Tyto doporučené ceny použijte jako výchozí bod, ze kterého můžete násobením nebo dělením získat ceny pro větší nebo menší množství. Ceny se mohou lišit v závislosti na odrůdě, zejména pokud položka obsahuje dražší přísady.
| Pečené dobro | Prodejní cena |
|---|---|
| Velká sušenka | $1 |
| Balík malých sušenek | $1-$3 |
| Single Cupcake | $2-$3 |
| Single Muffin | $2-$3 |
| Jumbo Muffin | $3-$4 |
| Brownie nebo Bar | $2 |
| Celý dort | $15 |
| Celý koláč | $15 |
| Bochník chleba | 10 $ |
Jedinečné nápady na téma výprodeje pečiva
Výběr nového nápadu na získávání finančních prostředků pro váš prodej pečiva může pomoci zvýšit zájem zákazníků, protože je to něco, co ještě nezažili.
Nápady na prodej zdravého pečiva
Protože tolik lidí trpí potravinovými alergiemi a intolerancí, prodej zdravého pečiva by mohl oslovit větší dav. Zkuste zahrnout položky jako nečokoládové, bezlepkové, bezmléčné a veganské dezerty. Kdykoli je to možné, odebírejte suroviny z místních farem, abyste zůstali u zdravého tématu.
- Nastavte výprodej pečiva jako farmářský trh, kde každý stánek nabízí jeden konkrétní druh zdravého dezertu.
- Zahrňte ochutnávku dezertů z ovoce a zeleniny, kde mohou nakupující za příplatek vyzkoušet jedinečné, zdravé dezerty.
- Přidejte ke každému dezertu kartičku s nutričními údaji, aby zákazníci viděli, jak je zdravý.
- Prodávejte opakovaně použitelné nákupní tašky s logem vaší skupiny nebo tkané košíky, abyste podpořili ekologické nakupování a vydělali peníze navíc.
Nápady na prodej snídaňového pečiva
Lidé rádi jedí pečivo k snídani, ale ne vždy mají čas si je udělat. Prodej přesnídávkového pečiva funguje dobře při snídaňové akci nebo při prodeji ranního pečiva.
- Uspořádejte výprodej pečiva „Pancake Party“, kde nabízíte různé kreativní palačinky, DIY směsi na palačinky a lahve s polevou na palačinky, jako je konzervované ovoce nebo místní javorový sirup.
- Snídaňový výprodej „Usnadněte si ráno“může zahrnovat rychlé snídaňové položky, jako je kávový dort, muffiny, domácí proteinové tyčinky a skořicové rolky, které si zákazníci mohou vzít a jíst celý týden nebo zamrazit.
- Prodávejte kávové dezerty a pečivo, které byste mohli jíst ke kávě, jako jsou sušenky, pak prodávejte kávu a hrnky ve výprodeji pečiva „Milovníci kávy“.
- Uspořádejte "koblihový karneval", kde si zákazníci mohou zahrát hry, jako je skládání koblih nebo pojídání koblih z visícího provázku a koupit si smažené koblihy, pečené koblihy nebo dírky na koblihy.
Nápady na prodej vánočního pečiva
Ať už pořádáte výprodej velikonočního pečiva nebo vánočního cukroví, výprodej pečiva s tématikou svátků je skvělý, protože pomáhá zaneprázdněným zákazníkům poskytnout úžasné pečivo na sváteční oslavy bez práce s jeho výrobou.
- Uspořádejte "Vánoční cukroví Smorgasbord", kde zákazníci zaplatí paušální poplatek za jednu nádobu, kterou mohou naplnit svým výběrem vánočního cukroví.
- Prodej pečiva „Easter Egg Hunt“by mohl zahrnovat sušenky, košíčky a dorty zdobené jako velikonoční vajíčka, po nichž by následoval skutečný lov velikonočních vajíček pro děti.
- Prodávejte všechny věci čokoládové, růžové nebo červené ve výprodeji valentýnského pečiva, který zahrnuje možnosti nákupu speciálního dárkového balení, aby bylo možné pečivo darovat.
- Pro prodej pečiva na Den díkůvzdání jste mohli prodávat pouze koláče, a to jak nakrájené, tak celé.
Chytré nápady na prodej pečiva
Pokud jde o jedinečná témata prodeje pečiva, klíčové je myšlení mimo krabici. Hledejte originální úhel, díky kterému váš prodej pečiva vynikne od ostatních.
- Polodomácí pečivo se vyrábí z některých směsí zakoupených v obchodě, jako směs na krabičkové dorty, ale upravené tak, aby se neřídily pouze pokyny na krabici.
- Uspořádejte výprodej slaného pečiva, který zahrnuje muffiny, koláčky a chleby, které nejsou sladké.
- Používejte slovní hříčky jako „Byli jste přepadeni“, kde prodáváte pouze dezerty, které přicházejí v hrncích nebo se dají ohřát v hrncích. Hrnky můžete také prodat za extra zisk.
- Prodávejte různé dezerty, které jsou oblíbené v různých zemích na výprodeji pečiva „Around the World“.
Jak vést ziskovou sbírku na prodej pečiva
Provedení ziskového prodeje pečiva vyžaduje jen několik kroků, ale měli byste si v každé fázi vyhradit dostatek času na plánování. Plánování prodeje pečiva od začátku do konce trvá asi tři až čtyři týdny. Než začnete plánovat, ověřte si u místního zdravotního oddělení, zda nepotřebujete nějaké zvláštní povolení k pořádání sbírky, ale obecně platí, že prodej pečiva nevyžaduje povolení.
První krok: Rozhodněte se o prodejním cíli
Výběr prodejního cíle od začátku vám může pomoci rozhodnout se, jak velký by měl být váš prodej pečiva. Chcete-li například získat 1 000 USD, museli byste prodat asi 1 000 sušenek nebo asi 66 koláčů. Cíl prodeje vám také pomůže vybrat téma.
Krok 2: Vyberte si téma výprodeje pečiva
Shromážděte svůj tým pro plánování prodeje pečiva a promyslete své nejlepší nápady na téma prodeje pečiva. Podívejte se v komunitě, abyste viděli, jaké další výprodeje pečiva se v průběhu roku konají, a zjistěte, jak můžete vyniknout tomu vašemu. Zvažte, jaké další nápady na získávání finančních prostředků můžete spárovat s každým konkrétním tématem, a poté vyberte ten, který zní nejlukrativněji.
Krok 2: Nastavte datum a místo prodeje
Prodej pečiva obvykle probíhá pouze jeden den, aby bylo pečivo čerstvé, když si ho zákazníci koupí. Vyberte datum a čas, kdy bude moci nakupovat většina lidí, například v sobotu. Vyhněte se prodeji během běžné pracovní doby. Hledejte místo, které je snadno dostupné a známé komunitě. Budete chtít velký prostor, kde můžete mít několik stolů. Pokud najdete volné místo, získáte největší zisk. Přístup k věcem, jako jsou průhledné přední chladiče nebo pekárny, může pomoci, aby vaše zboží vypadalo lákavěji.
Třetí krok: Vyžádejte si a zorganizujte dobrovolníky
Páteří úspěchu každého prodeje pečiva jsou pekaři. Pokud se vám podaří přimět profesionální pekaře, aby dobrovolně věnovali svůj čas, je to ideální. Pokud ne, budete muset shromáždit skvělou skupinu dobrovolných pekařů.
- Oslovte zúčastněné strany vaší organizace a požádejte je o dobrovolníky, kteří by každý vyrobili jeden nebo více předmětů, a dobrovolníky, kteří budou provozovat prodej.
- Budete chtít alespoň 10 pekařů, každý zvládne výrobu jedné nebo dvou dávek snadno.
- Budete chtít alespoň pět lidí, kteří vám pomohou s nastavením, a alespoň dva lidi, kteří vám pomohou s prodejem nebo vyplacením peněz při prodeji.
- Vytvořte soukromý komunikační kanál pouze pro dobrovolné pekaře a jeden pouze pro dobrovolníky na prodej, aby byli všichni na stejné stránce.
- Použijte bezplatný online nástroj, jako je SignUpGenius, abyste měli dobrovolníky organizované a zajistili, že nedostanete příliš mnoho jedné položky a uvidíte, kdy máte dobrovolníky v prodeji.
- Veďte si hlavní seznam toho, kdo co přináší a kdo kdy dobrovolně pracuje.
- Dejte dobrovolníkům jasné pokyny, jak chcete pečivo krájet, třídit nebo balit.
- Abyste mohli lépe sledovat náklady, můžete nechat všechno zboží dorazit na vaši lokalitu dříve v den výprodeje pečiva a zabalit ho tam.
- Poskytněte každému dobrovolníkovi časový harmonogram akce, který obsahuje, kdy by si měl své zboží vyrobit, ne více než den nebo dva předem, a kdy a kam potřebuje doručit své zboží.
- Požádejte dobrovolníky, aby předložili účtenky, fotografie účtenek nebo písemné vyúčtování výdajů za ingredience na všechno jejich pečivo.
- Pomozte zákazníkům s alergiemi a potravinovými intolerancemi nakupovat přidáním výstražných štítků pro alergie na věci, jako jsou ořechy a mléčné výrobky.
Čtvrtý krok: Prodej pečiva
Nyní, když znáte svůj cíl prodeje pečiva, téma a jaké položky budou k dispozici, je čas akci uvést na trh. Používejte sociální média nebo staromódní plakáty v komunitě, abyste o svém prodeji věděli. Uveďte místo a čas prodeje spolu se stručnými informacemi o tom, co bude k dispozici, obecných nákladech a na co bude výtěžek použit. Udržujte všechny své marketingové materiály soudržné pomocí stejné grafiky a písem.
Pátý krok: Uspořádejte výprodej pečiva
Naplánujte si, že se na místo dostanete alespoň dvě hodiny před zahájením prodeje, abyste měli čas dát místo do pořádku a umožnili větší okno pro pečené dobroty.
- V den výprodeje pečiva si budete muset nechat čas na nastavení stolů a přijetí pečiva před zahájením prodeje.
- Ujistěte se, že máte hotovost a nákupní tašky.
- Poblíž vaší pokladny nebo pokladny budete chtít kalkulačku, pera, hlavní seznam dobrovolníků a soupis, který obsahuje všechny dostupné položky s jejich cenami.
- Dobrovolníci mohou nosit zástěry, aby odpovídaly tématu prodeje pečiva, a při manipulaci s jakýmkoli pečivem by měli používat potravinářské jednorázové rukavice.
- Požádejte jednoho dobrovolníka, aby celou dobu vedl pokladnu, aby byl prodej konzistentní.
- Po skončení výprodeje můžete buď nechat dobrovolníky, aby si odnesli domů zbytky, nebo se zkoordinujte s místním kostelem nebo potravinovou spíží, zda mohou zbytky zboží přijmout.
- Použijte svůj záznamový list, abyste viděli, kolik jednotlivých položek bylo prodáno a váš předpokládaný zisk. Spočítejte si pokladničku, odečtěte počáteční částku a vaše skutečné zisky by se měly shodovat s předpokládanými zisky.
Krok šestý: Poděkujte dobrovolníkům a zákazníkům
Do týdne od vaší akce byste měli poslat personalizované poděkování všem dobrovolníkům, kteří pomohli s prodejem. Dejte jim vědět, kolik jste z prodeje vydělali a na co bude použit. Můžete také dát zákazníkům vědět, jak moc si vážíte jejich podnikání tím, že přidáte článek do místních novin nebo sdílíte zprávu a fotografie na své stránce události na sociálních sítích.
Upečte si cestu k ziskům
Nápady na sbírku při prodeji pečení jsou skvělé pro školní skupiny, církevní skupiny, sportovní skupiny a jakoukoli skupinu dětí nebo dospělých. Když budete mít náklady pod kontrolou a uděláte si průzkum, prodej pečiva může být zábavný i ziskový.
