Merunka je nepolapitelná chuť. Pokud si neprohlížíte butik s potravinami v kalifornském stylu, možná v regálu ani nenajdete nic s meruňkovou příchutí. To je dost špatných zpráv. Dobrou zprávou je, že obchod s lihovinami překypuje meruňkovými příchutěmi, které vám vnesou do života vaši chuť. Tak si namíchejte meruňkový koktejl a nasajte tu pikantní chuť.
Koktejly z meruňkové brandy
Jeden způsob, jak přidat meruňkovou příchuť do vašich nápojů, je použít brandy s příchutí meruněk.
meruňková kyselá
Koktejly s meruňkovou brandy využívají příbuznosti mezi meruňkami a brandy. Začněte tedy tradičním kyselem s meruňkovou pálenkou jako hvězdou místo whisky. Pokud chcete známou chuť, můžete přidat stejné díly meruňkové pálenky a bourbonu, nebo dokonce přidat šplouchnutí zázvorového likéru na meruňkový bourbon zázvorový kyselý.
Složení
- 2 unce meruňkové brandy
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bílek
- Led
- Pomerančová kůra a koktejlová třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, meruňkovou brandy, citronovou šťávu, jednoduchý sirup a vaječný bílek.
- Suše protřepávejte přibližně 45 sekund, aby se přísady promíchaly a vytvořila se pěna.
- Přidej led do šejkru.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte pomerančovou kůrou a koktejlovou třešní.
Boston Cocktail
Spojení ginu s meruňkovou pálenkou se může zdát výstřední, ale po prvním doušku se přesvědčíte.
Složení
- 1½ unce ginu
- 1 unce meruňkové brandy
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ¼ unce grenadiny
- Led
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, meruňkovou brandy, citronovou šťávu a grenadinu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte plátkem pomeranče a třešní.
Apricot Sidecar
S malým švihnutím zápěstí se tento koktejl ve stylu sajdkáry objeví po výměně koňaku a přidání do meruňkové pálenky.
Složení
- Klínek pomeranče a cukr na ozdobu
- 1¾ unce meruňkové brandy
- ¾ unce pomerančového likéru
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Led
- Pomerančový twist na ozdobu
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenky na martini nebo kupé pomerančovým klínkem.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, meruňkovou brandy, pomerančový likér a citronovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
- Ozdobte pomerančovým nádechem.
Koktejly z meruňkového likéru
Merunkový likér dodává chutným, snadno vyrobitelným koktejlům čerstvé aroma peckovin.
Apricot Julep
Klasický julep získá svěží a chutný nádech s trochou meruňkového likéru pro oživení.
Složení
- 4-6 lístků čerstvé máty
- 1½ unce bourbonu
- ¾ unce meruňkového likéru
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Popraskaný led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- V kamenné sklenici nebo julepovém šálku rozmačkejte lístky máty jednoduchým sirupem.
- Přidej drcený led a bourbon.
- Míchat, aby se promíchalo a sklo zamrazit.
- Ozdobíme snítkou máty.
meruňkové Martini
Okartáčujte svůj vesmír na stranu ve prospěch jeho chutného koktejlu.
Složení
- 1½ unce citronové vodky
- ¾ unce meruňkového likéru
- ½ unce meruňkového nektaru
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Plátek meruňky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, citrónovou vodku, meruňkový likér, meruňkový nektar a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobíme plátkem meruňky.
Stone Sour
Kamenná kyselka se odděluje od tradiční meruňkové kyselky díky přidání čerstvé pomerančové šťávy.
Složení
- 1 unce bourbonu
- 1 unce meruňkového likéru
- 1 unce pomerančového džusu
- ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Plátek meruňky na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, meruňkový likér, pomerančový džus, citronovou šťávu a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme plátkem meruňky.
Apricot Fizz
Tento šumivý koktejl se snadno připravuje a ještě snadněji si ho vychutnáváte.
Složení
- 2 unce meruňkového likéru
- 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce pomerančového likéru
- Led
- Klubová soda na doplnění
- Oranžová stuha na ozdobu
Pokyny
- Do highball sklenice přidejte led, meruňkový likér, citronovou šťávu a pomerančový likér.
- Doplňte klubovou sodou.
- Ozdobte oranžovou stuhou.
Apricot Bellini
Malá bublinka nikdy nikomu neublížila - tak do toho a přidejte šplouch a půl té chutné dobroty.
Složení
- ¾ unce meruňkového likéru
- ¾ unce meruňkového nektaru
- Led
- Prosecco na začátek
- Plátek meruňky na ozdobu
Pokyny
- Uchlaďte si flétnu nebo kupé na šampaňské.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, meruňkový likér a meruňkový nektar.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Doplňte proseccem.
- Ozdobíme plátkem meruňky.
Koktejl Charlieho Chaplina
Nic nepřekoná koktejl, který je zároveň chutný a má snadno zapamatovatelný poměr stejných dílů. Je čas seznámit se s tímto podradarovým koktejlem.
Složení
- 1 unce ginu
- 1 unce meruňkového likéru
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Led
- Klínek limetky a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte sklenku martini nebo kupé.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, gin, meruňkový likér a limetkovou šťávu.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte měsíčkem limetky a třešní.
B altimore Bang
Tento meruňkový koktejl se přiklání k tradičnímu koktejlu whisky, což z něj dělá chlast.
Složení
- 1½ unce bourbonu
- ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ½ unce meruňkového likéru
- ¼ unce jednoduchého sirupu
- Led
- Plátek pomeranče a třešeň na ozdobu
Pokyny
- Do koktejlového šejkru přidejte led, bourbon, citronovou šťávu, meruňkový likér a jednoduchý sirup.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobte plátkem pomeranče a třešní.
Koktejly s meruňkovým nektarem
Merunkový nektar také dodává chutnou meruňkovou příchuť vašim míchaným nápojům.
Merunka staromódní
Pro ty, kteří ještě nejsou úplně připraveni skočit do světa meruněk, je tento ochucený staromódní skvělý začátek.
Složení
- 2 unce bourbonu
- ¾ unce meruňkového nektaru
- ½ unce meruňkového likéru
- 4-5 čárek pomerančových bitters
- 2-3 čárky aromatické hořké
- Led
- Snítka máty na ozdobu
Pokyny
- Do míchací sklenice přidejte led, bourbon, meruňkový nektar, meruňkový likér a bitters.
- Rychle promíchejte, aby vychladla.
- Přeceďte do kamenů sklenice nad čerstvým ledem.
- Ozdobíme snítkou máty.
Merunková Margarita
Otočte svou tradiční margaritu na hlavu s touto verzí peckového ovoce.
Složení
- Klínek limetky a cukr na ráfek
- 2 unce stříbrné tequily
- 1 unce meruňkového nektaru nebo džusu
- ¾ unce pomerančového likéru
- ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- ½ unce agáve
- Led
Pokyny
- Pro přípravu okraje potřete okraj sklenice měsíčkem limetky.
- S cukrem na podšálku ponořte polovinu nebo celý okraj sklenice do cukru, aby se obalil.
- Do koktejlového šejkru přidejte led, tequilu, meruňkový nektar, pomerančový likér, limetkovou šťávu a agáve.
- Protřepat, aby se vychladilo.
- Přeceďte do připravené sklenice.
Zakousnout meruňkové koktejly
Nevyhýbej se té láhvi meruňkového likéru nebo dokonce té láhvi meruňkové pálenky. Udělejte skok do neznáma s meruňkovými příchutěmi nebo se podívejte, jak transformativní může být láhev brandy jako hvězda v meruňkovém koktejlu.
