Vzdát se mléčných výrobků a vajec v rámci veganské stravy nemusí znamenat, že se musíte vzdát také dobrot, jako jsou brownies. Veganské brownies jsou často stejně chutné jako standardní odrůdy a stejně tak jednoduché na přípravu.
Recept na žvýkací veganské brownie
Tento recept dělá bohaté, žvýkací brownie. Jsou také tak jednoduché, že už pravděpodobně máte všechny ingredience přímo po ruce.
- Vyrobí 16 sušenek
- Čas přípravy: pět minut
- Doba pečení: 25 minut
- Teplota trouby: 350 stupňů
Složení
- 2 hrnky mouky
- 2 hrnky krystalového cukru
- 3/4 hrnku neslazeného kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1 šálek vody – pokojová teplota
- 1 hrnek rostlinného oleje
- 1 lžička vanilky
Pokyny
- Smíchejte suché ingredience ve středně velké míse.
- V druhé míse smíchejte mokré ingredience.
- Pomalu přidávejte suché ingredience k mokrým a dobře promíchejte.
- Směs nalijte do vymazaného pekáče 9 x 13.
- Pečeme při 350 stupních po dobu 25 minut nebo dokud středy neztuhnou.
- Před řezáním nechte vychladnout.
Dekadentní veganský recept na brownie
Tyto brownies jsou plné dobrot, jako jsou čokoládové lupínky a ořechy. Přídavek hnědého cukru dodává hotovému dezertu bohatou, karamelovou chuť.
- Vyrobí 16 sušenek
- Čas přípravy: 20 minut
- Doba pečení: 25 minut
- Teplota trouby: 350 stupňů
Složení
- 2 hrnky mouky
- 1 šálek vody
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 hrnek hnědého cukru, balené
- 1 lžička soli
- 3/4 hrnku neslazeného kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilky
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1/2 hrnku nakrájených pekanových ořechů
- 1/2 šálku čokoládových lupínků bez mléčných výrobků
Pokyny
- Zahřejte vodu a 1/2 hrnku mouky na sporáku, dokud směs nezhoustne na pastu.
- Vyjměte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Ve velké míse smíchejte cukr, sůl, vanilku, kakaový prášek a rostlinný olej.
- Pomalu přidávejte směs mouky a vody, dokud se dobře nezapracuje.
- Přidejte zbývající mouku, prášek do pečiva, ořechy a čokoládové lupínky a dobře promíchejte.
- Nalijte do vymazané formy 11 x 7 palců a pečte 25 minut při 350 stupních.
- Před řezáním nechte úplně vychladnout.
Přizpůsobení dalších receptů
Většina standardních receptů na sušenky vyžaduje vejce, ale to se dá snadno přizpůsobit veganskému přístupu. Místo dvou vajec, které většina receptů na sušenky a receptových směsí vyžaduje, zkuste nahradit jedno z následujících:
- Jeden šálek vařené dýně na kaši
- 6 lžic chia semínek smíchaných se 6 lžícemi vody
- 6 lžiček práškové náhražky vajec smíchaných se 6 lžícemi vody
Mnoho směsí dortů a sušenek značky Duncan Hines je zcela bez mléčných výrobků a vajec. Pokud máte málo času, zkuste použít některou z jejich směsí a jednoduše nahradit doporučená vejce jednou z výše uvedených možností. Jen nezapomeňte dvakrát zkontrolovat štítek, abyste se ujistili, že směs, kterou používáte, neobsahuje mléčné výrobky a vejce.
Ochutnejte sladší věci v životě
Veganské brownies jsou potěšující pro všechny, které si můžete vzít s sebou kamkoli. Udělejte si tác, kdykoli dostanete chuť na čokoládu a ochutnejte, jak sladká může být veganská strava.
