Bez ohledu na její stáří, styl, stav nebo zemi původu je téměř každá vývrtka považována za sběratelskou vývrtku a tyto sběratelské předměty jsou jedny z nejjednodušších doplňků, které lze najít pro váš domácí bar nebo kuchyni, protože existuje tolik historických vývrtek zůstaly v dobrém stavu. Zde je jen několik z mnoha různých stylů vývrtek, které jsou součástí muzejních exponátů i soukromých sbírek po celém světě.
Účel vývrtky
Když se stáčení vína začalo v 18.thstoletí standardizovat, inovátoři viděli potřebu vytvořit zařízení, které by lidem pomohlo snadno otevřít tyto lahve uzavřené korkem. První patentovaná vývrtka byla vynalezena v roce 1795 Angličanem jménem Samuel Henshall. Tento styl vývrtky s přímým tahem byl navržen tak, aby osoba, která vývrtku ovládá, použila svou sílu k vytažení korku z láhve. Zatímco průmyslová výroba pomohla vylepšit tento design a vedla k ještě snadnějšímu odstraňování korku, tyto historické nástroje jsou stále typickými kousky sbírky vášnivého pijáka vína.
První výrobci a jejich vývrtky
Podle obchodníka s vínem Josefa L'Africaina „vývrtky, které někdo s největší pravděpodobností najde na bleším trhu na východním pobřeží, jsou ty, které od 90. let 19. století vyrobili tři výrobci: Williamson, Walker a Clough.." Tito tři titáni vývrtkového průmyslu vymysleli každý svůj vlastní odlišný typ vývrtek:
- Vývrtky Clough - Vývrtky Williama Rockwella Clougha z roku 1875 byly vylisovány z jednoho kusu kroucené oceli a jeho téměř monopol na trhu s drátěnými vývrtkami z něj udělal těžkého konkurenta.
- Walker vývrtky- Vývrtka Edwina Walkera podala na konci 19. Zvonová vývrtka, která obsahovala kus ve tvaru zvonu, který pomáhá se stabilitou a silou.
- Williamson vývrtky - William Alexander Williamson je nejvíce známý pro prstové vývrtky, které si nechal patentovat v 70.-80. složí se do mašle (kruhová rukojeť).
Složité vývrtky
Potěšující vizuální mechanika těchto dalších sběratelských vývrtek je neustálým hitem mezi pijáky vína a začínajícími sommeliery.
- Pákové vývrtky- Tyto vývrtky se dodávají jak v jedné páce - vytvořil Carl Wienke v roce 1882 - tak ve dvou páce - vytvořené v roce 1888 Nevillem Heeleym - a jejich pečlivě umístěné design křídel pomohl zvýšit stabilitu a udržet napětí na láhvi i korku během procesu odstraňování.
- Složené páky - Tyto pákové vývrtky vypadají trochu, jako by patřily do laboratoře šíleného vědce, protože původní vývrtka maršála Wiera z roku 1884 používá ke šroubování harmoniku (harmonika) do korku.
- Vytahovače hrotů - Tyto nástroje sousedící s vývrtkou jsou oblíbenými starožitnými předměty, které můžete najít v šaržích nebo sbírkách vývrtek, které používají jednoduché nebo dvojité hroty - nikoli červy - k posunu mezi vývrtkami krk a korek pro snadné odstranění.
Moderní úpravy vývrtky
Vizuální estetika těchto ručních pomůcek se bohužel s rozvojem současné vývrtky do značné míry ztratila. Mnoho milovníků vína z 21. Moderní guruové také milují otvírák na víno modelu Coravin, protože systém je navržen tak, aby uchoval láhev vína déle tím, že se korek ve skutečnosti nikdy nevyjme z hrdla, ale spíše propíchnutím otvoru skrz korek, do kterého lze víno později nalít. mimo.
Sbírání starožitných a historických vývrtek
Naštěstí je poptávka po starožitných a historických vývrtkách v posledních několika letech konzistentní a ti, kteří chtějí prodat, se snadno rozloučí se svým zbožím. Neobvyklejší vývrtky nebo vývrtky luxusních značek mohou mít samozřejmě u každého prodejce hodnotu pár tisíc dolarů. Podobně je však téměř zárukou, že ve vašem místním antikvariátu bude alespoň jedna vývrtka se starožitnostmi. Webové stránky jako Corkscrews Online umožňují cítit se jako sommelier z domova ještě jednodušší. Díky různým snadno dostupným cenám a stylům vám Corkscrews Online dokáže vybrat přesně ten typ vývrtky, který jste chtěli přidat do své sbírky. Od jejich levné viktoriánské vývrtky s přímým tahem s oprašovacím kartáčkem za téměř 40 dolarů až po okouzlující registrovanou vývrtku Dray designer za téměř 1 300 dolarů – obě jsou zobrazeny na jejich stránce Direct Pulls 1 – je k dispozici perfektní vývrtka pro vaše dekorativní i praktické potřeby.
Tam, kde je víno, tam je cesta
Zdá se, že víno se v nejbližší době nikam neposouvá – alespoň pokud jsou memy vinařské maminky měřítkem dlouhověkosti – vždy bude potřeba mít po ruce kvalitní vývrtku. Pro ty, kteří hledají způsoby, jak zapůsobit na své přátele na příští večeři, je snadnou odpovědí investovat do přidání jedné z těchto starožitných sběratelských vývrtek do inventáře vaší kuchyně.