Sníte o úspěšné sklizni čerstvých fíků? Náš průvodce péčí o fíkovníky vás provede od první výsadby až po sklizeň plodů.
Pokud všechno, co jste kdy znali o fících, jsou Newtoni, pak vaše první sousto čerstvého fíku bude zjevením. Fíky jsou lahodně sladké ovoce z větve s teplou, džemovou chutí. Rostou na malém, ale docela suchu tolerantním stromě. V obchodech najdete sušené fíky po celý rok, jen s malým časovým úsekem, kdy jsou čerstvé zralé fíky připravené k zakousnutí. Dobré zprávy? S naším průvodcem péče o fíkovníky můžete zasadit fíkovník a rok co rok sbírat chutnou a bohatou úrodu.
Jak zasadit fíkovník
Fíkovníky, které najdete v maloobchodních školkách, jsou samosprašné, což znamená, že budete muset zasadit pouze jeden fíkovník - nepotřebují další pro křížové opylení. Nenechte se však odradit od toho, abyste na svůj dvůr přidali další, abyste podpořili sklizeň fíků. Aby byl fíkovník úspěšný, potřebuje mírné zimy, protože většina odrůd nepřežije teploty pod 10 °F (-12 °C). Na druhou stranu si můžete svůj fíkovník nechat malý, což znamená, že ten svůj můžete pěstovat v nádobě, kterou si během zimy přinesete dovnitř – což je perfektní řešení pro chladnější podnebí.
Na výběr je široká škála fíků v barvách od hnědé, přes fialovou, po černou, zelenou až po žlutou. Mohou mít velikost malé hrušky, i když odrůdy s menším ovocem mají obvykle nejkoncentrovanější chuť.
Výběr a příprava fíkovníku
Fíkům se s největší pravděpodobností daří ve skalnaté půdě, podobně jako v jejich původním středomořském prostředí. Tyto chutné ovocné stromy jsou překvapivě odolné vůči jelenům. Ale otravné gophery a veverky zaútočí na strom z podzemí.
- Protože fíkům se nejlépe daří na suchých, neúrodných místech, není nutné jim dávat to nejlepší místo na zahradě. Důležité je, aby místo výsadby poskytovalo dobré odvodnění.
- Aby ovoce dozrálo k dokonalosti, je nutné dostatečné teplo. Stejně tak teplé mikroklima může pomoci zabránit ztrátám z mrazu v chladném klimatu. Proto je dobrý nápad zasadit výsadbu u jižní stěny nebo uprostřed betonové terasy.
- Pokud sázíte fíkovník do kontejneru, použijte květináč s polovičním vínem nebo jiný květináč o velikosti alespoň 20 galonů. To poskytne vašemu fíkovníku dostatečný prostor pro růst kořenů.
Fakt
Chcete-li vypěstovat fíkovník, musíte nejprve začít řízkem a ne semenem. Pokud jste nervózní, můžete si nacvičit množení hadovkou.
Péče o fíkovníky
Jakmile splníte všechny jejich environmentální potřeby, je péče o fíky velmi snadná a často se jim bude dařit zanedbávání. Příliš mnoho vody nebo hnojiv může být škodlivé a vést k nadměrnému vegetativnímu růstu a méně plodů.
Zalévání
Fíky jsou velmi odolné vůči suchu, ne nepodobné hadím rostlinám, ale ke svému usazení potřebují vodu. První léto zalévejte důkladně a hluboce jednou týdně, ve druhém roce každé dva týdny a ve třetím roce konečně jen jednou za měsíc. Po třech sezónách se ocitnete se zavedeným fíkovníkem. Váš nově založený fíkovník již nebude potřebovat doplňkové zavlažování, s výjimkou nejsuchších a suchých podnebí.
Pro ty, kteří pěstují fíky v nádobách, zalévejte je průběžně jednou týdně.
Prořezávání
Váš fíkovník nevyžaduje žádné prořezávání, aby se podpořil růst plodů. Přemýšlejte o prořezávání jako spíše o okrasné a tvarovací volbě, zvláště pokud chcete zachovat určitou velikost. Aby fík nevyrostl příliš velký a aby bylo možné kontrolovat jeho velikost, je nejlepší ho seříznout koncem léta nebo na podzim poté, co jsou plody pryč, ale předtím, než přejde do dormance. Tvarovat strom je pro vás nejjednodušší a pro strom nejlepší, když ho prořezáváte v období zimního klidu.
Péče o chladné klima
V chladném klimatu může hluboký slaměný mulč přes kořeny zabránit jejich zamrznutí, i když větve odumírají. Pokud pěstujete fíkovníky v nádobách, přeneste je dovnitř (pokud je vám zima, je jim zima), až opadnou všechny listy, ale dříve, než teplota klesne pod 20 stupňů.
Úspěšná sklizeň fíkovníků
Fíkům se často daří a produkují nejlepší úrodu na místech, kde jsou vázané na kořeny nebo kde jsou zúžené. Tato tendence jim umožňuje poměrně úspěšně růst v nádobách. Zvažte výsadbu těch vašich kolem přírodních skalních výchozů, mezi zahradní zídku a terasu nebo jakékoli jiné těsné místo, kde mohou využít své schopnosti prospívat v místech, kde by většina ovocných stromů selhala.
Mnoho, ale ne všechny, odrůd fíků produkuje dvě plodiny ročně. První, zvaná úroda breba, se rodí na dřevě z předchozího roku. Dozrává na začátku léta a většinou jde o lehčí úrodu o něco menšího a méně kvalitního ovoce. Hlavní plodina se objevuje na aktuálním ročním růstu a dozrává koncem léta.
Odrůdy fíků
Pro odrůdy fíků existují tři důležitá kritéria: chuť, klimatická přizpůsobivost a velikost stromu.
- Některé z nejvíce mrazuvzdorných odrůd fíků jsou Celeste, Sal, Brown Turkey, Hardy Chicago, Marseilles, Dark Portuguese, LSU Gold a Brooklyn White.
- Black Jack a Negronne jsou dvě přirozené trpasličí odrůdy.
- Black Mission fíky jsou možná nejznámější odrůdou pro svou chuť, i když mimo Kalifornii se jim moc nedaří.
- Na jihovýchodě se obvykle nejsnáze pěstuje krůta hnědá, i když ne nejchutnější.
- Celeste se také snadno pěstuje na jihu a je často chutnější.
Většina komerční produkce se vyrábí z fíků typu Smyrna, které vyžadují opylení. Malé vosy, které opylují tyto fíky, musí být pečlivě vysazeny a kontrolovány, aby došlo k účinnému opylení, takže je obvykle domácí zahradníci nepěstují.
Získání fíkovníku
Mnoho maloobchodních zahradních center nabízí fíkovníky v oblastech s mírnými zimami, kde mohou růst venku po celý rok. Nejvíce štěstí budete mít při hledání fíkovníku na jaře, kdy jsou nejběžněji dostupné. Pokud nemůžete najít místní zdroj, vždy existuje možnost objednat si jej online a nechat si jej poslat.
Přidejte fíkovníky do jedlé krajiny
Jejich chutné ovoce stranou, fíky, jsou krásným doplňkem domácí krajiny. Díky svému jedinečnému olistění a světlé kůře jsou vynikajícím exemplářem pro jedlou krajinu. Strom nenáročný na údržbu, kterému se daří v malých prostorách a dává vám ovoce? To je fíkové!
