Rozmarýn, Rosmarinus officinalis, je středomořská bylina s kulinářským, léčebným a kosmetickým využitím. Je to také atraktivní okrasný keř s malými bílými, modrými nebo levandulovými květy na jaře a v létě. Úzké listy jsou stálezelené a mohou být tmavé, kožovité zelené nebo jemně šedozelené. Jeho růstový habitus může být vzpřímený, od 1 do 6 stop vysoký, nebo vlečný, v závislosti na odrůdě.
Řekové věřili, že vůně pomáhá paměti a dodnes je s pamětí spojována. Je také symbolem věrné lásky. Název rozmarýn pochází z latinských slov, která znamenají „mořská rosa“, protože se vyskytuje divoce rostoucí blízko moře.
| Všeobecné informace |
|
Vědecký název- Rosmarinus officinalis Obecné jméno- Rosemary P čas-Jaro nebo podzim Čas květu- Od jara do léta Habitat- Středomoří Použití- Bylinková zahrada, skalka, léčivka, kosmetika |
| Vědecká klasifikace |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Objednávka- Lamiales Rodina-Lamiaceae Rod- RosmarinusDruh - officinalis |
| Popis |
|
Výška-1 až 6 stop Rozprostření- 1 až 4 stopy Habit- Vzpřímený nebo vlečný Textura- Jemný Rychlost růstu -S-S mírný List- Tmavě zelená nebo šedá, stálezelená Květina- Modrá, levandule nebo bílá Semeno- Malé, černé |
| Pěstování |
|
Světlo-Plné slunce Půda- Lehká, dobře odvodněná Tolerance sucha-Vysoká |
" Tam je Rosemary, to je na památku. Modli se, lásko, pamatuj." - William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Podmínky pěstování rozmarýnu
Rostlina preferuje teplé, suché podnebí, ale je přizpůsobivá a poroste kdekoli v zónách 8 až 10. Má ráda lehké, zásadité půdy, které dobře odvodňují. V chladném podnebí lze rozmarýn ošetřovat jako letničku nebo pěstovat uvnitř nebo ve skleníku. Chcete-li úspěšně udržet jako pokojovou rostlinu, umístěte ji do světlého okna nebo pod rostlinné světlo. Často zamlžujte a zalévejte, když je horní palec půdy suchý na dotek. Nejlepší je chladné, dobře větrané místo. Sklizeň špiček větví podpoří keřovější růst.
Pěstování
Po odkvětu seřízněte ostříháním nebo zpětným zaštípnutím. Je pohodový, většinou ho netrápí škůdci ani choroby.
Rostliny lze zvětšit semeny, řízky nebo vrstvením. Chcete-li vrstvit, ohněte pružný stonek směrem k zemi nebo květináči s půdou a přišpendlete jej dolů a zakryjte hromadou zeminy. Udržujte místo vlhké a bude kořen z uzlů. Jakmile dobře zakoření, oddělte se od mateřské rostliny a přesaďte.
Použití rozmarýnu
Na zahrádce umí bylinka udělat dobrou obrubu a ve skalce je docela doma. Tažná forma je vynikající v kontejnerech, na svazích nebo zavěšená přes zeď. Zasaďte spolu s jinými bylinkami nebo spárujte s kostřavou modrou, hebe, slunečnicemi nebo jehněčími ušima pro středomořskou expozici. Rozmarýn lze seřezávat do tvarů topiary, jako jsou standardy nebo pyramidy. Květiny přitahují včely a další užitečné opylovače.
Jako většina zástupců čeledi mátovitých je rostlina silně aromatická. Jeho olej má dlouhou historii použití v parfémech, mýdlech a jako vlasové tonikum. V kuchyni se čerstvý nebo sušený přidává do zeleninových jídel, brambor, ryb a dezertů. Pro nejlepší chuť sklízejte nové listy k sušení, než rostlina vykvete.
V lékařství se mladé výhonky destilují k léčbě únavy a žaludečních poruch. Přidání větviček do koupelové vody má uklidňující účinek.
Doporučené kultivary:
'Arp' -vzpřímené, světle modré květy, odolné do zóny 7
'Bredenen blue' -vzpřímené, tmavě modré květy
'Collingwood Ingram' -vzpřímené, tmavě modré květy
'Lockwood de Forest' -závěs, jasně modré květy
'Prostratus' -závěs, květy levandule
'Toskánská modrá' -vzpřímené, husté shluky modrých květů 'Bílé květy' - vzpřímený habit
