Složení
- Klínek citronu a drcené pistácie na okraj
- 1½ unce pistáciového likéru
- 1 unce vodky
- ½ unce limoncella
- Led
- Plátek citronu na ozdobu
Pokyny
Pro přípravu okraje potřete okraj sklenky na martini nebo kupé kolečkem citronu.
- S drcenými pistáciemi na talířku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do pistácií, abyste je obalili.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, pistáciový likér, vodku a limoncello.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte plátkem citronu.
Varianty a substituce
Neexistuje žádný standardní recept na pistáciové martini, což znamená, že je můžete udělat tak bohaté a krémové nebo jednoduché, jak chcete, jen s několika substitucemi.
- Pro sladší chuť použijte vanilkovou vodku.
- Přidejte pár kapek kardamomu, třešně, brusinky, citronu, pomeranče nebo broskvového hořkého pro další vrstvu chuti bez přidání sladkosti.
- Krémový pistáciový likér vytváří sytější, dezertní pistáciové martini.
- Místo limoncella použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu pro křupavější chuť.
- Přeskočte limoncello ve prospěch smetanového likéru z bílé čokolády pro skutečně lahodnou chuť.
- Zahrňte šplouchnutí jednoduchého sirupu pro sladší nápoj.
- Jako základní lihovinu zvolte stříbrný nebo kokosový rum místo vodky. Limoncello lze stále používat, ale zvažte i pomerančový likér.
- Zahrňte půl na půl do jakékoli variace, abyste zvýšili úroveň krémovosti.
Ozdoby
Na pistáciové martini neexistuje žádná tradiční obloha, takže pokud obloha doplňuje lihoviny, můžete si hrát a experimentovat s různými možnostmi.
- Používejte méně nebo vynechejte ráfek, pokud nechcete křupavé doušky.
- Citronová zkroucení, kůra nebo mince dodává nádech barvy a jemný citrusový nádech.
- Používáte-li pomerančový likér, zdůrazněte pomerančové chutě a zahrňte do ozdoby pomeranč, ať už je to kolečko, klínek nebo plátek nebo kůra, kroucení nebo mince.
- Dehydrovaná citrusová kolečka dodávají pistáciovému martini tmavší, jedinečný vzhled, zvláště v kombinaci s okrajem.
- Šlehačka, s nebo bez drcených pistácií posypaných navrchu, vytváří elegantní vzhled.
- Snítka rozmarýnu dodává bylinkový nádech.
O pistáciovém Martini
Přestože martini pouze v duchu a jménu, je to stále úlitba ducha, která by měla být respektována. Klíčové ingredience, pistáciový likér nebo pistáciový krémový likér, formují pistáciové martini mnohem lépe než jakákoli kombinace dostupných ingrediencí, bez ohledu na to, jak chytré, je to však proveditelné.
Pistáciový likér je pečlivá směs ingrediencí vyráběná v malých dávkách s dalšími italskými ingrediencemi a lihovinami. Je dostatečně jemný a chutný na to, aby si ho vychutnali samotné, ať už čisté nebo na kamenech. Ale výjimečně dobře funguje s jinými lihovinami, jak je vidět na pistáciovém martini. Smetanový likér nese při své tvorbě podobné chutě a péči, ale ve svém srdci má krémový profil. Není méně chutný než běžný likér, je příjemný sám o sobě, ale vytváří ještě bohatší pistáciové martini.
Zbláznit se do pistáciového Martini
I když se to může zdát pro martini neobvyklá chuť, není žádný rozdíl mezi používáním mandlového likéru, likéru z lískových oříšků a pistáciového likéru kromě dostupnosti nebo dokonce vědomí, že existuje. Přeskočte ostatní likéry a vyzkoušejte nový nápoj, pistáciové martini si rychle získá místo ve vašem srdci.
