Vesper martini je ponořen do mystiky nechvalně známého 007, nebo jak ho možná znáte, Bonda. James Bond. Tento koktejl původně vymyslel Ian Fleming, autor série špionážních románů, a byl uveden v prvním románu, ve kterém se objevil James Bond. Úspěch filmové série pomohl proměnit tuto jednoduchou literární linii v legendární nápoj. Zatímco příběh, který tento nápoj obklopuje, může být ve skutečnosti populárnější než samotný odvar, každý milovník Martini by měl tento ikonický koktejl alespoň jednou vyzkoušet.
Vesper Martini
I když můžete najít drobné odchylky od jednoho receptu k druhému, tento recept je nejběžnější moderní verzí martini Vesper. Recept vyžaduje Lillet Blanc, francouzský aperitiv, namísto původního Kina Lillet, který původní recept vyžadoval. Zatímco Bond má rád svou Vesper „protřepávat, nemíchat“, pravidla dobré výroby koktejlů naznačují, že koktejly vyrobené z čistých lihovin by se měly míchat, aby nedošlo k převzdušnění a nadměrnému ředění nápoje. Tato verze se liší od preferované metody 007 tím, že se místo toho drží klasické techniky přípravy koktejlů. Pokud však chcete zažít koktejl ve stylu Bonda v jeho nejčistší podobě, pak se klidně otřeste.
Složení
- 3 unce Gordon's Dry London Gin
- 1 unce vodky
- ½ unce Lillet Blanc
- Led
- Citrónová kůra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte koktejlovou sklenici.
- V míchací sklenici smíchejte gin, vodku a Lillet Blanc.
- Přidejte led a zamíchejte.
- Směs přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Nápoj ozdobte proužkem citronové kůry
Varianty a substituce
Jakákoli změna ingrediencí nebo poměrů výrazně mění typ martini, které pijete, ale je zde určitý prostor pro záměny a odchylky.
- Vyzkoušejte jiný styl ginu, jako je Old Tom, Plymouth nebo Genever.
- Experimentujte s různými styly a značkami vodky.
- Pokud nemáte Lillet Blanc, použijte bílý sladký vermut se dvěma kapkami pomerančového hořkého.
- Obraťte proporce, hlavní lihovinou je vodka a méně ginu.
Ozdoby
Ozdoby dodávají křišťálově čistému martini šmrnc. S tak svěží a neutrální paletou může jakákoliv obloha ovlivnit chuť i vůni, takže vybírejte moudře.
- Vyzkoušejte pomerančový twist místo citronu pro teplejší závěr.
- Přidejte dehydrované kolečko pomeranče nebo citronu.
- Pro pikantní chuť použijte olivy, obyčejný nebo plněný modrý sýr.
Příběh Vesper Martini's Origen
Původní recept na nešpor byl obsažen ve Flemingově románu z roku 1953 Casino Royal. V kapitole 7 na straně 45 dává Bond barmanovi velmi konkrétní pokyny, jak vyrobit svůj nápoj. V tomto bodě Flemingova příběhu ještě koktejl nedostal správné jméno, i když později je pojmenován po dvojité agentce, se kterou se Bond romanticky zaplete, tajemné Vesper Lyndové.
Pijte své Vesper Martini opatrně
Jakýkoli koktejl, který obsahuje 4½ unce lihovin, musí zabalit ránu, takže se určitě držte. Ve skutečnosti můžete dokonce chtít rozdělit aktuální recept na polovinu nebo jej rozdělit s přítelem, abyste se vyhnuli okázalým výsledkům nadměrného požívání. Jak se říká, všeho moc není nikdy dobré.
